讀特客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2021年12月8日訊（記者 胡津瑋）國內首家“有數據的快餐”維小飯宣布完成A輪融資。這是“維小飯”創(chuàng )始人魏強12月8日晚間在向員工發(fā)出的內部信中宣布的消息。據透露，“維小飯”本輪融資規模近億元，由天圖投資獨家投資，融資將主要用于市場(chǎng)開(kāi)拓、終端建設、產(chǎn)品創(chuàng )新研發(fā)等方面。

據了解，“維小飯”是深圳市維士智慧健康管理有限公司運營(yíng)的新快餐品牌。公司成立于2019年6月，產(chǎn)品主打“有數據的快餐”，核心目標是通過(guò)提供營(yíng)養、健康、安全的數據化快餐產(chǎn)品，幫助用戶(hù)輕松實(shí)現對每日餐飲營(yíng)養成分的量化管理，從而實(shí)現快餐消費的健康價(jià)值。具體來(lái)說(shuō)，維小飯給出的解決方案是用數據化對快餐的營(yíng)養成分進(jìn)行量化管理，讓用戶(hù)對快餐的營(yíng)養成分看得見(jiàn)、管得了，讓每一個(gè)人在快餐消費中便捷化實(shí)現營(yíng)養均衡、合理膳食、科學(xué)飲食。

維小飯的新快餐產(chǎn)品和線(xiàn)上小程序于2020年5月正式對外運營(yíng)，目前主要在深圳、廣州兩地布局，線(xiàn)上已有用戶(hù)超過(guò)25萬(wàn)，用戶(hù)增長(cháng)和市場(chǎng)布局速度迅猛。

一份有數據、可量化的快餐

據介紹，“維小飯”是一份營(yíng)養數據可視化的快餐。每一份快餐在中央廚房生產(chǎn)后都經(jīng)過(guò)了高標準的專(zhuān)業(yè)檢測，清晰的標注了”蛋白質(zhì)、碳水、脂肪、熱量、含鹽量、膳食纖維素、食物多樣性“等詳細的數據。訂餐的用戶(hù)則可以在”維小飯“的線(xiàn)上小程序輸入個(gè)人身體條件數據、飲食需求以及有關(guān)目的（比如健身、比如保持身材、比如七分飽、比如排除敏感性食物、比如控糖、控油、控鹽、控卡等）。用戶(hù)據此點(diǎn)單就可以獲得一份營(yíng)養數據均衡、口味偏好符合的快餐。

維小飯主要由中央廚房生產(chǎn)，檢驗檢測、菜品研發(fā)、現代生產(chǎn)構成中央廚房的主要三大功能。每一份快餐都是在高潔凈度、高標準和高能級安全管理的環(huán)境和條件下生產(chǎn)出來(lái)。維小飯還建立了一套敏捷的交付體系來(lái)滿(mǎn)足和維護用戶(hù)體驗。主要通過(guò)中央廚房-冷鏈-終端小站的全過(guò)程封閉性鏈條觸達用戶(hù)。除了傳統的外賣(mài)交付方式外，維小飯正在C BD和商務(wù)寫(xiě)字樓區域分布式建立“終端小站”，供用戶(hù)便利自提。

維小飯目前的市場(chǎng)定位主要面向城市商務(wù)人群、CBD辦公人群、年輕活躍消費人群，在一線(xiàn)城市的都市CBD白領(lǐng)和高消費人群中，存在食品安全和營(yíng)養過(guò)剩的“快餐焦慮癥”。食品安全帶來(lái)的安全擔憂(yōu)自不必說(shuō)；快餐里普遍存在的高油、高鹽、高糖、高熱量等營(yíng)養過(guò)剩，會(huì )帶來(lái)一系列的健康壓力和問(wèn)題，甚至還有形象焦慮，因此十分需要有一個(gè)更好的解決方案。

“未來(lái)5年所有的快餐都必須要有數據”

“維小飯”曾經(jīng)以“一份價(jià)值1.5億的小盒飯”的天使投資消息“豪華出圈”。消息指，維小飯的創(chuàng )始人和創(chuàng )始股東自己投資1.5億元做自己的“天使”，啟動(dòng)一份小盒飯的創(chuàng )業(yè)。在本次給員工的信件中，魏強對此回應稱(chēng)，做一份有數據的快餐，是一份前無(wú)古人的事情，做創(chuàng )新的事情既要有動(dòng)力，也有有壓力。希望把生存的壓力和創(chuàng )新的壓力背負在自己身上。所以，從一開(kāi)始，他堅持一定要“自己把孩子生出來(lái)”。

