見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2020年9月14日訊 （記者田志強 通訊員梁意）為提高社區居民的食品安全意識及對食品安全工作的參與意識，打造社區食品安全社會(huì )共治局面，近日，在龍崗區社區“民生微實(shí)事·大盆菜”專(zhuān)項經(jīng)費的資助下，中海怡翠社區組織開(kāi)展了“民生微實(shí)事?大盆菜”社區食品安全社會(huì )共治項目食品安全工作坊系列活動(dòng)?；顒?dòng)內容豐富、形式多樣，寓教于樂(lè )，贏(yíng)得了社區居民的一致好評！
走進(jìn)配餐企業(yè)，探秘校園餐
中海怡翠社區組織開(kāi)展的“民生微實(shí)事?大盆菜”社區食品安全社會(huì )共治項目食品安全工作坊之參訪(fǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)活動(dòng)，邀請轄區居民參觀(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)“一米廚房”生產(chǎn)加工、儲存、質(zhì)量控制、配送等環(huán)節，通過(guò)近距離了解食品加工過(guò)程及生產(chǎn)環(huán)境的方式，幫助居民增進(jìn)對食品生產(chǎn)加工和校園餐的了解，提高食品安全意識。社區居民代表及食藥安志愿者共計30人參與本次活動(dòng)。
通過(guò)實(shí)地參觀(guān)了解校園餐的生產(chǎn)流程、會(huì )議室觀(guān)看廚房每日工作紀錄片、聆聽(tīng)一米廚房工作人員講解校園餐供餐標準PPT等三方面增進(jìn)對校園餐的了解，現場(chǎng)氣氛歡快而熱烈。
此次活動(dòng)同時(shí)邀請居民們親自品嘗一米廚房的學(xué)生餐。餐后，居民們對一米廚房的學(xué)生餐生產(chǎn)規范與菜品口味給予高度肯定，參加活動(dòng)的小朋友更是感慨“我的學(xué)校如果也有這種校園餐就好了”，并表示通過(guò)這次活動(dòng)學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的食品安全知識，希望能有更多的機會(huì )參加此類(lèi)活動(dòng)。
開(kāi)展食安課堂，增進(jìn)食安知識
在隨后展開(kāi)的小志愿者實(shí)驗課堂活動(dòng)中，通過(guò)體驗食品安全快速檢測實(shí)驗、學(xué)習蛋撻制作兩方面增進(jìn)對食安知識的了解。
“這個(gè)蔬菜是合格的”活動(dòng)現場(chǎng)，街道快檢工作人員向轄區居民操作演示了蔬菜的農藥殘留檢測項目的快速檢測，詳細講解快檢的作用、檢測結果如何判定等知識，切實(shí)提高轄區居民對食品安全快速檢測的認識。
小朋友和家長(cháng)在老師的指導示范下動(dòng)手制作小食品，同時(shí)聆聽(tīng)與之相關(guān)的食品安全知識?！靶『⒁郧皩﹄u蛋、牛奶等食材都不了解，也不愛(ài)吃，今天學(xué)習后，竟然跟我說(shuō)以后要多喝牛奶對身體好”“這是我吃過(guò)最好吃的蛋撻，真香”活動(dòng)現場(chǎng)，居民們紛紛為此次活動(dòng)點(diǎn)贊。
本場(chǎng)活動(dòng)集知識性和趣味性于一體，在玩樂(lè )間為社區居民普及了食品安全知識，達到寓教于樂(lè )的學(xué)習效果。接下來(lái)，中海怡翠社區還將繼續開(kāi)展食品安全社會(huì )共治項目系列活動(dòng)，不斷提升社區食品安全治理水平，保障居民“舌尖上的安全”，讓居民買(mǎi)的放心、吃的安心！
