和月餅一樣，元宵也是傳統的節令食品。每逢元宵節，老百姓的餐桌自然少不了元宵，既是應景嘗鮮，更是為賡續歷史悠久的民俗和飲食文化。

元宵節期間，在各地的商場(chǎng)超市，各種品牌和口味的元宵都會(huì )爭奇斗艷，高中低檔應有盡有，讓顧客眼花繚亂。若是往年，如果想吃元宵，人們通常從超市選購。今年則不同，受疫情影響，一部分顧客喜歡到空氣流通較好的露天營(yíng)業(yè)場(chǎng)所選購日常生活必需品，哪怕消毒等防控措施到位，也盡量不到人員密集的商場(chǎng)超市等封閉的公共場(chǎng)所，所以今年路邊銷(xiāo)售水果蔬菜等商品的攤點(diǎn)，生意異?；鸨?。

今年正月初一，筆者就發(fā)現有人在路邊擺攤銷(xiāo)售元宵，最近幾天，還發(fā)現有人將“生產(chǎn)車(chē)間”搬到路邊，現場(chǎng)制作元宵：將調好的餡料放在一個(gè)裝有糯米面的笸籮里，飛快地搖晃滾動(dòng)，眨眼工夫，顆顆飽滿(mǎn)圓潤的元宵就像變魔術(shù)般呈現在顧客面前。就新鮮程度而言，恐怕真空包裝的名牌元宵都不能與現“滾”的元宵媲美，但是美中不足的是生產(chǎn)環(huán)境相對簡(jiǎn)陋，產(chǎn)品很可能混雜著(zhù)肉眼看不到的汽車(chē)尾氣等雜質(zhì)。

即便如此，這種純手工現場(chǎng)制作的元宵，帶著(zhù)原始的粗獷和淳樸，灌滿(mǎn)了歲月的味道。筆者小時(shí)候在村里生活，鄉親們都是趕集購買(mǎi)這種現場(chǎng)“滾”制的元宵，所以，一看到現場(chǎng)“滾”制元宵的場(chǎng)景，就倍感親切，讓我想起家鄉的味道。

元宵雖色香味俱佳，寓意美好，老幼皆宜，但糯米性黏，不易消化，脾胃虛寒者食用當慎而又慎。實(shí)際上，少有人真拿元宵當飯吃，不過(guò)是應景嘗個(gè)鮮而已。人們所看重的不是吃，而是體驗由此產(chǎn)生的儀式感。