原標題：從我做起 拒絕“舌尖上的浪費”
深圳積極行動(dòng)營(yíng)造“浪費可恥、節約為榮”的社會(huì )氛圍
見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2020年8月13日訊（深圳特區報記者 易東）一粥一飯，當思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。
習近平總書(shū)記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，要求切實(shí)培養節約習慣，在全社會(huì )營(yíng)造浪費可恥、節約為榮的氛圍，在我市市民和餐飲界中引發(fā)強烈反響。大家認為，總書(shū)記的指示站在維護國家糧食安全、弘揚良好社會(huì )風(fēng)尚的高度，鮮明指出餐飲浪費行為的嚴重危害，明確提出堅決制止餐飲浪費行為的具體舉措?！拔覀儗⒄J真貫徹落實(shí)這一重要指示精神，結合部門(mén)特點(diǎn)，深入推進(jìn)制止餐飲浪費工作，持續深化厲行節約、反對浪費?！笔惺袌?chǎng)監管局一位負責人告訴記者。
這些年來(lái)，深圳開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”成效顯著(zhù)，“舌尖上的浪費”變少了，吃不完就打包，已經(jīng)是習以為常的事情。
8月11日21點(diǎn)左右，位于新聞路的小貝殼依然生意火爆。三樓一包間里，記者看到10多人已經(jīng)吃完了桌上的菜肴，盤(pán)子里只有主食面窩和豆皮還有剩余?！胺?wù)員，打包！”顧客張小姐把剩下的主食打包。她告訴記者，以前請朋友吃飯，考慮到面子問(wèn)題，總是要多點(diǎn)菜，吃不完的，還不好意思開(kāi)口打包，但自從前幾年推行“光盤(pán)行動(dòng)”后，大家吃飯都不多點(diǎn)菜，即使吃不完的食品打包帶走也很正常。
餐館負責人何先生說(shuō)，我們會(huì )根據顧客人數建議客戶(hù)點(diǎn)菜，市民一般也會(huì )“吃多少點(diǎn)多少”，減少花費，避免浪費。
小龍蝦是市民鐘愛(ài)的“網(wǎng)紅食品”，但容易因為多點(diǎn)造成浪費。位于南山大道的龍巢盱眙龍蝦門(mén)店，把“讓客戶(hù)不因好吃而點(diǎn)多造成浪費”作為經(jīng)營(yíng)宗旨。針對不同的顧客，推出各類(lèi)套餐，其中單人不超過(guò)30只蝦。
“我們就是要堅持提醒客人理性消費，適量點(diǎn)餐不浪費；同時(shí)加強員工餐的管理?！表樀吕胁惋嫾瘓F負責人楊先生表示，建議政府出臺相關(guān)政策進(jìn)行管理或統一印發(fā)相關(guān)海報進(jìn)行倡議。
市市場(chǎng)監管局食品流通處有關(guān)負責人對記者說(shuō)：“市市場(chǎng)監管局將結合相關(guān)職能，廣泛在餐飲行業(yè)宣傳節約光榮，浪費可恥的理念，讓市民就餐珍惜糧食，厲行節約！”
市烹飪協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)劉永忠告訴記者，該協(xié)會(huì )已經(jīng)向所有會(huì )員企業(yè)發(fā)出五點(diǎn)倡議：加強自律，傳承、發(fā)揚勤儉節約美德；履行責任，堅持誠信守法經(jīng)營(yíng)；引導消費，創(chuàng )新服務(wù)，積極培養公眾節約習慣；營(yíng)造氛圍，推動(dòng)綠色餐飲創(chuàng )建；文明用餐，提倡節儉生活方式?！俺酥?，我們還將采取技術(shù)手段在餐飲業(yè)推出分餐制，以此來(lái)制止餐飲浪費，培養全社會(huì )文明用餐和厲行節約的意識?！?/p>
