見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2021年3月19日訊 進(jìn)入2021年以來(lái)，蘇寧家樂(lè )?？芍^重磅動(dòng)作不斷：深耕“春季供應鏈”，引入時(shí)令鮮品；面向 Z時(shí)代用戶(hù)，精準引入新品及網(wǎng)紅商品；據悉，3月底蘇寧家樂(lè )福還將發(fā)布重磅戰略合作。
這些動(dòng)作背后，無(wú)不顯示出蘇寧家樂(lè )福數字化轉型的巨大潛力。自2019年9月加入蘇寧版圖至今一年有余，毫無(wú)疑問(wèn)，蘇寧家樂(lè )福已然迎來(lái)事業(yè)增長(cháng)的“第二曲線(xiàn)”。
作為傳統商超巨頭，蘇寧家樂(lè )福在加入蘇寧大快消體系后，便快速進(jìn)入數字化的新軌道，不僅在最短的時(shí)間里扭虧為盈，還在疫情的考驗下“破繭成蝶”，實(shí)現了供應鏈、管理效率、經(jīng)營(yíng)模式、會(huì )員等領(lǐng)域的全面躍升，為未來(lái)的高質(zhì)量發(fā)展指引了方向。蘇寧易購集團IT總部執行總裁荊偉指出，通過(guò)數字化手段提高服務(wù)能力和效率、效益，實(shí)現穩健、長(cháng)期發(fā)展，是蘇寧家樂(lè )福數字化轉型的基本訴求。
荊偉早前接受采訪(fǎng)時(shí)曾表示，在2019年業(yè)務(wù)團隊＋IT團隊啟動(dòng)家樂(lè )福數字化轉型專(zhuān)項時(shí)，共同構思以下四方面的優(yōu)化升級：一是提升門(mén)店管理效率；二是轉換經(jīng)營(yíng)模式，對門(mén)店進(jìn)行平臺智能化改造；三是著(zhù)手開(kāi)展 OMO數字化升級；四是供應鏈整合及效率優(yōu)化。
一年后的今天，一起來(lái)看蘇寧家樂(lè )福的新表現。
對癥下藥，蘇寧助力家樂(lè )福深入數字化變革
2019年加入蘇寧版圖后，蘇寧家樂(lè )福的數字化改造就已經(jīng)箭在弦上，經(jīng)過(guò)深入的分析及構思，蘇寧為其開(kāi)出了數字化的“藥方”。荊偉表示，在數字經(jīng)濟時(shí)代，數字化給傳統零售企業(yè)帶來(lái)的改變不只是信息工具應用，還有商業(yè)模式、運營(yíng)策略、技術(shù)策略、生態(tài)建設等方面的變革，而這恰恰是蘇寧家樂(lè )福扭轉局面所必需的條件。
依托互聯(lián)網(wǎng)、智慧零售兩次轉型的領(lǐng)先數字化經(jīng)驗，蘇寧將蘇寧家樂(lè )福的數字化改造聚焦在了運營(yíng)管理效率、經(jīng)營(yíng)模式、門(mén)店 OMO數字化、供應鏈整合及效率四大領(lǐng)域。
在經(jīng)營(yíng)管理效率提升方面，以數字化手段，將圍繞著(zhù)“店”的能力系統化、平臺化，讓“店”的屬性從單一的經(jīng)營(yíng)屬性，向服務(wù)屬性、社交＋電商屬性迭代升級。具體來(lái)看家樂(lè )福的幾點(diǎn)做法：第一，蘇寧通過(guò)人工智能、大數據、5G等數字技術(shù)，打造“店＋”等數字化賦能工具，高效賦能蘇寧家樂(lè )福用戶(hù)、商品、場(chǎng)景的數字化管理，對消費需求做出精準預測并對商品的經(jīng)營(yíng)與管理及時(shí)做出調整和響應，全力提升門(mén)店運營(yíng)管理效率；第二，在用戶(hù)運營(yíng)方面，將蘇寧推客、家樂(lè )福小程序等打通升級，數據顯示，過(guò)去一年，小程序累計注冊用戶(hù)實(shí)現了從零到2000萬(wàn)的跨越式發(fā)展，帶動(dòng)到家銷(xiāo)售同比增長(cháng)127％；第三，基于用戶(hù)消費需求的大數據分析，建設“千店千面”的商品結構和運營(yíng)模式。
在經(jīng)營(yíng)模式方面，蘇寧則一改外資企業(yè)的自營(yíng)模式，將蘇寧家樂(lè )福打造成打通蘇寧易購、蘇寧小店、家樂(lè )福小程序等線(xiàn)上平臺的全場(chǎng)景服務(wù)平臺，以及涵蓋餓了么、美團等第三方“到家”服務(wù)的業(yè)務(wù)平臺?！皩㈤T(mén)店進(jìn)行平臺智能化改造的更深層意義在于，以用戶(hù)為核心，將門(mén)店打造成為集數字化經(jīng)營(yíng)平臺、數據共享平臺、供應鏈協(xié)同平臺、全生命周期服務(wù)平臺于一體的全渠道開(kāi)放經(jīng)營(yíng)平臺，這才是蘇寧家樂(lè )福轉型的目標”，荊偉說(shuō)。
全面突破，打開(kāi)未來(lái)新的增長(cháng)空間
基于以上目標，蘇寧不斷推動(dòng)蘇寧家樂(lè )福的門(mén)店 OMO數字化、6億會(huì )員體系聯(lián)動(dòng)，以及其品類(lèi)、供應鏈優(yōu)勢與蘇寧智慧零售科技能力的深度融合，全面提升了其服務(wù)用戶(hù)的能力，并有效拓展了近場(chǎng)、中場(chǎng)與遠場(chǎng)的新用戶(hù)增量。
