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大揭秘！兒童營(yíng)養項目運行5年后，深圳學(xué)生和家長(cháng)最?lèi)?ài)買(mǎi)的零食種類(lèi)是…

2019-12-25 06:53來(lái)源：深圳特區報

學(xué)生吃糖比例下降25%

南山學(xué)生營(yíng)養素養全市第一

兒童營(yíng)養教育項目效果如何?一起來(lái)看看“成績(jì)單”。

通過(guò)1學(xué)年的營(yíng)養教育活動(dòng),評估發(fā)現,學(xué)生選擇經(jīng)常吃的零食中,水果類(lèi)排名第一,占69.6%;糖果類(lèi)由26.6%明顯下降至19.9%,降幅25%。經(jīng)常喝的飲料依次是白開(kāi)水、純牛奶酸奶、果汁和碳酸飲料,干預后白開(kāi)水和牛奶比例分別提升至83.4%和76.7%,升幅均超過(guò)10%;果汁和碳酸飲料分別降低至38.9%和17.3%,尤其是碳酸飲料降幅超過(guò)了30%。每天喝牛奶的比例明顯提升至30.5%,升幅65.8%;每天吃水果的比例提升至36.5%,升幅達到36.5%。每天吃早餐的比例由67.8%上升至74%。

此外,在購買(mǎi)零食時(shí),每次都會(huì )看生產(chǎn)日期和營(yíng)養標簽的比例上升至66.5%和56.9%。因為有營(yíng)養和衛生購買(mǎi)零食的比例上升,學(xué)生對營(yíng)養知識知曉率(9個(gè)問(wèn)題回答正確6個(gè)及以上判定為“知曉”)由32.6%提升至63.8%,升幅高達95.7%;其中南山區學(xué)生知曉率達到100%,其次為鹽田、福田。油炸燒烤類(lèi)食品、碳酸飲料屬于限制食用的零食類(lèi)別知曉率超過(guò)90%,而對于每天吃零食不超過(guò)3次、巧克力是適量食用零食、奶制品富含鈣等知曉率較低。

深圳市慢性病防治中心業(yè)務(wù)科主任、校園營(yíng)養健康管理專(zhuān)家組組長(cháng)熊靜帆表示,從評估結果來(lái)看,有超過(guò)74%的學(xué)生認為參加營(yíng)養教育項目對其養成良好飲食習慣非常有幫助,無(wú)論是學(xué)生還是家長(cháng),營(yíng)養知識知曉率都得到了明顯提升,對于健康零食和不健康零食判斷和選擇也有了很大的改善。


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[見(jiàn)圳客戶(hù)端、深圳新聞網(wǎng)編輯：劉婷]

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