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“你說(shuō)我就像油條 很簡(jiǎn)單卻很美好”？可深圳這些早點(diǎn)被查出不合格！

2019-12-02 20:30來(lái)源：深圳新聞網(wǎng)

你平常早餐吃啥呢？

就像歌里唱的

食安君最?lèi)?ài)這個(gè)??！

正想著(zhù)明早早點(diǎn)出門(mén)

買(mǎi)新鮮出爐熱乎的早餐來(lái)吃！

直到看到了

深圳市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的

新一期食品抽檢通報  2019年食品安全抽樣檢驗情況通報

（第四十二期）  

本次共抽檢生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節食品1829批次，涉及生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節經(jīng)營(yíng)主體880家次，共檢測食品指標12994項次。其中檢出不合格樣品18批次，涉及不合格食品類(lèi)別有餐飲食品12批次，炒貨食品及堅果制品2批次，蜂產(chǎn)品1批次，糕點(diǎn)1批次，酒類(lèi)2批次；涉及不合格項目類(lèi)別為品質(zhì)指標、微生物污染、食品添加劑。

本次不合格食品具體信息如下

食安君發(fā)現

本次抽檢不合格樣品中

有近一半來(lái)自早餐店

是我們常吃的早餐種類(lèi)

油條

另有2批次油條不合格，不合格項目為鋁的殘留量，分別是：

石磨坊油條—深圳市龍崗區江厚祥三和梁品湯包店

健康油條—深圳市龍崗區大潮汕日夜豆漿店

不合格項目解讀—鋁的殘留量

鋁作為食品添加劑硫酸鋁鉀的重要成分，經(jīng)常會(huì )添加在食物中作為膨松劑或穩定劑。

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760－2014）中規定，油炸面制品中的鋁的殘留量應≤100mg／kg。鋁有一定的慢性毒性，攝入鋁超標的食品，在體內可造成鋁的蓄積，輕者會(huì )使食欲減退，引起貧血，重者會(huì )表現為神經(jīng)毒性，使人運動(dòng)失調、記憶力衰退等。消費者要樹(shù)立科學(xué)、健康的飲食觀(guān)，在選購食品時(shí)切忌盲目追求產(chǎn)品賣(mài)相，注意葷素合理搭配、營(yíng)養均衡。

饅頭

在本次抽檢中，有6批次饅頭不合格，不合格項目涉及山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉。

紅糖燕麥饅頭—深圳市南山區胡軾包子店

自做老紅糖饅頭—深圳市龍崗區楊立早餐店

雜糧饅頭—深圳市龍崗區南灣文志包子店

黃金饅頭—谷屋（深圳）餐飲管理有限公司

奶香饅頭、黃金炸饅頭—深圳市龍崗區南灣街道港點(diǎn)靚粥店

不合格項目解讀—山梨酸及其鉀鹽

山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760－2014）中規定，發(fā)酵面制品中不得使用山梨酸及其鉀鹽。山梨酸可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，符合相關(guān)國家標準規定使用，對人體是安全無(wú)害的。食用山梨酸超標的食品，會(huì )對人體的骨骼生長(cháng)、腎臟、肝臟健康造成一定影響，特別是老年人、兒童及低免疫力人群。消費者要樹(shù)立科學(xué)、健康的飲食觀(guān)，在選購食品時(shí)切忌盲目追求產(chǎn)品賣(mài)相，注意葷素合理搭配、營(yíng)養均衡。

不合格項目解讀—糖精鈉

糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑。

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760－2014）中規定，發(fā)酵面制品中不得使用糖精鈉。糖精鈉對人體無(wú)任何營(yíng)養價(jià)值，食用糖精鈉超標的食物，會(huì )影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。

Q：

那抽檢不合格的食品怎樣處理了呢？

A：

對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，市市場(chǎng)監督管理局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)。市市場(chǎng)監管局已要求相關(guān)轄區市場(chǎng)監管部門(mén)及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。

最后

食安君還是要提醒大家

外出就餐要到證照齊全

環(huán)境衛生的餐館

學(xué)會(huì )看“笑臉”選餐廳

不選擇無(wú)證或衛生環(huán)境差的路邊攤

歡迎大家積極參與食品安全監督工作

關(guān)注每周食品抽檢信息公布

點(diǎn)擊“閱讀原文”，即可查看抽檢通報原文。

編輯整理：深圳食事藥聞

轉載請注明以上內容


[見(jiàn)圳客戶(hù)端、深圳新聞網(wǎng)編輯：劉婷]

新聞評論

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