2018年
4、 檢查餐企: 綠茶 (龍崗區萬(wàn)科廣場(chǎng))
曝光問(wèn)題:在2018年“星期三查餐廳”檢查過(guò)程中,執法人員發(fā)現,綠茶餐廳整體衛生情況良好,但仍存在不少的問(wèn)題,比如部分清潔過(guò)的餐具未存放于保潔柜內,員工在烹調間而非熟食專(zhuān)間切配熟食、存在交叉污染隱患,涼菜間冷藏柜發(fā)現可直接入口的成品存放在冷柜下層(上層為調味料),存在被污染隱患。
部分清潔過(guò)的餐具未存放于保潔柜內。
后續進(jìn)展:記者回訪(fǎng)發(fā)現綠茶餐廳存在的問(wèn)題已被整改,包括將燒烤食品的切配遷至燒烤專(zhuān)間、冰柜內食品分類(lèi)擺放,同時(shí)加強落實(shí)員工晨檢制度。
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