國家衛健委將玻尿酸列為食品原料，可在普通食品中添加
靠它“吃”出水光??？
日前，國家衛健委發(fā)布公告，將透明質(zhì)酸鈉（即“玻尿酸”）列為新食品原料，允許在普通食品中添加。這對于一直以來(lái)有食用功能性美容食品習慣的愛(ài)美者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)好消息：從此以后再也不必千里迢迢地從境外購買(mǎi)，也不必承擔海淘的種種風(fēng)險。但這又讓更多的人產(chǎn)生了新的問(wèn)題：我需要吃玻尿酸食品美容嗎？它有效嗎？
什么是透明質(zhì)酸鈉?
透明質(zhì)酸鈉又稱(chēng)玻尿酸，它是以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為培養基，由馬鏈球菌獸疫亞種經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)而成，是一種直鏈大分子多糖。它的透明質(zhì)分子能攜帶500倍以上的水分，是目前公認的最佳保濕成分之一，廣泛地應用在保養品和化妝品中。
新規出臺玻尿酸美容食品上市
全媒體記者從國家衛健委官網(wǎng)上了解到，此次衛健委將透明質(zhì)酸鈉的使用范圍擴大為乳及乳制品、飲料類(lèi)、酒類(lèi)、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷凍飲品。而上一次關(guān)于透明質(zhì)酸鈉在食品中的應用規定出臺是在2008年，透明質(zhì)酸鈉被批準為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。
在日韓、歐美等許多國家和地區，目前透明質(zhì)酸鈉及以其為主要成分的產(chǎn)品都被允許添加在食品或膳食補充劑中。衛健委在公告中表示，新規也是基于在其他國家和國際組織的批準使用情況。
在公告出來(lái)后短短幾周時(shí)間，便已經(jīng)有包括黑零、善顏等多個(gè)品牌推出了相關(guān)產(chǎn)品，不僅有美容飲，還有一些十分有創(chuàng )意的小食品，例如咀嚼片、軟糖等。國產(chǎn)玻尿酸美容食品和飲品將成為一條全新的、潛力無(wú)限的賽道已經(jīng)成為業(yè)內的普遍共識。
內服外養補水神器火遍全網(wǎng)
對于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，玻尿酸是一個(gè)大名鼎鼎的美容成分。它的撒手锏極其簡(jiǎn)單但又極其有力：超強的補水能力。
目前，為大眾所熟知的一般是注射用玻尿酸以及外用玻尿酸。注射用玻尿酸主要是在醫美領(lǐng)域的應用。小分子玻尿酸主要被應用于水光針之中，將以玻尿酸為主要成分的“美容液”直接注射進(jìn)真皮層。
但注射玻尿酸，有點(diǎn)疼也有點(diǎn)貴，并非適合所有女性皮膚保養，也因此帶來(lái)了外用玻尿酸的風(fēng)靡，原理是玻尿酸可以大量抓取空氣及皮膚表面的水分。數據顯示，2020年天貓旗艦店銷(xiāo)售同比增速排名前三的品牌，分別是夸迪、玉澤以及潤百顏。而夸迪及潤百顏均是以玻尿酸作為主打成分的護膚品牌，玻尿酸的熱度可見(jiàn)一斑。
而目前已經(jīng)上市的玻尿酸美容食品和飲品，大多數也是以皮膚補水為主要賣(mài)點(diǎn)，通過(guò)“內調”，來(lái)實(shí)現女性“水光肌”的夢(mèng)想。
總體安全但不必神化其效果
王小姐是口服美容食品的資深用戶(hù)了。十多年前，在海淘還沒(méi)有普及的時(shí)候，在廣州工作的她便會(huì )定期去香港購買(mǎi)美容飲品?！斑@一年多只能通過(guò)網(wǎng)購補充一點(diǎn)了?！蓖跣〗阏f(shuō)，“不過(guò)偶爾也還是會(huì )擔心通過(guò)海淘買(mǎi)的究竟是不是可靠?！边@也是許多通過(guò)海淘購買(mǎi)口服美容食品用戶(hù)的擔心，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，在內地生產(chǎn)、接受正規監管的玻尿酸食品無(wú)疑為這一群客戶(hù)提供了更好的選擇。
口服的美容產(chǎn)品一直都被爭議包圍。一方面，在日本、歐美等發(fā)達國家，口服美容產(chǎn)品已經(jīng)成為了一個(gè)較為成熟的產(chǎn)業(yè)，這種趨勢未來(lái)也很有可能在中國出現。據中商產(chǎn)業(yè)研究院數據顯示,預計2022年我國功能性食品市場(chǎng)規模就將突破6,000億元。但另一方面，口服美容產(chǎn)品的安全性及效果又一直飽受質(zhì)疑。對此，皮膚科執業(yè)醫生、卓正醫療董禹汐醫生進(jìn)行了解讀。
爭議一
玻尿酸食品/飲品安全性如何？
董禹汐醫生介紹，玻尿酸作為一個(gè)主要內容物，它的技術(shù)本身是成熟的?！安Ｄ蛩崾且环N可以完全被人體吸收和代謝的成分，如果是符合食品安全規定的產(chǎn)品，應該說(shuō)對人體是安全的?！?/p>
爭議二
玻尿酸食品/飲品有效果嗎？
目前的臨床觀(guān)察結果顯示，口服的玻尿酸產(chǎn)品是有一定效果的。董禹汐醫生表示，“但食品中的玻尿酸在經(jīng)過(guò)各種消化酶的作用之后，是經(jīng)過(guò)什么通道作于皮膚的？這個(gè)問(wèn)題醫學(xué)界暫時(shí)沒(méi)有找到答案?！?/p>
