編者按：40年風(fēng)雨兼程，40年砥礪奮進(jìn)，深圳，從無(wú)到有，從小到大，從漁村發(fā)展成為中國特色社會(huì )主義先行示范區，離不開(kāi)離不開(kāi)一位位來(lái)深建設者，離不開(kāi)一群群優(yōu)秀的企業(yè)家，也離不開(kāi)國家級政府的政策支持，在深圳立市40周年之際，讓我們與老新二代的優(yōu)秀企業(yè)家代表一起來(lái)說(shuō)說(shuō)深圳零售行業(yè)的發(fā)展。
主持人：深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)謝永明
嘉賓：原天虹股份總經(jīng)理趙陸原、周大生董事長(cháng)周宗文、百果園總裁徐艷林、百麗國際控股副總裁徐先達
對話(huà)一：作為第一代深圳商業(yè)人，當時(shí)的深圳商業(yè)是什么樣子，最早有幾家企業(yè)？當時(shí)的經(jīng)營(yíng)模式是怎樣的？
趙陸原：今天的大會(huì )我看到了很多的年輕人，很幸運在我有生之年還可以參與到深圳的開(kāi)發(fā)建設當中，也有幸可以向各位建設深圳商業(yè)怎么從零開(kāi)始的。
我來(lái)深圳的時(shí)候當時(shí)賣(mài)電器的是比較少的，我當時(shí)來(lái)到深圳的時(shí)候只有工人和工廠(chǎng)，從工人路這里到市中心就這么大一點(diǎn)地方，再往西面的菜圍以前是大池塘，都是豬在里面拱泥水，再往西就什么都沒(méi)有了。當時(shí)的情況就是這樣，在國家開(kāi)放特區的政策下，很多的人來(lái)到了深圳，也看到了深圳商業(yè)的發(fā)展。深圳真正像樣的第一個(gè)市場(chǎng)應該是友誼市場(chǎng)，這個(gè)是第一家。它是82年開(kāi)業(yè)的，應該說(shuō)當時(shí)的國內是最現代化的，不管是裝飾還是商品種類(lèi)，這個(gè)是初期的情況。
下來(lái)就是天虹等一系列進(jìn)入，應該是92年小平同志第二次來(lái)深圳之后深圳的商業(yè)如雨后春筍發(fā)展了起來(lái)。
對話(huà)二：深圳有這么多優(yōu)秀的零售企業(yè)，一定有一些公共的原因和要素，深圳企業(yè)之所以可以如此發(fā)展的關(guān)鍵要素是什么？
趙陸原：我當時(shí)來(lái)深圳的時(shí)候，說(shuō)到我當時(shí)的想法，當時(shí)的想法很簡(jiǎn)單，因為我們來(lái)深圳的時(shí)候，當時(shí)是改革開(kāi)放的初期，說(shuō)到我們過(guò)去的一些想法可能不合時(shí)宜，但是我們說(shuō)現在應該開(kāi)玩笑講有些人聽(tīng)說(shuō)我是81年來(lái)深圳的，就說(shuō)我一定是萬(wàn)元大戶(hù)還是什么，我說(shuō)就憑這一點(diǎn)你是不了解80年代的深圳的。因為80年代來(lái)深圳的一個(gè)是原籍廣東但是在北方工作的同志們，在北方工作多年回家沒(méi)有機會(huì )，借這個(gè)機會(huì )回到廣東。另外一個(gè)是跟我類(lèi)似的，文化大革命整整10年，我當時(shí)快40歲，就是當時(shí)過(guò)來(lái)拼搏的，已經(jīng)四十不惑要過(guò)來(lái)干一場(chǎng)的，成了就干一場(chǎng)，不成就算了。沒(méi)有任何的私心雜念，當時(shí)大家就是憑著(zhù)一股闖的勁過(guò)來(lái)的，如果說(shuō)在我們這個(gè)時(shí)代最寶貴的就是這些還愿意為國家和為人民做出貢獻的人。當時(shí)的環(huán)境非常的惡劣，無(wú)居無(wú)宿，非常的艱難，但是大家都沒(méi)有考慮這些，都是要干一些事情，憑著(zhù)這個(gè)拼搏的精神就來(lái)了深圳。
