針對校園食品安全市監部門(mén)開(kāi)展疫情防控措施檢查
目前，國內疫情防控形勢起伏反復，學(xué)校食堂作為人員密集場(chǎng)所，疫情防控工作與食品安全更是要“兩手抓”。市市場(chǎng)監督管理局食品經(jīng)營(yíng)科執法人員施捷維稱(chēng)，在9月1日開(kāi)學(xué)前，市場(chǎng)監管局對全市學(xué)校食堂開(kāi)展了一次疫情防控措施檢查，督促學(xué)校食堂落實(shí)疫情防控主體責任。重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員健康管理和新冠疫苗接種情況，場(chǎng)地設施清潔消毒情況，以及食品原材料質(zhì)量安全的管控情況。在9月1日開(kāi)學(xué)之后，市場(chǎng)監管局還會(huì )聯(lián)合教育局、人社局繼續開(kāi)展2021年校園及周邊食品安全專(zhuān)項行動(dòng)，預計將檢查超過(guò)6000家的食品經(jīng)營(yíng)單位，包括學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、校外供餐企業(yè)等。
施捷維說(shuō)，今年行動(dòng)的重點(diǎn)是要督促校外配餐企業(yè)必須要獲得HACCP或者ISO22000體系認證，必須要完成明廚亮灶工程建設，并向供餐學(xué)校展示，以及必須要落實(shí)購買(mǎi)食品安全責任險制度。深圳市市場(chǎng)監管局將會(huì )在行動(dòng)中對發(fā)現的問(wèn)題督促相關(guān)企業(yè)落實(shí)整改，對不具備食品經(jīng)營(yíng)條件的單位堅決予以取締。