食品飲料
消費者對餐飲行業(yè)信心提升
“民以食為天,食以安為先”,在目前食品安全存在較多問(wèn)題、食品安全信任危機的現狀下,每年的“3·15消費者權益保護日”成為守護“舌尖上的安全”的一道利劍。有數據表明,目前消費者對“食品安全”關(guān)注熱度始終未減,仍然居于各項消費問(wèn)題前列,足見(jiàn)食品安全任重道遠。
“舌尖上的謠言”長(cháng)期在朋友圈里“屢辟屢傳”,其中一個(gè)重要原因是因為消費者有著(zhù)極大的安全焦慮。食品謠言的存在,不僅說(shuō)明了消費者在相關(guān)科學(xué)知識方面的空白,也反映出社會(huì )對食品安全的擔憂(yōu)。不過(guò)經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)和媒體的大力宣傳,已經(jīng)有41.7%的受訪(fǎng)者會(huì )主動(dòng)關(guān)注官方辟謠信息,積極辟謠。
對于深圳白領(lǐng)非常關(guān)心的餐飲店面,接近6成受訪(fǎng)者認為比之前有所改善,14.6%受訪(fǎng)者認為可以放心就餐