現在深圳是國家的先行示范區，應該又是一次機遇，希望在座的同志們可以在新形勢下，也是第二次機會(huì )，在這個(gè)條件下可以做出更大的成績(jì)。
周宗文：我是1988年來(lái)深圳的，當時(shí)我們來(lái)深圳的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候整個(gè)的珠寶行業(yè)正在經(jīng)歷夢(mèng)想成真、創(chuàng )造奇跡的階段，從城市的角度，我想無(wú)外乎這么幾個(gè)條件，一個(gè)是國家大政策當時(shí)是改革開(kāi)放，一個(gè)是營(yíng)商環(huán)境。這個(gè)營(yíng)商環(huán)境和內地的文化是不一樣的，我們說(shuō)小企業(yè)也是要運作的，小企業(yè)發(fā)展的時(shí)候政策很寬松，政府從來(lái)不管。到了企業(yè)大的時(shí)候政府才管，政府也不是來(lái)約束你，而是在你成長(cháng)的過(guò)程當中，看看政府可以提供什么支持什么。所以深圳企業(yè)都是非常幸運的，也是非常幸福的。還有我們說(shuō)到深圳的地理位置，整個(gè)的深圳位置機遇都是非常好的，深圳是有先行先試創(chuàng )新的文化的，這個(gè)是深圳骨子里面的東西。趙總講講將當時(shí)來(lái)深圳的人都是拼搏和尋夢(mèng)追夢(mèng)的人，我非常的同意。
還有非常重要的一條，深圳也是整個(gè)的人才聚集地，很多的人都是來(lái)深圳尋夢(mèng)和闖深圳，珠寶行業(yè)來(lái)說(shuō)確實(shí)這個(gè)行業(yè)也有產(chǎn)業(yè)的配套，這個(gè)給珠寶行業(yè)帶來(lái)了很大的方便，很多的企業(yè)發(fā)展的時(shí)候是沒(méi)有這個(gè)生態(tài)的，這個(gè)是深圳的優(yōu)勢。
徐先達：謝謝，剛才兩位已經(jīng)把該講的講完了，對于深圳來(lái)說(shuō)我們的營(yíng)商環(huán)境我們其實(shí)都已經(jīng)講過(guò)了，深圳最大的特點(diǎn)在于政府是一支無(wú)形的手，它在托著(zhù)我們所有的創(chuàng )業(yè)者前行。我也是80年代來(lái)深圳的，當時(shí)我們來(lái)到深圳明顯的感覺(jué)到這里是一方熱土，但是為什么我們可以走出這么多的連鎖的全國知名的零售企業(yè)？因為當時(shí)感覺(jué)深圳是沒(méi)有約束的，而且當時(shí)深圳的零售的環(huán)境和情況實(shí)際上是沒(méi)有什么約束的，正因為沒(méi)有約束，就不像在內地的一些百貨體系那么復雜，都給我們的零售管理帶來(lái)了很多的約束。因為深圳非常的新，沒(méi)有約束，政府也創(chuàng )造了很多的非常好的條件，我們很多的企業(yè)都是羅湖區走出來(lái)的。
