執法人員對原材料索證索票進(jìn)行檢查。
執法人員：首次評級為A級，將督促細節問(wèn)題整改
深圳市市場(chǎng)監督管理局坪山監管局執法人員郭新輝對本次行動(dòng)進(jìn)行總結。他表示，從檢查總體情況來(lái)看，該食堂各項食品安全制度較為健全，人員定崗定責，從業(yè)人員健康管理臺賬和索證索票資料齊全，餐飲服務(wù)食品安全操作規范落實(shí)情況較好，但也發(fā)現個(gè)別細節問(wèn)題，如食品添加劑未密封存放、散裝調料未加貼標簽、留樣標簽要素不全、地漏蓋板存在銹漬等。執法人員要求學(xué)校食堂立即整改，并限期提交整改報告。
深圳市市場(chǎng)監督管理局坪山監管局執法人員郭新輝總結本次行動(dòng)。
據悉，由于該食堂剛啟用不久，尚未進(jìn)行量化等級評定。經(jīng)本次檢查，該食堂食品安全量化等級被評為A級。
執法人員進(jìn)行量化評分。
接下來(lái)，坪山監管局將通過(guò)日常監管、“明廚亮灶”視頻巡查、食品安全抽檢和各類(lèi)專(zhuān)項行動(dòng)，強化對轄區校園食堂、集體供餐單位和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監管，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責任，督促相關(guān)餐飲單位不斷提升從業(yè)人員綜合素質(zhì)和餐飲服務(wù)水平，確保轄區廣大人民群眾“舌尖上的安全”。