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星期三查餐廳 | 羅湖區這家新商場(chǎng)的人氣下午茶餐廳，食品安全做得怎么樣？今天就來(lái)一探究竟！
2022-11-03 17:00
來(lái)源： 深圳新聞網(wǎng)
人工智能朗讀：

星期三查餐廳 | 羅湖區這家新商場(chǎng)的人氣下午茶餐廳，食品安全做得怎么樣？今天就來(lái)一探究竟！

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gaga鮮語(yǔ)：預制品標簽及洗手提示是亮點(diǎn)，餐具保潔需完善

掃碼進(jìn)入gaga鮮語(yǔ)后，按照相應流程，執法人員依次查看該餐廳的營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等信息。進(jìn)入后廚，重點(diǎn)查看了該餐廳的果汁飲品的制作及食材存儲，整體情況良好。深圳市市場(chǎng)監督管理局羅湖監管局孫洪斌總結時(shí)說(shuō)道，該餐廳的亮點(diǎn)是預制品標簽詳細，并張貼了洗手提示，細節處到位。美中不足是在后廚入口處餐具未進(jìn)行密閉保存。

執法人員查看gaga鮮語(yǔ)的證照信息。

砧板進(jìn)行顏色區分，并于一側張貼了分類(lèi)說(shuō)明。

預制品標簽標注詳細。后廚負責人介紹道，半成品果汁要求在4小時(shí)內使用完畢，實(shí)際情況大約在2小時(shí)內使用完。

深圳市市場(chǎng)監督管理局羅湖監管局孫洪斌總結本次行動(dòng)情況。

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[編輯：李旖露 吳超 周斐斐]