徐艷林：我想說(shuō)的都被大家講完了。其實(shí)我們這個(gè)年代的人對深圳是有一種情懷的，因為我當時(shí)剛剛來(lái)到深圳的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候大學(xué)畢業(yè)不久，因為深圳是沿海地區，我們那個(gè)年代都覺(jué)得深圳是一個(gè)創(chuàng )業(yè)的夢(mèng)想樂(lè )土，所以我非常的慶幸我生活的那個(gè)年代深圳改革開(kāi)放給了我們來(lái)深圳的機會(huì )，當時(shí)我來(lái)到深圳的時(shí)候，第一次創(chuàng )業(yè)是失敗的。之后我就回去了，1995年又來(lái)到深圳，那個(gè)時(shí)候真的是一種想創(chuàng )業(yè)的干勁，所以深圳這個(gè)地方非常的開(kāi)放，也非常的自由。因為深圳的人都來(lái)自五湖四海，沒(méi)有誰(shuí)是本地的，所以沒(méi)有約束，你可以非常自由的發(fā)揮。因此深圳也是一個(gè)創(chuàng )新的環(huán)境，就是你可以自由的創(chuàng )新，并且深圳也是靠近香港，它的信息交通等也是最快捷的，經(jīng)濟也是最發(fā)達的，深圳也是科技的前沿?；谶@些因素，改革開(kāi)放40周年深圳依然是全國最先進(jìn)的，品牌也是一樣的，深圳的品牌在全國來(lái)說(shuō)也是在多也是最領(lǐng)先的，就是因為有一批有夢(mèng)想的人來(lái)到了深圳，所以我們在深圳是非常的驕傲的，我們也非常的的自豪成為深圳人。
對話(huà)三：深圳商業(yè)40年很多的企業(yè)經(jīng)歷了不同的階段，每一個(gè)階段都是突破的都是創(chuàng )新的，是沒(méi)有經(jīng)驗借鑒的，但是這些企業(yè)是怎么前進(jìn)的，有沒(méi)有意見(jiàn)不統一的時(shí)候？這個(gè)時(shí)候該怎么做？
徐艷林：其實(shí)百果園的發(fā)展歷程我們真的是體會(huì )到了做零售的艱難和做連鎖的艱難以及做水果的艱難，確實(shí)非常的艱難，這個(gè)過(guò)程當中我們非常有幸可以看到大方向上我們應該是看準了的，沒(méi)有大的失誤。因為我們做零售和連鎖的時(shí)候我們知道什么是最重要，因此我們開(kāi)連鎖店的時(shí)候，我們就開(kāi)始構建產(chǎn)業(yè)鏈，水果我們是從整個(gè)的產(chǎn)業(yè)鏈做運營(yíng)的，包括從技術(shù)的引進(jìn)和栽培包括保鮮和冷鏈等。所以現在也是有了一定的基礎，其實(shí)在我們整個(gè)的發(fā)展過(guò)程當中，有一個(gè)根本性的轉變，就讓我們始終可以有一點(diǎn)小的成功的核心就是明確了我們的戰略定位。也明確了我們做好吃的產(chǎn)品的定位，我們明確了這個(gè)戰略定位的時(shí)候，我們才會(huì )對我們整個(gè)的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行戰略的決策，這樣的話(huà)我們企業(yè)才可以完成聚焦。而我們的戰略定位也正是我們的核心，這個(gè)情況下我們也找對了我們的客群，我們是以家庭客群為主，明確了這樣的客群之后，我們就明確了我們的選址和定位。我們就知道了我們的店應該開(kāi)在什么地方，開(kāi)了會(huì )不會(huì )失敗，基于這些方面我們提出了無(wú)戰略不經(jīng)營(yíng)。
還有一個(gè)是在水果這個(gè)產(chǎn)品上我們建立標準，建立標準是我們很重要的一個(gè)板塊，之后就是安全管理的突破和信息化的重視，因此我們說(shuō)我們的零售從發(fā)展的渠道品牌加上水果的品類(lèi)，這幾個(gè)品類(lèi)的打造我們是相互賦能，包括我們的三個(gè)支柱，都是在看似傳統的水果行業(yè)實(shí)際上我們必須擁抱個(gè)性化，所以才會(huì )有百果園的今天。
