針對以上問(wèn)題,深汕監管局食藥科執法人員賴(lài)小忠提醒餐廳負責人,后廚管理應嚴格按照食品安全相關(guān)規定進(jìn)行落實(shí),整齊擺放,合理分區,并按照實(shí)際情況進(jìn)行記錄,同時(shí)他表示,餐廳的后勤管理工作仍需加強;水底山溫泉莊園作為深汕特別合作區的代表餐廳,還有很大的進(jìn)步空間。
“藍馬甲”正在進(jìn)行快檢
身穿藍馬甲的快檢人員也來(lái)到了本次執法行動(dòng)現場(chǎng),對12個(gè)蔬菜樣品進(jìn)行抽檢,結果均為陰性,符合要求。最后,經(jīng)過(guò)嚴格的評分,執法人員公布該餐廳的量化評級由B級降為C級。