見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2020年7月16日訊 不敢買(mǎi)海鮮？不敢吃三文魚(yú)？由于近期生鮮消費領(lǐng)域、尤其是海產(chǎn)品消費中存在的一些傳言，許多消費者對吃海鮮這件事心生忌憚。不過(guò)，伴隨近日京東生鮮應用海洋管理委員會(huì )（MSC）標準等嚴密安全保障舉措，對廣大吃貨而言，意味著(zhù)“吃海鮮哈啤酒”的快樂(lè )又可以安心回來(lái)了。
“食品安全是基本線(xiàn)，更是生命線(xiàn)，為了保證所有用戶(hù)買(mǎi)得放心、吃得安心，京東生鮮聯(lián)合海洋管理委員會(huì )（MSC），將嚴苛可持續水產(chǎn)品標準應用到京東生鮮品控管理中，通過(guò)構建海產(chǎn)品可追溯體系，為海產(chǎn)品安全再添一道保護層?！?FRESH業(yè)務(wù)部品控部負責人文麗表示。
目前，在京東與MSC合作的可持續認證海產(chǎn)品覆蓋三文魚(yú)、銀鱈魚(yú)、比目魚(yú)等十多個(gè)海產(chǎn)品種。超70款海產(chǎn)品貼上了MSC生態(tài)標識，可供用戶(hù)放心選擇購買(mǎi)。
在特殊的消費環(huán)境下，針對消費者對于肉類(lèi)和海產(chǎn)品消費存在的顧慮，京東生鮮迅速行動(dòng)，針對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行核酸檢測，并引入MSC可持續認證海產(chǎn)品，為老百姓的“菜籃子”上了雙保險，也為疫情下的生鮮產(chǎn)品消費市場(chǎng)注入了新的活力。
早在1個(gè)多月之前，京東生鮮就已經(jīng)針對牛羊肉、海鮮水產(chǎn)類(lèi)產(chǎn)品、所有原裝進(jìn)口或使用進(jìn)口原料的產(chǎn)品進(jìn)行核酸檢測，由知名權威機構譜尼測試醫學(xué)實(shí)驗室和華測艾普醫學(xué)檢驗共同承擔。已完成檢測批次產(chǎn)品，所測結果均為陰性。
核酸檢測是守衛用戶(hù)舌尖上安全的第一道關(guān)。那么，京東聯(lián)手MSC打造的海產(chǎn)品可追溯體系，是如何給海產(chǎn)品安全的上第二道“保險”的呢？
實(shí)際上，MSC是一個(gè)國際非盈利組織，制定與推廣國際市場(chǎng)廣泛認可的可持續漁業(yè)與供應鏈管理標準。只有整個(gè)捕撈和生產(chǎn)加工流程都符合MSC嚴苛的標準，并且經(jīng)過(guò)了獨立的第三方評估機構審核的海產(chǎn)品，才能打上MSC標識。
首先在捕撈環(huán)節，為保證海產(chǎn)品捕撈產(chǎn)地的真實(shí)明確，MSC會(huì )聯(lián)合權威實(shí)驗室對產(chǎn)品進(jìn)行DNA檢測，這從源頭上保證了用戶(hù)買(mǎi)到的各種海鮮產(chǎn)品的產(chǎn)地真實(shí)，且信息是清晰的。
當海產(chǎn)品捕撈上岸后，會(huì )通過(guò)單獨管理體系進(jìn)行加工，貨物儲存與其他非MSC產(chǎn)品進(jìn)行隔離，生產(chǎn)管理記錄會(huì )保存三年；同時(shí)，MSC海產(chǎn)在整個(gè)生產(chǎn)加工和流通環(huán)節，還會(huì )有第三方機構獨立進(jìn)行獨立評估，并每年進(jìn)行監督審核。
此外，京東也在運用區塊鏈技術(shù)，把每一個(gè)環(huán)節都以視頻、圖片或文字的形式記錄下來(lái)，并在京東平臺呈現。正是通過(guò)這樣無(wú)縫隙的全流程安全保障，京東和MSC做到了讓每一款產(chǎn)品從捕撈到銷(xiāo)售的整個(gè)過(guò)程都在陽(yáng)光下運行，用戶(hù)也可以在購買(mǎi)時(shí)查詢(xún)到每款產(chǎn)品在生產(chǎn)加工和流通環(huán)節的信息；真正做到讓消費者買(mǎi)得明白、吃得放心。
以新西蘭銀鱈魚(yú)塊為例，包裝上帶有顯眼的藍色MSC生態(tài)標識，就代表著(zhù)它來(lái)自于獲得認證的可持續漁業(yè)產(chǎn)地，同時(shí)，也表明這款鱈魚(yú)從捕撈到加工、流通、貿易等環(huán)節都有詳盡的第三方評估，相關(guān)商品信息也已經(jīng)得到審驗。
通過(guò)MSC標準在海產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節中的應用和MSC生態(tài)標識在商品包裝的呈現，可以有效規范可持續海產(chǎn)品在京東平臺上的銷(xiāo)售，也讓消費者更加輕松地選購到類(lèi)別豐富又安全放心的海產(chǎn)品，穩定生鮮消費。（田志強）