今天新零售來(lái)臨的時(shí)候線(xiàn)上線(xiàn)下一體化，我們是快速的擁抱，并且找到我們線(xiàn)上的定位，結合我們零售店的優(yōu)勢和我們產(chǎn)品的優(yōu)勢明確我們線(xiàn)上的發(fā)展。所以整個(gè)的發(fā)展當中，大的思路上我們是沒(méi)有偏離的，在過(guò)程當中如果需要決策的時(shí)候，我們就是回到我們的文化和我們的價(jià)值觀(guān)。當我們回到我們的文化和我們的價(jià)值觀(guān)的時(shí)候，我們做決策的時(shí)候就非常的容易。就必須容易形成統一的決策，因為文化和價(jià)值觀(guān)是大家共識的東西，所以在達成共識的時(shí)候，就會(huì )回到我們的文化和我們的根本，就會(huì )回到我們的價(jià)值觀(guān)。
徐先達：實(shí)際說(shuō)我相信大家都知道過(guò)去的十多年是我們國家粗放型也可以說(shuō)野蠻生長(cháng)的年代，那個(gè)時(shí)候我們就是多開(kāi)店，開(kāi)好店。所以我們那個(gè)時(shí)候的角色就是把我們的產(chǎn)品放到人流大的地方，那個(gè)時(shí)候也就是把我們的利潤中心和決策中心放在一線(xiàn)。到了今天不是粗放型了，就必須要專(zhuān)注和了解細分領(lǐng)域的市場(chǎng)，今天就應該更多的客戶(hù)和貼近客戶(hù)，專(zhuān)心打磨自己的產(chǎn)品，所以今天需要大家更加的博學(xué)和更加的精準并且更加的高效。
周宗文：365天每天都工作，其實(shí)有一些是半工作的狀態(tài)。我們周大生的價(jià)值觀(guān)第一個(gè)就是愛(ài)心，第二個(gè)是誠信，第三個(gè)是責任。說(shuō)到愛(ài)美是我們所有人共同的追求，也是我們很多的宗教最核心的教育。所以我們最重要的文化就是愛(ài)心，這個(gè)也是我們周大生名字的由來(lái)，《周易》里面對于相關(guān)的思想也有表述，在宇宙和天地之間最寶貴的最大的收獲就是創(chuàng )造生命，就是創(chuàng )造愛(ài)。
第二個(gè)是誠信，誠信是商業(yè)里面的基石。第三個(gè)是責任，我們說(shuō)誠信也是非常的重要。實(shí)際上我們還有一句話(huà)說(shuō)：顧客是根本，員工是親人。這個(gè)文化也是更加深入。在周大生的經(jīng)營(yíng)理念里面，我們也有一些企業(yè)文化，以此規范我們的行為。我們的使命就是為顧客傳遞愛(ài)心，還有一個(gè)讓我們的員工得到好的發(fā)展，和我們的合作伙伴互利共贏(yíng)。
至于說(shuō)這個(gè)里面的企業(yè)家精神大家也看到了更多的精神，包括對于企業(yè)的高管，我們推崇一種價(jià)值的傳遞，我們講企業(yè)家、高管應該腳踏實(shí)地，這幾天實(shí)際上我自己也寫(xiě)了一首詩(shī)，我也是經(jīng)常念，第一句話(huà)叫做我們都是平常人，都是宇宙當中的一粒塵埃，第二句話(huà)是我們都是因為國家和政府的支持才可以生，第三個(gè)是我們長(cháng)得很高的時(shí)候，我們一定要知道我們的根，最后是我們企業(yè)家的精神，也是我們管理層的精神。
對話(huà)四：中國現在正在面臨產(chǎn)業(yè)的變革迭代，深圳的企業(yè)家如何看未來(lái)的品牌的發(fā)展和智慧的零售？
徐先達：現在的零售正在面臨一個(gè)變革的時(shí)代，也正在面臨一個(gè)困難的時(shí)代，大家都知道我們要改變我們的零售方式走出新的路，在這個(gè)環(huán)境其實(shí)是非常難。這個(gè)年代我們還要摸索，走到今天我們是兩個(gè)維度考慮，一個(gè)是數字化，第二個(gè)是智能化。