社交互動(dòng)運營(yíng)、門(mén)店數字化、全品類(lèi)數字化經(jīng)營(yíng)、供應鏈提效是蘇寧家樂(lè )福數字化OMO融合升級的四個(gè)重點(diǎn)方向，具體而言：將私域流量全面整合，提升用戶(hù)留存率與整體運營(yíng)效率；實(shí)現用戶(hù)、商品、場(chǎng)景的數字化，重塑線(xiàn)上線(xiàn)下業(yè)態(tài)結構與生態(tài)圈；打造家電＋大快消＋其他的全品類(lèi)綜合性平臺；以供應鏈中臺支撐供應鏈融合打通，提升商品經(jīng)營(yíng)分析能力。
四大方面的能力提升共同將蘇寧1小時(shí)場(chǎng)景生活圈的“快、近、準”提升到新的層面。
今年春節期間，蘇寧家樂(lè )福配送范圍從“3公里1小時(shí)達”擴容到“5公里1．5小時(shí)達”，目前已在上海、南京、重慶等地的多家門(mén)店完成服務(wù)升級；通過(guò)分區揀選、操作優(yōu)化，優(yōu)化配送環(huán)節，提升消費者履約體驗。進(jìn)一步提高門(mén)店的履約時(shí)效及可承接單量，以期為更多的顧客服務(wù)。此外，通過(guò)精細化管理、深耕社區、提高人貨場(chǎng)匹配效率、盤(pán)活新老用戶(hù)等方式不斷提升家樂(lè )福的“到家力”。
業(yè)務(wù)量和用戶(hù)量驟增的同時(shí)，蘇寧家樂(lè )福也在商品端真正做到了與用戶(hù)“同步”。通過(guò)圍繞用戶(hù)消費需求的精準大數據分析，蘇寧家樂(lè )福持續優(yōu)化品類(lèi)結構、淘汰低效商品，并提高庫存周轉率，降低商品缺貨率；另一方面，蘇寧家樂(lè )福則通過(guò)生鮮、個(gè)護、乳飲、家清、酒類(lèi)等網(wǎng)紅產(chǎn)品的精準引入，以及 B2C、一件代發(fā)等模式的創(chuàng )新，進(jìn)一步增強Z世代等高價(jià)值用戶(hù)群體的粘性，夯實(shí)了未來(lái)持續發(fā)展的基礎。
另外，蘇寧家樂(lè )福在智能補貨系統等數字化創(chuàng )新的助力下，到家業(yè)務(wù)的履約能力也得到了極大增強。據2021年春節的消費數據顯示，蘇寧家樂(lè )福門(mén)店20分鐘出貨及時(shí)率穩定在99％以上，單均揀貨時(shí)長(cháng)從13．9分鐘降低到8．19分鐘，整體訂單的及時(shí)履約率提升到98．5％，不僅提升了用戶(hù)履約體驗。也進(jìn)一步提高了門(mén)店的履約時(shí)效及可承接單量。
在供應鏈整合及效率優(yōu)化方面，荊偉提出，蘇寧易購把家樂(lè )福成熟、專(zhuān)業(yè)化的采購能力和蘇寧現有的快消品供應鏈進(jìn)一步結合，鞏固了大快消供應鏈的優(yōu)勢地位。蘇寧也一直在為“一盤(pán)貨”模式同供應商進(jìn)行合作——即統一采購商品后，在蘇寧的線(xiàn)上渠道、線(xiàn)下門(mén)店和零售店進(jìn)行全渠道銷(xiāo)售。
值得一提的是，蘇寧家樂(lè )福還依托蘇寧數字化能力的輸出以及自身零售基因的創(chuàng )新能力，推動(dòng)了供應鏈的開(kāi)放賦能。蘇寧家樂(lè )福向門(mén)店3－5公里范圍內，帶有食品經(jīng)營(yíng)、餐飲經(jīng)營(yíng)許可的小微零售門(mén)店開(kāi)放供應鏈，減少供貨環(huán)節并增加商品品類(lèi)，共同為消費者提供了更多元化、更安心的服務(wù)，這在蘇寧內部被稱(chēng)為家樂(lè )福零售云渠道。
蘇寧集團董事長(cháng)張近東曾表示，“時(shí)代需要蘇寧和家樂(lè )福這樣在各自領(lǐng)域對零售本質(zhì)有著(zhù)深刻理解、擁有核心能力的企業(yè)走到一起，積極探索零售發(fā)展的新道路，為消費者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，兩位‘中國零售業(yè)的90后青年’的攜手，對未來(lái)要有充分的想象力和創(chuàng )造力”。
經(jīng)過(guò)一年多的數字化改造，蘇寧家樂(lè )福從“打通”到“整合”，再到“服務(wù)與效率”，開(kāi)啟了跨越式發(fā)展的新階段，可以說(shuō)，蘇寧家樂(lè )福服務(wù)中國消費者的能力更強了。
在數字技術(shù)的推動(dòng)下，零售門(mén)店與用戶(hù)對接的每一個(gè)觸點(diǎn)、業(yè)務(wù)的每一個(gè)環(huán)節，都成為增強消費體驗的關(guān)鍵點(diǎn)。以此為契機，蘇寧家樂(lè )福將進(jìn)一步提升運營(yíng)效率、商品分析能力、用戶(hù)服務(wù)能力等，深度滿(mǎn)足用戶(hù)消費升級需求的同時(shí)，構建更加強大的“到家力”，打開(kāi)零售行業(yè)未來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。（吳艷）
