讀特客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2023年2月22日訊(記者 袁征一方 翁瑞峰 牛耘 胡津瑋 葉梅)“星期三查餐廳,讓深圳人吃得更放心?!苯?,深圳中小學(xué)、幼兒園迎來(lái)開(kāi)學(xué),校園食品安全成為家長(cháng)們時(shí)刻關(guān)心的問(wèn)題。而春季氣溫回暖,各種細菌大量繁殖生長(cháng),正是常見(jiàn)傳染病和食源性疾病頻發(fā)的季節。本期星期三查餐廳來(lái)到南山區育才第四幼兒園,對這里的食堂進(jìn)行食品安全檢查。經(jīng)查,該幼兒園食堂后廚衛生良好,食品安全量化評級維持A級。
功能分區明確、留樣記錄齊全,量化評級維持A級
根據食品安全相關(guān)法律法規,執法人員對該園的證照資質(zhì)、操作流程、添加劑使用情況、食品留樣、索票索證等方面進(jìn)行檢查。
執法人員查看食品安全信息公示欄
后廚入口處擺放了食材展示冰箱
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