見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2021年4月14日訊 疫情催化下，生鮮行業(yè)逆勢崛起，線(xiàn)上滲透進(jìn)程加速，消費升級大潮澎湃，行業(yè)發(fā)展進(jìn)度持續提速。生鮮玩家“大混戰”，行業(yè)面臨新一輪洗牌，對于生鮮商家而言，機遇與隱憂(yōu)并存，上下游產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步變革提效迫在眉睫。
作為家樂(lè )福戰略發(fā)展板塊之一，2021年蘇寧家樂(lè )福正繼續深化生鮮領(lǐng)域的布局。4月13日，“家樂(lè )福2021生鮮戰略暨百日攻略啟動(dòng)會(huì )”上，蘇寧家樂(lè )福COO張其喆表示，將從戰略伙伴合作、物流倉配建設、商品結構升級、基地溯源直采、雙線(xiàn)渠道賦能等五大策略出發(fā)，進(jìn)一步提升生鮮供應鏈效率，為消費者打造線(xiàn)上下全場(chǎng)景生鮮新體驗。
當日家樂(lè )福與海天下、中潤長(cháng)江、壹號食品、都樂(lè )、佳農等14家國內知名生鮮企業(yè)簽訂年度戰略合作協(xié)議，采購分類(lèi)涵蓋肉、水果、蔬菜、水產(chǎn)、干貨等。據悉，此次家樂(lè )福嚴苛優(yōu)選國內知名生鮮企業(yè)，并與優(yōu)質(zhì)供應商進(jìn)一步深化合作，旨在鏈接資源、形成合力，確保生鮮品質(zhì)，在極大地保證和豐富市場(chǎng)供應的同時(shí)，大規模采購有利于進(jìn)一步降低成本，讓消費者享受到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。
（圖：2021生鮮戰略暨百日攻略啟動(dòng)會(huì )上，蘇寧家樂(lè )福與多家生鮮企業(yè)戰略合作 ）
在進(jìn)一步通過(guò)鎖定國內外眾多優(yōu)質(zhì)生鮮供應商的基礎上，家樂(lè )福不斷優(yōu)化產(chǎn)品供應鏈路，提高生鮮進(jìn)倉率，迭代商品結構，從品質(zhì)、品類(lèi)、品效等各方面進(jìn)行產(chǎn)品升級。在確保優(yōu)質(zhì)貨源的基礎上，家樂(lè )福針同時(shí)還對傳統產(chǎn)業(yè)鏈痛點(diǎn)進(jìn)行闊斧革新，精簡(jiǎn)流通環(huán)節，整合優(yōu)化、降損提效。去年以來(lái)，家樂(lè )福在全國建立了上海、昆山、沈陽(yáng)、北京等9個(gè)大倉，13個(gè)小倉，覆蓋46個(gè)城市，今年和快行天下繼續深入合作，提升全國冷鏈物流配送，實(shí)現生鮮商品日配到店。
“基地直采”是家樂(lè )福持續發(fā)力拓展生鮮的另一大“利器”。通過(guò)開(kāi)展原產(chǎn)地直采項目，家樂(lè )福深入商品原產(chǎn)地溯源考察，從源頭“尋鮮”，對商品品質(zhì)進(jìn)行嚴格把關(guān)。截至目前，家樂(lè )福已完成約30個(gè)生鮮直采基地建設，2021年將在寧夏、山東、新疆、四川等地建設超過(guò)50個(gè)直采基地，打造“蘇寧村”，包括水果、蔬菜、水產(chǎn)等品類(lèi)的優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地。
此外，在數字技術(shù)的推動(dòng)下，家樂(lè )福還在與用戶(hù)對接的每一個(gè)觸點(diǎn)，提升增強生鮮消費體驗，在迭代線(xiàn)下門(mén)店陳列體驗的同時(shí)，拓展開(kāi)發(fā)線(xiàn)上流量，聚焦門(mén)店3－10公里的用戶(hù)人群，以線(xiàn)下權益滲透、高滲透品類(lèi)爆發(fā)、深度異業(yè)合作為策略，推動(dòng)一小時(shí)達、一日兩送、次日達、產(chǎn)地直發(fā)等線(xiàn)上業(yè)務(wù)。
在啟動(dòng)會(huì )現場(chǎng)，百吉國際董事長(cháng)鄭達表示，“我們將與家樂(lè )福攜手，加速強化鮮活水海產(chǎn)的履約能力，并借助家樂(lè )福線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道優(yōu)勢，引入更多高品質(zhì)的水海產(chǎn)，豐富百姓餐桌?！敝貞c洪九果品總經(jīng)理彭何說(shuō)，“今年我們很高興繼續與家樂(lè )福深化合作，為中國消費者舌尖謀福利，家樂(lè )福在全渠道供應鏈輸送、品牌宣傳、聯(lián)名單品等方面為我們戰略廠(chǎng)商帶來(lái)的支持，也讓我們對未來(lái)合作倍感信心?！保▍瞧G）