實(shí)際上數字化就是讓我們的產(chǎn)品和我們的服務(wù)以及我們的客群更加精準有效，智能化就是為數字服務(wù)，之后為店鋪服務(wù)，我們智能化的核心是為店鋪服務(wù)的時(shí)候不是去設計人連數據這些，我們更多的是研究顧客的消費模式和顧客的消費心理，之后做數字化的匹配。
這個(gè)過(guò)程當中，我們現在應該也是做了小型數據中心，這個(gè)數據我們做了比較深入的研究，目的也是為今后通過(guò)數字化的數據和數字化精準的配貨，在智能的前提下來(lái)完成我們更多的精準的消費和精準的產(chǎn)品的調配。所以這個(gè)過(guò)程當中智能化的核心是減少我們以前盲目的一些庫存還有配貨。
對于未來(lái)我們說(shuō)今天的大時(shí)代對于零售行業(yè)來(lái)說(shuō)一定要借助這樣的一個(gè)工具，這樣的時(shí)代我們現在可以做的也是我們想做的就是線(xiàn)上線(xiàn)下一體化，在線(xiàn)上線(xiàn)下一體化的時(shí)候，我們要走的路還長(cháng)，因為中國的零售環(huán)境里面我們線(xiàn)上的客群和線(xiàn)下的客群實(shí)際上是斷代的有差異的。這個(gè)過(guò)程當中我們現在盡量是讓線(xiàn)下的顧客享受線(xiàn)上的服務(wù)，這樣的話(huà)顧客就有更多的機會(huì )理解和嘗試我們的產(chǎn)品，線(xiàn)上的顧客感謝線(xiàn)下的服務(wù)這個(gè)路還非常的長(cháng)。就像剛才我們說(shuō)的我們希望趁著(zhù)現在的新的機會(huì )我們再出發(fā)，謝謝。
周宗文：我覺(jué)得數字化的發(fā)展浪潮當中智能化也是非常的重要，它推動(dòng)的一個(gè)是消費人群中心數據還有整個(gè)用戶(hù)的底層邏輯，以前我們說(shuō)是三個(gè)化，一個(gè)是消費者的便利化，一個(gè)是個(gè)性化，珠寶就有很多的例子，還有一個(gè)就是信息化。周大生也是往這個(gè)方向正在布局，我們也是希望在未來(lái)可以有一個(gè)大的突破，我們提質(zhì)增效，而且我們是打造生態(tài)建立平臺。具體到我們的戰略我們是要把消費模式等進(jìn)行一系列的變革，而且還有產(chǎn)業(yè)的品牌的突破我們也是有一個(gè)巨大的變革。
徐艷林：我覺(jué)得剛才徐總和周總都說(shuō)得非常好，我們的思路差不多，我們覺(jué)得未來(lái)的世界顧客絕對都是想要什么來(lái)什么。這個(gè)是我們努力的方向，我相信在這個(gè)大的方向大的思路的引領(lǐng)下，最終考驗的是我們企業(yè)突破能夠達到的能力，這個(gè)對于我們整個(gè)團隊都是一個(gè)大的考驗，并且這個(gè)考驗首先是我們思想上的突破，以及我們在如何應用科技去打通我們整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，包括從源頭到終端，無(wú)論是數字還是智能，我們是全面的進(jìn)行打通。而且我們說(shuō)我們面臨的挑戰都是我們的方向，未來(lái)可能還有更多的合作，這樣的話(huà)包括平臺運營(yíng)等等，可能不單是一個(gè)模式，一個(gè)品牌是多模式的結合，因為要滿(mǎn)足不懂得消費者和不同的商圈場(chǎng)景。
主持人：未來(lái)我們加以?shī)^斗，我們一定可以體驗到美好的未來(lái)。
