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鍋碗瓢盆不合格也會(huì )危害健康？這我們也能查！最新發(fā)現這兩種……

2019-12-27 21:25來(lái)源：深圳新聞網(wǎng)

新鮮安全的食材＋廚師精湛的廚藝

一道美味的菜就此出爐

讓我們垂涎欲滴～

但，你留意過(guò)餐廚具嗎？

其實(shí)，用具要是不合格

也會(huì )影響我們的健康！

食品安全抽樣不止抽查食品

還涉及各環(huán)節的食品相關(guān)產(chǎn)品

從方方面面保障你的舌尖安全！

跟食安君一起來(lái)看看

深圳市市場(chǎng)監管局新一期抽檢通報

2019年食品安全抽樣檢驗情況通報

（第四十六期）

本次共抽檢生產(chǎn)及流通環(huán)節食品相關(guān)產(chǎn)品1174批次，涉及生產(chǎn)、流通環(huán)節經(jīng)營(yíng)主體256家，共檢測相關(guān)指標6822項次。其中檢出不合格樣品2批次，涉及2家受檢單位，均來(lái)自流通領(lǐng)域企業(yè)；涉及不合格產(chǎn)品類(lèi)別均為食品接觸用金屬材料及制品；涉及不合格項目均為鎳（Ni）、鉻（Cr）。

本次不合格樣品具體信息如下

食品接觸用金屬材料及制品

在本次抽檢中，有2批次流通環(huán)節食品相關(guān)產(chǎn)品被抽檢出不合格，分別為：

01

受檢樣品：美廚全鋼柄油漏14CM MCCU473

受檢單位：深圳市樂(lè )優(yōu)鮮超市有限公司

標稱(chēng)生產(chǎn)單位：廣州美廚智能家居科技股份有限公司

02

受檢樣品：065花精品餐叉

受檢單位：深圳市百佳華百貨有限公司石巖店

標稱(chēng)生產(chǎn)單位：揭陽(yáng)市慶展不銹鋼有限公司

不合格項目均為：鎳（Ni）、鉻（Cr）

不合格項目解讀

鉻（Cr）具有使產(chǎn)品不生銹的特性。

GB4806．9－2016《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品》中規定，與食品直接接觸的不銹鋼制品中鉻的遷移量應≤2．0mg／kg。長(cháng)期使用鉻遷移量超標的劣質(zhì)不銹鋼餐具會(huì )破壞人體正常的鈣磷比，從而影響人的骨骼、牙齒以及人體新陳代謝，同時(shí)還會(huì )影響人體消化酶的活性，使胃的消化功能減弱。

鎳（Ni）能夠高度磨光和抗腐蝕，主要用來(lái)制造不銹鋼和其他抗腐蝕合金。

GB4806．9－2016《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品》中規定，與食品直接接觸的不銹鋼制品中鎳的遷移量應≤0．5mg／kg。鎳元素本身具有生物化學(xué)活性，能刺激一系列的酶而釋放其活性，但長(cháng)期接觸使用鎳超標的餐具會(huì )引發(fā)接觸性皮炎，亦可能引起呼吸障礙和呼吸紊亂。此外，因鎳元素能干擾組織代謝，使部分組織變性、機能降低，進(jìn)而會(huì )抑制生長(cháng)、影響內分泌。

Q：

那抽檢不合格的產(chǎn)品怎樣處理了呢？

A：

對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，市市場(chǎng)監督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)。市市場(chǎng)監管局已要求相關(guān)轄區市場(chǎng)監管部門(mén)及時(shí)對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

最后

食安君還是要提醒大家

食品相關(guān)產(chǎn)品與食品接觸

對消費者的健康有直接的影響

在選購和使用時(shí)

應注意以下幾點(diǎn)

①觀(guān)察產(chǎn)品外觀(guān)，外包裝應完整，無(wú)損壞無(wú)開(kāi)封跡象；產(chǎn)品表面應潔凈，不應有雜質(zhì)，不應有明顯裂痕、磨損等缺陷。

②看產(chǎn)品標識是否齊全與清晰，是否有“食品接觸用”或類(lèi)似字樣。

③認清產(chǎn)品Q(chēng)S標志，對實(shí)施生產(chǎn)許可管理的產(chǎn)品要觀(guān)察是否標注有QS標志、生產(chǎn)許可證號。

④應密切關(guān)注食品包裝材料的使用范圍和使用條件，如保存食品用的保鮮膜不宜選擇PVC材質(zhì)等。

歡迎大家積極參與

食品相關(guān)產(chǎn)品的安全監督工作

關(guān)注每周抽檢信息公布

點(diǎn)擊“閱讀原文”，即可查看抽檢通報原文。

編輯整理：深圳食事藥聞

轉載請注明以上內容

[見(jiàn)圳客戶(hù)端、深圳新聞網(wǎng)編輯：劉婷]

新聞評論

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