“刮油”食物能刮油嗎?
大家常說(shuō)的“刮油”食物主要集中在各種蔬菜水果,比如蘋(píng)果、芹菜,還有一些粗雜糧,比如玉米、紅薯,這些食物的主要特點(diǎn)是膳食纖維含量比較高。
膳食纖維可以抑制腸道對脂肪和碳水化合物的吸收速度,達到減重的效果。
專(zhuān)家提醒,需要注意的是膳食纖維并不是越多越好。過(guò)量攝入會(huì )引起一些礦物質(zhì),比如鈣,還有一些蛋白質(zhì)的吸收減少,對身體有不利影響。
對此,有些網(wǎng)友認為像芹菜、筍等食物更能將腸道里的油“刮”出來(lái),事實(shí)真的如此嗎?
專(zhuān)家表示,膳食纖維會(huì )使排便更通暢,但這與“刮油”不是一個(gè)概念,它并不能把腸道中食物里的脂肪帶走。
我們飲食中的脂肪幾乎都會(huì )被消化吸收,只是存在速度快慢的問(wèn)題。
雖然我們吃了一些所謂的“刮油”食物之后,排便量會(huì )增加,但并不是說(shuō)把脂肪都排出去了,沒(méi)有這種刮掉的效果。
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