線(xiàn)上線(xiàn)下結合提供個(gè)性化配餐服務(wù) 維士中央廚房配備營(yíng)養檢測室
據了解,維士是國內首創(chuàng )專(zhuān)注于數字飲食的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),用互聯(lián)網(wǎng)數字化手段為市民提供科學(xué)、營(yíng)養、精準、安全的合理膳食。維士通過(guò)自主研發(fā)的小程序對訂餐用戶(hù)的基礎性身體數據、代謝數據、運動(dòng)及日常消耗數據等數據,以智能AI精準算法開(kāi)展綜合性專(zhuān)業(yè)分析,形成針對個(gè)人的基于蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等為主要成分指數的營(yíng)養配餐方案,并由中央廚房直接提供個(gè)性化的配餐服務(wù)。
維士集團董事長(cháng)助理、市場(chǎng)部負責人陳斯瑩介紹中央廚房。
據該公司負責人介紹,維士中央廚房總面積為4000平方米,功能涵蓋加工、生產(chǎn)、包裝、檢驗、倉儲,端到端全流程處理菜品。中央廚房?jì)扰鋫湎鄳獜N師團隊以及廚具設備,并擁有食品衛生檢測室、營(yíng)養素檢測實(shí)驗室?!盀榱俗屩胁蜖I(yíng)養數據更準確,維士中央廚房建立了營(yíng)養檢測室,每天會(huì )對每一份菜品的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量進(jìn)行檢測?!本S士公司負責人表示。
維士中央廚房。
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