見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2020年4月1日訊 金鄉素有“蒜都”美譽(yù)，以“五個(gè)中華之最”而聞名遐邇，種植面積、產(chǎn)量、品級、品質(zhì)、出口量均居全國之首。金鄉大蒜的種植歷史距今已有2000余年，全縣常年種植大蒜70萬(wàn)畝，年均產(chǎn)量80萬(wàn)噸，產(chǎn)品出口到160多個(gè)國家和地區，先后榮膺首屆中國農業(yè)博覽會(huì )銀質(zhì)獎、“國家地理標志產(chǎn)品”、“歐盟地理標志認證”、“中國馳名商標”等稱(chēng)號。
民以食為天，這句俗語(yǔ)在疫情期間尤為突顯。消費者對于生鮮商品的需求陡增，疫情初期各大商超一度出現貨源緊俏的情況。保障消費者對基礎生鮮、民生食材需求，成為家樂(lè )福的首要任務(wù)。在這場(chǎng)嚴峻的“大考”中，家樂(lè )福憑借強大的供應鏈整合能力，多措并舉，通過(guò)保障市場(chǎng)需求，穩定商品供給，滿(mǎn)足了市民疫情防控期間的消費需求。如果說(shuō)保供應是第一要務(wù)，那么原產(chǎn)地直采便是錦上添花。
3月19日一大早，山東省濟寧市稻香村食品集團（金鄉 )有限公司大蒜合作種植基地里，一片忙碌景象：雖然帶著(zhù)口罩，依舊可以感受到各位農戶(hù)的十足干勁。經(jīng)過(guò)分揀、包裝后的大蒜按摞裝車(chē)。隨著(zhù)金鄉縣政府副縣長(cháng)王建文，縣政協(xié)副主席、食品園區管委會(huì )主任趙仕福，金鄉稻香村總經(jīng)理董玉剛齊聲令下，一車(chē)載滿(mǎn)18噸優(yōu)質(zhì)大蒜的貨車(chē)徐徐開(kāi)動(dòng)，這也標志著(zhù)山東優(yōu)質(zhì)地方特色農產(chǎn)品金鄉大蒜再次開(kāi)啟“走出去模式”，通過(guò)原產(chǎn)地直采的方式端上全國各地消費者的餐桌。
從“菜園子”直通“菜籃子”
針對市場(chǎng)的供需矛盾，家樂(lè )福推出“產(chǎn)地直采”項目。這一做法既發(fā)展了“菜園子”，又保障了“菜籃子”，幫助農戶(hù)增加收益的同時(shí)惠及千家萬(wàn)戶(hù)，讓百姓吃上物美價(jià)廉的放心菜。讓“菜園子”無(wú)縫對接直通百姓“菜籃子”，不僅有利于保證商品供應的精準度以及加強對品質(zhì)的源頭把控，同時(shí)減少中間環(huán)節，縮短蔬菜從田間到貨架的時(shí)間，通過(guò)規?；少徸畲蟪潭鹊亟档筒少彸杀竞瓦\輸成本，為消費者提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的商品之余，也可增加農戶(hù)的收入。
技術(shù)手段護航“菜籃子”
近年來(lái)，為了給顧客帶來(lái)更透明、安心的鮮食消費體驗，家樂(lè )福對食品源頭產(chǎn)地、物流運輸、收貨查驗等環(huán)節一一開(kāi)展全流程嚴格管控，保障市民“舌尖上的安全”。配備專(zhuān)業(yè)的檢測設備的29個(gè)迷你實(shí)驗室覆蓋全國多家門(mén)店，再連同北京、沈陽(yáng)、重慶、上海四大食品安全檢測中心，對食品進(jìn)行高密度、高精度的專(zhuān)業(yè)快速檢測，盡最大可能降低潛在的食品危害，為食品安全把好關(guān)起到重要作用。而對檢測不合格的商品第一時(shí)間作下架處理，確保設計食品安全的不合格產(chǎn)品及時(shí)銷(xiāo)毀，并及時(shí)公布抽檢結果，讓消費者買(mǎi)得安心，吃得放心。
“到家”服務(wù)打通配送“最后一公里”
據悉，這批山東金鄉大蒜將于近日，通過(guò)家樂(lè )福的稻香冷鏈物流運往全國51個(gè)城市209家家樂(lè )福門(mén)店。除了全面布局“產(chǎn)地直采”增加生鮮品類(lèi)外，家樂(lè )福還以全國門(mén)店為圓心，10公里半徑內所覆蓋的350,000個(gè)社區為立體生態(tài)網(wǎng)絡(luò )構建“福社圈”，提供3公里1小時(shí)達、10公里半日達、最高一日三送等多種服務(wù)時(shí)效，在全渠道的協(xié)同作用下，提升消費者的消費體驗。屆時(shí)，全國消費者都可第一時(shí)間品嘗這春日里的一口鮮。（吳艷 通訊員蔡民婷）