深網(wǎng)評論員 王俞
奶茶作為現代飲品，備受年輕人的青睞，有些年輕人甚至把“奶茶續命”當成口頭禪，將奶茶視為減壓、休閑的“神器”。部分網(wǎng)紅奶茶的出現，更是造就了空前壯觀(guān)的幾百人排隊購買(mǎi)奶茶的景象。但是，你心心念念好幾天、排隊幾小時(shí)買(mǎi)來(lái)的一杯奶茶，真的如同期待的一樣嗎?
日前，上海奉賢區市場(chǎng)監管局對某商場(chǎng)的部分奶茶店進(jìn)行突擊檢查，檢查結果再一次讓人大跌眼鏡：包括一點(diǎn)點(diǎn)、茶百道、COCO等知名連鎖店在內的多家門(mén)店，均存在工作人員健康證不齊全、原材料管理不善等問(wèn)題。一時(shí)間，引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。
相較于傳統飲品，動(dòng)輒幾十元一杯的奶茶并不能說(shuō)便宜。不過(guò)，從此次的檢查結果來(lái)看，花“重金”從商家買(mǎi)來(lái)的奶茶，也許健康安全并不達標：使用過(guò)期原料、衛生條件差、工作人員健康證不齊全……這觸目驚心的檢查結果，不得不讓消費者為之警醒。
除了食品安全問(wèn)題，奶茶行業(yè)標準的缺失也是另一種“隱憂(yōu)”。盡管奶茶行業(yè)發(fā)展迅速，從業(yè)者眾多，但令人遺憾的是，目前國內尚沒(méi)有明確奶茶行業(yè)的制作標準。這也導致當前國內各品牌奶茶的配制各行其是，缺少規范。而部分奶茶企業(yè)本身強調原料純天然，但是對于奶茶的成分標準也并沒(méi)有健康層面的自我標準。甚至有不少奶茶店家因為以次充好、原料不新鮮等食品安全問(wèn)題受到了監管部門(mén)的查處。在尚未觸及重大食品安全的情況下，監管部門(mén)對此也就沒(méi)有具體的執法標準，奶茶企業(yè)自然就有更大的操作空間，奶茶行業(yè)的亂象由此可見(jiàn)一斑。
說(shuō)到底，奶茶也僅僅是奶和茶的混合物，加上珍珠、芝士、椰果等輔料，或加以其他創(chuàng )新，變換各種高顏值的誘人包裝，為消費者提供源源不斷的快樂(lè )和卡路里，因此它也僅僅是一款普通飲品而已，不要過(guò)度“神化”。更需要警惕的是，部分奶茶中還有反式脂肪酸、糖、脂肪和咖啡因“四君子”，別以為它們是真君子，隨便一個(gè)過(guò)了量都會(huì )對人體健康造成危害。因此，喝奶茶切莫“貪杯”，把奶茶當做“續命之源”更要慎重。
當然，任何一個(gè)行業(yè)的發(fā)展都會(huì )經(jīng)歷一個(gè)由粗放管理到精細管理的過(guò)程，我們不能因為奶茶行業(yè)目前存在一些亂象，就“一刀切”地對所有奶茶企業(yè)一棍子打死。我們有理由相信，對于奶茶這樣一個(gè)方興未艾的行業(yè)來(lái)說(shuō)，未來(lái)一定會(huì )越來(lái)越規范、越來(lái)越安全；政府相關(guān)監管部門(mén)對奶茶行業(yè)的監管也會(huì )越來(lái)越深入、越來(lái)越到位。
但是無(wú)論何時(shí)，消費者對各種新興飲品的消費都要增強理性，時(shí)刻牢記：奶茶雖好，但是不要貪杯哦！
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