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走進(jìn)寶安壹方城 網(wǎng)紅店姜虎東白丁烤肉被降級

時(shí)間：2018年5月23日上午
地點(diǎn)：寶安區
檢查餐廳：祿鼎記、姜虎東白丁烤肉
檢查結果：祿鼎記維持B級、姜虎東白丁烤肉B級降為C級[詳細]

餐廳類(lèi)型

想查片區

一期一科普

食品經(jīng)營(yíng)許可證注意事項

期數：第15期
概況：《食品經(jīng)營(yíng)許可證》有效期是5年，舊版《餐飲服務(wù)許可證》有效期是3年。如果遇到變更食品經(jīng)營(yíng)項目、地址、法人等內容另需要申請變更許可信息。[詳細]

回訪(fǎng)

回訪(fǎng)祿鼎記、姜虎東白丁烤肉 成效如何？

時(shí)間：2018年9月17日
地點(diǎn)：寶安區
回訪(fǎng)餐廳：祿鼎記、姜虎東白丁烤肉[詳細]

餐廳情況

餐廳 問(wèn)題及整改情況 720°VR后廚全景 網(wǎng)友打分
祿鼎記
  • · 洗菜間內發(fā)現生肉
  • · 調味料在不使用時(shí)沒(méi)有加蓋保鮮膜
  • · 烹調區門(mén)口的垃圾桶未加蓋
  • · 一處洗肉池沒(méi)有加貼標簽
  • · 垃圾桶沒(méi)有封閉

祿鼎記
8—9分
姜虎東白丁烤肉
  • · 石鍋清潔狀況不佳
  • · 進(jìn)口肉類(lèi)檢驗檢疫合格證明不規范
  • · 一瓶醬料也沒(méi)有標簽標識
  • · 后廚區域發(fā)現包等私人物品
  • · 肉類(lèi)加工區醬料未加貼標簽標識

姜東虎
6分
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