無(wú)糖飲料、無(wú)糖月餅、無(wú)糖零食正賣(mài)得越來(lái)越好——
“零卡無(wú)糖”：消費升級的新時(shí)尚
“您的奶茶要幾分甜？”這是如今奶茶店里常聽(tīng)到的一句話(huà)。三分甜、不另外加糖、零卡代糖成為大部分顧客的選擇。這一現象背后，體現的是零卡、低糖、無(wú)糖逐漸風(fēng)靡消費領(lǐng)域。
“我身邊的朋友幾乎都更偏好無(wú)糖飲料，我點(diǎn)奶茶基本都選擇不另外加糖?！北本┕媚镄±钍且幻习嘧?，每天坐在辦公室時(shí)間超過(guò)8小時(shí)?！坝捎诠ぷ髟?，我很怕自己發(fā)胖，選擇無(wú)糖飲料，熱量不會(huì )很高?！毙±畋硎?，今年夏天諸如元氣森林、零度可樂(lè )、喜茶等無(wú)糖或可以選擇無(wú)糖的飲品非常流行，可以說(shuō)是精準對接了如今大多數年輕人的消費需求。
這樣的熱度反饋在部分無(wú)糖飲料產(chǎn)品的財務(wù)數據上。今年上半年，元氣森林的營(yíng)收超8億元，接近去年全年的水平，并在天貓“6·18”超過(guò)可口可樂(lè )成為水飲品類(lèi)榜單第一名。在無(wú)糖黑咖、低糖奶咖以及低糖椰咖等無(wú)糖主義新產(chǎn)物的推動(dòng)下，近日公布的農夫山泉上市后的首份半年報顯示，農夫山泉新產(chǎn)品的收益增幅同比上升210.3%。
據智研咨詢(xún)《2020—2024年中國無(wú)糖飲料行業(yè)市場(chǎng)供需現狀及發(fā)展趨勢預測報告》顯示，隨著(zhù)無(wú)糖飲料市場(chǎng)滲透率不斷提升，其增長(cháng)率已經(jīng)遠高于飲料總體增長(cháng)率。數據顯示，在某電商平臺上，2020年5月的無(wú)糖飲品銷(xiāo)售額達5900萬(wàn)元，同比增幅210%。
新需求的催化下，一大批廠(chǎng)商紛紛搶灘布局。自2月起，伊利上市了伊然乳礦氣泡水；統一推出“茶霸”茶飲料新品；雀巢旗下子品牌“優(yōu)活”推出氣泡水新品；娃哈哈的飲料品牌KellyOne也推出了一款名為“生氣啵?！钡奶K打氣泡水。此外，銀鷺、康師傅、農夫山泉等飲品企業(yè)都相繼推出了無(wú)糖新產(chǎn)品。品牌的跟風(fēng)入局，帶動(dòng)了無(wú)糖飲料市場(chǎng)繁榮。
無(wú)糖飲料的火熱體現了大多數年輕人更注重健康的消費理念。在這種理念的引導下，低卡餐、代餐、輕斷食等多種飲食方式不斷涌現，折射了消費升級新趨勢。根據近日發(fā)布的《阿里巴巴2020“十一”假期消費出行趨勢報告》，今年“十一”恰逢中秋，月餅銷(xiāo)量暴增，無(wú)糖、低卡月餅給既想嘗美味又想好身材的消費者解了饞，9月無(wú)糖月餅搜索同比去年上漲近50%。
無(wú)糖低卡飲食爆紅的底層邏輯是什么？
從外部環(huán)境來(lái)看，此前國家衛健委發(fā)布的《健康中國行動(dòng)(2019-2030年)》提倡，到2030年人均每日添加糖攝入量不高于25克。在相關(guān)倡導指引下，無(wú)糖飲料2019年銷(xiāo)售額同比增長(cháng)超10%，遠高于飲料總體增長(cháng)率。從內部需求來(lái)看，如今的“90后”“00后”更注重健康養生，帶動(dòng)了健康飲食潮流。
業(yè)內人士指出，此前部分無(wú)糖飲料使用的人工代糖被傳對人體有害，而近年來(lái)出現的一批天然代糖，在一定程度上打消了消費者的顧慮，由此不難理解兼顧了“無(wú)糖”的健康和好喝口感的新式茶飲受到追捧。多位專(zhuān)家認為，在健康理念引領(lǐng)下，“零卡無(wú)糖”消費潛力巨大，未來(lái)無(wú)糖飲食市場(chǎng)必將“元氣滿(mǎn)滿(mǎn)”。同時(shí)，這要求品牌主動(dòng)適應消費升級趨勢，將“更好吃”與“更健康”完美結合起來(lái)。(孔德晨)
