廣州日報2020年4月7日訊 近日，旅游企業(yè)紛紛開(kāi)啟預售模式，“腰斬價(jià)”“比‘雙11’更優(yōu)惠”“買(mǎi)一送一”等優(yōu)惠方式多種多樣。記者發(fā)現，近期上線(xiàn)的這波旅游產(chǎn)品預售以酒店、酒店+門(mén)票等度假產(chǎn)品為主，其中不乏萬(wàn)豪、洲際、希爾頓、卓美亞、開(kāi)元、溫德姆、亞朵等知名酒店集團下的各酒店品牌加入。此次預售產(chǎn)品最長(cháng)可使用一年，大部分度假產(chǎn)品價(jià)格直接五折甚至更低，比“雙11”大促更優(yōu)惠，使用條件也更靈活機動(dòng)。業(yè)內人士認為，目前旅游企業(yè)推出預售活動(dòng)，一方面是為了緩解近期緊張的現金流，有效回籠部分資金，另一方面也是為旅游行業(yè)復蘇而“暖場(chǎng)”，但預售的是未來(lái)的旅游產(chǎn)品，對消費者來(lái)說(shuō)會(huì )存在哪些風(fēng)險呢？旅游企業(yè)如果不控制好預售規模是否會(huì )導致“透支”未來(lái)利潤？文、圖/廣州日報全媒體記者陳薇薇（除署名外）
現象：超低價(jià)！比“雙11”更便宜預售力度前所未有
事實(shí)上，旅游企業(yè)預售產(chǎn)品一直都是企業(yè)吸引人氣常用的方式，以“雙11”期間大規模的預售潮為例，每次大促都賺了人氣又提升了銷(xiāo)售額。但近期旅游企業(yè)開(kāi)啟的預售活動(dòng)和“雙11”大促不同，是特殊時(shí)期為復蘇行業(yè)而推出的舉措，力度也是前所未有的。
據全媒體記者了解，近期預售活動(dòng)中以酒店、酒店+門(mén)票、酒店+餐飲等打包產(chǎn)品為主，主要由酒店方或OTA為“主場(chǎng)”推出。參與的酒店也并非像“雙11”期間那樣以酒店集團推出統一預售，這次單體品牌酒店更主動(dòng)積極參與，獨立推出預售產(chǎn)品，OTA方面則是推出靈活玩法，增加消費者的選擇。
單體酒店的預售促銷(xiāo)主要圍繞客房、餐飲等方面推出，客房預售價(jià)不僅優(yōu)惠力度大，還打包了許多禮遇，如作為三亞海棠灣網(wǎng)紅酒店的三亞艾迪遜酒店，門(mén)市價(jià)3888元/晚的套餐以1888元/晚銷(xiāo)售，還包括了連續兩級升級房型，包含早餐以及午餐或晚餐、BMW5系專(zhuān)車(chē)接送等服務(wù)，因此吸引不少買(mǎi)家囤貨。在廣州，酒店則圍繞著(zhù)餐飲促銷(xiāo)做文章，首次在市場(chǎng)上推出的自助餐包年促銷(xiāo)快速售罄，廣州廣交會(huì )威斯汀酒店6666元享全年早中晚單人自助餐任吃，廣州W酒店低至8888元的全年早午晚餐自助餐任吃、3888元全年暢享自助午餐等，符合不少“剛需”人群的需求而銷(xiāo)售火爆。近期攜程推出“萬(wàn)店通用”活動(dòng)以99元、199元、299元、399元、499元五大維度劃分預售酒店，相比之前“單獨一家酒店打包2晚預售”，現在消費者可實(shí)現“橫向跨店預約”，這是國內酒店預售活動(dòng)中打破了時(shí)間及地域范疇的創(chuàng )新預售方式，“萬(wàn)店通用，極大擴充了消費者的選擇面”，攜程大住宿營(yíng)銷(xiāo)負責人陳瑜表示。由于價(jià)格低，使用方式靈活，一些仍在觀(guān)望出游的人群也忍不住下手。
不僅如此，很多旅游產(chǎn)品的使用規則比較靈活，可以隨時(shí)退、過(guò)期退，讓不少消費者決定“先囤了再說(shuō)”。另?yè)私?，近期各酒店、OTA的大促活動(dòng)還會(huì )陸續推出，力度也是前所未有，這是在特殊時(shí)期旅游企業(yè)為拉動(dòng)當下業(yè)績(jì)而推出的特殊舉措。
成效：補貼扶持給力對拉動(dòng)需求有即時(shí)效果
