6月22-24日，第十四屆全球乳業(yè)大會(huì )（Global Dairy Congress）舉行線(xiàn)上峰會(huì )，伊利集團作為中國乳業(yè)唯一受邀企業(yè)出席，集團總裁助理云戰友博士發(fā)表主題演講。同期，2021年度世界乳品創(chuàng )新獎（World Dairy Innovation Awards）正式揭曉，伊利贏(yíng)得九大獎項提名，并成功斬獲最佳乳飲、最佳功能性乳品、最佳包裝設計三項大獎，成為亞洲唯一獲獎乳企，獲獎數量更是位居全球第一。
作為全球乳業(yè)的創(chuàng )新風(fēng)向標，世界乳品創(chuàng )新獎?wù)故玖巳蛉槠笤趧?chuàng )新方面取得的重要成果，本屆共有來(lái)自25個(gè)國家、20個(gè)類(lèi)別的222個(gè)作品參賽。憑借領(lǐng)先的創(chuàng )新實(shí)力，伊利旗下產(chǎn)品獲得三項大獎：QQ星揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品獲得最佳乳飲獎、「TOORAN有點(diǎn)突然」黑奶粉獲得最佳功能性乳品獎、金典x故宮博物院聯(lián)名特別版有機純牛奶獲得最佳包裝設計獎。
伊利QQ星揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品，添加多種果汁，4種乳酸菌混合發(fā)酵，添加膳食纖維、鋅和鐵，低糖、低脂配方設計，營(yíng)養更均衡、更健康；伊利「TOORAN有點(diǎn)突然」黑奶粉，創(chuàng )新性的添加黑芝麻、黑枸杞、桑椹，將藥食同源理念與現代科技相結合，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng )新；金典x故宮博物院聯(lián)名特別版有機純牛奶，以紫禁城的經(jīng)典宮殿建筑為創(chuàng )作靈感，讓消費者享受高品質(zhì)牛奶的同時(shí)，進(jìn)一步了解中國特有的中式古建筑文化。
談及伊利屢獲全球行業(yè)大獎的原因，云戰友表示：“數字化引領(lǐng)乳業(yè)向新，要主動(dòng)擁抱數字化浪潮，為未來(lái)而創(chuàng )新。立足于消費者日益細分的健康營(yíng)養需求，伊利以消費者為中心，以全產(chǎn)業(yè)鏈為切入點(diǎn)，建立線(xiàn)上、線(xiàn)下‘雙中心’，實(shí)現信息化、數字化‘雙融合’，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)賦能增效，為全球消費者提供品質(zhì)好奶?！?/p>
堅守創(chuàng )新實(shí)力圈粉消費者
以數字化為代表的第四代工業(yè)革命勃然興起，消費者的需求也日益個(gè)性化、細分化，企業(yè)必須以消費者為中心，精準把脈消費者心理和行為。
伊利液態(tài)奶工廠(chǎng)智能機器人
近年來(lái)，伊利積極運用數字化工具，建立數字化模型和大數據系統，目前已形成大數據雷達系統、產(chǎn)品生命周期管理系統、政策法規數據庫系統、食品安全風(fēng)險評估系統等線(xiàn)上信息數據平臺。
正是由于始終堅持以消費者為中心，才讓伊利收獲了更多消費者的喜愛(ài)。近日，凱度消費者指數發(fā)布了《2021亞洲品牌足跡報告》，伊利憑借92.2%的品牌滲透率、近13億的消費者觸及數，連續6年成為消費者選擇最多的品牌。
將創(chuàng )新源源不斷注入產(chǎn)品
立于全球乳業(yè)數字化轉型前沿，伊利匯聚全球創(chuàng )新資源，加強創(chuàng )新研發(fā)合作，利用大數據分析精準把握消費需求，源源不斷為產(chǎn)品注入智慧基因，讓產(chǎn)品真正貼合消費者需要。
以舒化為例，伊利研發(fā)團隊歷時(shí)四年，經(jīng)過(guò)上千次的模擬腸道試驗，運用LHT(Lactose Hydrolysis Technology)乳糖水解技術(shù)，打造出中國第一款可以有效解決乳糖不耐癥或乳糖酶缺乏問(wèn)題的牛奶產(chǎn)品，解決了亞洲人普遍存在的乳糖不耐受困擾，讓更多人可以享受到營(yíng)養美味的牛奶。目前，已推出舒化全脂無(wú)乳糖牛奶、舒化高鈣無(wú)乳糖牛奶、舒化低脂無(wú)乳糖牛奶產(chǎn)品，并在2021年推出中國首個(gè)天然富硒無(wú)乳糖牛奶。
舒化富硒無(wú)乳糖牛奶
年銷(xiāo)售額超過(guò)200億元的安慕希，也是伊利數字化創(chuàng )新的又一經(jīng)典案例。安慕希借助了伊利搭建的可以實(shí)時(shí)洞察消費者需求的大數據雷達平臺，根據消費者個(gè)性化需求持續推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng )新。從2020年開(kāi)始，幾乎保持著(zhù)每月推出1-2款新品的高頻節奏。比如安慕希冰凍套裝，就是觀(guān)察到消費者在炎炎夏日對凍品的需求，結合巧妙的創(chuàng )意讓酸奶切入了冷凍食品消費場(chǎng)景。
安慕希持續推出創(chuàng )新產(chǎn)品
不創(chuàng )新，無(wú)未來(lái)。伊利將繼續堅持以消費者為中心，以加快數字化轉型、加速智能化升級為驅動(dòng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈數字化賦能，為消費者持續提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，助力實(shí)現健康中國夢(mèng)。
