近日，中國鐵路廣州局集團有限公司廣州動(dòng)車(chē)組餐飲公司率先推出了高鐵奶茶。包裝上印的是高鐵餐飲乘務(wù)員形象，取名“那個(gè)女孩”。目前已經(jīng)推出4款茶飲在列車(chē)上銷(xiāo)售，分別為：晴雪茉莉水果茶、金色瀾卡（港式）原味奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶。
但高鐵制造的味道如何？有網(wǎng)友說(shuō)，太寡淡，還不如一杯一塊錢(qián)的香飄飄奶茶，還有不少?lài)L鮮的網(wǎng)友給出了“味道一般”的評價(jià)。面對熱議，高鐵回應了，稱(chēng)定價(jià)合理，將提升服務(wù)。對于奶茶的一系列生產(chǎn)流程，也給蓋棺定論，中心意思就是“貴得有理由”。
此次高鐵奶茶被吐槽，不得不說(shuō)包含了一些對于高鐵餐飲的“積怨”。高鐵上的商品有其特定的儲存、運輸等成本，因此很多乘客的習慣是不在高鐵上買(mǎi)東西吃，自備干糧。奶茶非剛需，還能說(shuō)乘客是有選擇地嘗鮮，平價(jià)盒飯的供應則是無(wú)法回避的問(wèn)題。高鐵許多線(xiàn)路上一份普通的盒飯都要45起步，而且味道也是屢遭吐槽，傳說(shuō)中的15塊盒飯成了“隱藏款”，經(jīng)常是售完不補，在飯點(diǎn)時(shí)候也要問(wèn)詢(xún)乘務(wù)員才能得到15塊盒飯的真實(shí)數量，能不能吃上平價(jià)盒飯全靠運氣，乘客對于低檔價(jià)位產(chǎn)品的選擇權，往往只有一聲嘆息。
從一杯奶茶出發(fā)，與其整一些花里胡哨有的沒(méi)的，不如關(guān)注眾多乘客對于價(jià)格和味道的實(shí)際需要。從小推車(chē)到乘務(wù)員“吆喝”，高鐵食品營(yíng)銷(xiāo)體系還是在自我中心里面轉圈圈，在高鐵上喝奶茶不是疲憊旅途中的詩(shī)與遠方，能吃上一份實(shí)惠的平價(jià)盒飯才是多數乘客的心中所想。
高鐵推出奶茶是好事兒，說(shuō)明有了個(gè)性化、差異化服務(wù)的意識，也符合現在大家對于提升生活品質(zhì)的需求，但帶有公共服務(wù)性質(zhì)的鐵路，對自己的要求不能僅限于“價(jià)格符合規定”。無(wú)論是奶茶還是盒飯，少一點(diǎn)占了空間優(yōu)勢的傲嬌，多一點(diǎn)換位思考。同理，見(jiàn)微知著(zhù)，打破高鐵價(jià)貴選擇少的框架，提供更多階梯選擇，并按需調整，才應當是高鐵標配。
文字：梁煖
主播：陳致遠
剪輯：戰旗
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