夜宵之城!夜間外賣(mài)訂單名列全國榜首
夜宵與城市的經(jīng)濟實(shí)力,人民消費力密切相關(guān),某種程度上反映城市的活力。
據報告顯示,在各大城市夜間21點(diǎn)-凌晨2點(diǎn)的外賣(mài)訂單占比中,深圳名列榜首,成為名副其實(shí)的“夜宵之城”。
在深圳夜宵市場(chǎng)中,有超過(guò)6成的比例為經(jīng)營(yíng)至深夜的飯店,火鍋和燒烤次之。
寶安、龍崗傳統夜宵居多,而居酒屋這類(lèi)新型夜宵聚集在福田、南山。
各品類(lèi)宵夜在7個(gè)行政區占比及數量
夜宵連鎖品牌開(kāi)始成為消費者首選,大品牌的進(jìn)入將有助于重塑夜宵市場(chǎng),使夜宵市場(chǎng)逐步規范化。正是由于深圳夜宵市場(chǎng)的龐大,許多品牌開(kāi)始轉向新場(chǎng)景探索,開(kāi)出了24小時(shí)店、或延長(cháng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,如傳統粵菜餐廳勝記,特別開(kāi)設子品牌“勝記·宵夜專(zhuān)家”等等。
報告表示,夜宵服務(wù)帶來(lái)的情感釋放,將成為其消費的重要原因。此外,夜宵業(yè)態(tài)有望成為購物中心新業(yè)態(tài)選擇,經(jīng)營(yíng)空間開(kāi)放的的購物中心更受夜宵品牌的歡迎。
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