“為什么酒店價(jià)格可以如此便宜呢？”看到近期促銷(xiāo)的產(chǎn)品，即便是業(yè)內人士也覺(jué)得便宜得心動(dòng)。知名旅游達人、嬉游公眾號博主菜菜認為，價(jià)格低最直接的因素是供求關(guān)系的影響：“今年的旅行市場(chǎng)，供大于求，持續放低價(jià)會(huì )很正常。另外，差旅、會(huì )議的減少也進(jìn)一步拉大了供需，比如上海的卓美亞為什么會(huì )放出兩晚酒店加雙人米其林999元的價(jià)格，就是因為這是一家會(huì )展類(lèi)的酒店，但由于疫情的影響，上海上半年預計不會(huì )有大型展會(huì )了，所以酒店只能謀求其他的發(fā)展?！?/p>
與此同時(shí)，政府相關(guān)政策、OTA平臺的扶持也助力旅游企業(yè)把價(jià)格降下來(lái)。部分地方的政府相關(guān)部門(mén)通過(guò)多種方式鼓勵酒店提供優(yōu)惠價(jià)，比如提供稅收優(yōu)惠、政府補助等方式，在杭州，政府鼓勵全市星級酒店、綠色飯店、特色文化主題酒店、國際連鎖品牌酒店實(shí)行上年度平均房?jì)r(jià)的半價(jià)特惠活動(dòng)，5月1日前對參與特惠活動(dòng)的非國有賓館還會(huì )按規定給予補助。
由于政策和措施得力，參與預售優(yōu)惠活動(dòng)的旅游企業(yè)也越來(lái)越多。截止到3月26日，在廣東，參與攜程“萬(wàn)店通用”活動(dòng)的有近2000家酒店，排名全國第三，僅次于浙江和江蘇，其中，廣州參與活動(dòng)酒店近800家，深圳參與活動(dòng)酒店近500家，參與預售折扣的酒店還在不斷增加。
在目前的市場(chǎng)情況下，主要由酒店方等推出的預售活動(dòng)旨在回籠資金，的確起到了立竿見(jiàn)影的效果。但有業(yè)內人士擔心，在特殊時(shí)期推出大規模的預售活動(dòng)雖然是眼下的復蘇舉措，但也要掌握好度，否則只為回籠資金而預支未來(lái)收益，低利潤甚至是0利潤參與預售，用“遠水”來(lái)救“近渴”，也只能起短期效果。華美酒店顧問(wèn)有限公司首席知識管理專(zhuān)家、高級經(jīng)濟師趙煥焱提醒，酒店參與預售要注意控制量，根據以前的出租率設計預售產(chǎn)品。比如，若一家酒店去年平均出租率70%，則可以拿出每天10%~20%的房量進(jìn)行預售，警惕一味透支。
事實(shí)上，要應對目前的狀況，也不只是做促銷(xiāo)，更應練內功，提升內部應對機制。華美酒店顧問(wèn)近期推出了一份《新冠肺炎疫情對酒店業(yè)影響及應對》的報告指出，業(yè)內應建立系統性應對機制，包括危機發(fā)生前、危機預警期、危機期間，以及危機結束后，相關(guān)流程和措施應當重點(diǎn)針對危機發(fā)生前和預警期來(lái)建立，努力做到防患于未然。
“沒(méi)有最低，只有更低的促銷(xiāo)手段，能振興行業(yè)嗎？”在星碩酒店管理咨詢(xún)公司首席咨詢(xún)官袁學(xué)婭看來(lái)，沒(méi)有最低、只有更低的促銷(xiāo)手段對整個(gè)行業(yè)的價(jià)格體系有害無(wú)益：“疫情恢復期，考驗企業(yè)是否有‘長(cháng)跑耐力’的監測標準就是幾個(gè)——品牌價(jià)值、企業(yè)文化和團隊質(zhì)量?！?/p>
預售產(chǎn)品，你要怎么選風(fēng)險：購買(mǎi)預售產(chǎn)品會(huì )存在未來(lái)兌付風(fēng)險嗎？如何規避？
全媒體記者發(fā)現，雖然預售產(chǎn)品的價(jià)格非常吸引人，但有些更理性的消費者還是心存擔憂(yōu)。旅游達人王小姐表示，疫情的發(fā)生讓身邊原本計劃春節出游的朋友們都有了各種各樣的退改需求：“經(jīng)驗證明，旅游產(chǎn)品不僅僅是看價(jià)格，更要看服務(wù)，才能確保權益，近期有實(shí)力、有責任感的平臺和企業(yè)都能做到無(wú)損退改，退改政策也比較靈活，所以購買(mǎi)預售產(chǎn)品，也是不能只看價(jià)格就沖動(dòng)下手?！甭糜尾┲鞑瞬艘步ㄗh，今年買(mǎi)旅行產(chǎn)品建議要么選擇官網(wǎng)、要么就選大型OTA。
此外，購買(mǎi)預售產(chǎn)品時(shí)，建議消費者還是根據自己的具體需求來(lái)選擇，尤其是看清楚預售產(chǎn)品的使用規則，尤其是退改規定，以免想退時(shí)無(wú)法全退，反而造成損失。