“維小飯”還曾被媒體描述為“互聯(lián)網(wǎng)公司中廚師最多的公司、餐飲企業(yè)中碼農最多的公司”，并以此認為這是一家有“未來(lái)物種感”的公司。

魏強在給員工的公開(kāi)信中聲稱(chēng)：

“未來(lái)5年所有快餐都必須要有數據”

“有數據更健康”

“無(wú)數據不快餐”。

這是維小飯創(chuàng )始人魏強口中最高頻的三句話(huà)，幾乎攬括了他的創(chuàng )業(yè)初心和價(jià)值主張。

魏強強調說(shuō)，餐飲的健康管理問(wèn)題就是數據管理問(wèn)題，健康將會(huì )是快餐消費和供應的最核心價(jià)值。隨著(zhù)工作節奏和生活節奏加快，快餐滲透率正在逐年持續大比例提高，快餐作為剛需消費已經(jīng)成為影響人們健康的重要因素?！爸挥袑I(yíng)養成分量化管理才能真正實(shí)現快餐的健康價(jià)值。維小飯給出的解決方案是用數據化對快餐的營(yíng)養成分進(jìn)行量化管理，讓用戶(hù)對快餐的營(yíng)養成分看得見(jiàn)、管得了，讓每一個(gè)人在快餐消費中便捷化實(shí)現營(yíng)養均衡、合理膳食、科學(xué)飲食?！?/p>

魏強表示，維小飯對快餐數據化的一小步，是數字化重構食物的一大步，維小飯的這一關(guān)鍵創(chuàng )新將會(huì )影響產(chǎn)業(yè)?！半S著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展和生活質(zhì)量改善，人們正在進(jìn)入一個(gè)飲食過(guò)剩和營(yíng)養過(guò)量的階段，人類(lèi)飲食文明在經(jīng)歷了吃飽、吃好的時(shí)代后，正在加速向吃對的時(shí)代邁進(jìn)。

定義數據化新快餐賽道

投資方天圖投資管理合伙人潘攀表示：“維小飯在升級快餐產(chǎn)業(yè)甚至餐飲產(chǎn)業(yè)的核心價(jià)值方面有別于傳統的品類(lèi)創(chuàng )新和市場(chǎng)創(chuàng )新。維小飯所推行的營(yíng)養量化理念是符合后疫情時(shí)代下人們的訴求和偏好的，也非常符合數字化消費的潮流。另外，我們從數據上也看到了他們高速的業(yè)務(wù)增長(cháng)、極高的復購率和轉介紹率以及很好的用戶(hù)反饋，這些都表明維小飯具備品牌爆發(fā)的潛力。從創(chuàng )新趨勢上講，維小飯有可能為快餐行業(yè)創(chuàng )造出一個(gè)新分類(lèi)?！?/p>

天圖投資副總裁裴蘭表示：“維小飯首創(chuàng )了獨特的中央廚房體系+冷鏈觸達終端的方式，在保證口味和品質(zhì)的同時(shí)，兼容了中國大江南北的豐富口味，這樣的中餐供應鏈是很有價(jià)值和壁壘的?！彼J為，“維小飯”的交付方式，最終會(huì )以終端小站交付方式為主，因為中央廚房完成了98%的工序，大大降低了終端的操作難度、運營(yíng)和管理的復雜性。使得終端擴展變得更具有可執行性和高效性?！?/p>

快餐數據化的一小步，將會(huì )是數字化重構食物的一大步。

魏強透露，維小飯將會(huì )尋找合適的時(shí)機逐步走向全國。他在給員工的信中表示：我堅定的相信，作為數據化美食，作為營(yíng)養數據可量化的新快餐，“維小飯”的時(shí)代到了。我們對快餐開(kāi)展的數據化的一小步，將會(huì )是數字化重構食物的一大步。我們從飲食變革開(kāi)始，走向更具想象力的未來(lái)。

維小飯創(chuàng )始人魏強曾為全國最大外貿綜合服務(wù)平臺一達通的創(chuàng )始人、前阿里巴巴集團副總裁、阿里巴巴B2B外貿綜合事業(yè)部總經(jīng)理、阿里巴巴集團戰略顧問(wèn)，此前魏強曾因身體肥胖、引發(fā)三高等慢性病，于是2017年辭職進(jìn)行身體管理，在三個(gè)月內減肥54斤，并養成了科學(xué)的生活習慣，這是維小飯項目創(chuàng )辦的初心；互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品技術(shù)核心成員來(lái)自騰訊、阿里、華為等企業(yè)；餐飲團隊現由亞洲和中國一流烹飪大師掌領(lǐng)。