廣州日報2020年2月20日訊 “小菜籃”里裝著(zhù)“大民生”。疫情突如其來(lái)，廣州這樣常住人口1500萬(wàn)的超大城市，“米袋子”“菜籃子”能否裝得滿(mǎn)、提得穩？穩住“百姓餐桌”才能穩住人心。
早在春節前，廣州市商務(wù)部門(mén)就做好了八大類(lèi)生活必需品的供應保障工作。1月23日，廣東省啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛生事件一級響應后，廣州市成立了防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領(lǐng)導小組，并在此基礎上又成立了物資保障組，廣州市商務(wù)局保供應工作組、發(fā)改委物質(zhì)保障工作專(zhuān)班價(jià)格調控小組每天到廣州菜市場(chǎng)準時(shí)“報到上班”，全市600多家農貿市場(chǎng)，以及2000多家品牌超市、社區生鮮和便利門(mén)店迅速投入到一線(xiàn)保供應的戰斗中，確保供應不斷檔不提價(jià)。截至目前，蔬菜、豬肉、米、面、糧油、雞蛋等供應充裕，價(jià)格已恢復至春節前水平。
裝車(chē)卸貨搬運……妻子義務(wù)支援
“保供應不僅要和物資‘賽跑’，物流人員緊缺也是公司面臨的一大難題。這個(gè)時(shí)候，我的妻子二話(huà)不說(shuō)跟我一起去一線(xiàn)支援，給了我莫大的鼓勵和支持?！背σ够氐秸拷霞?，年初三凌晨便啟程返穗，勝佳超市拓展經(jīng)理唐澤文坦言，這是一個(gè)令人難忘的春節。放棄休假主動(dòng)請纓來(lái)到物資調配最前線(xiàn)，唐澤文和他的同事們連續奮戰了15個(gè)日夜，為市民搭建了一道物資保供應的堅實(shí)“橋梁”。
今年是唐澤文在公司的第20個(gè)年頭，經(jīng)歷過(guò)17年前非典疫情的他明顯感到，整個(gè)廣州在應急保供應方面的工作表現得更加成熟，也多了一分從容。特別是在年前，公司高層們憑借當年非典時(shí)期積累的敏銳和經(jīng)驗制定的一份“應急預案”，可以說(shuō)對后續疫情期間的保供應工作起到了“救命”的關(guān)鍵作用。
作為文職人員的唐澤文當初并不在這份“應急預案”的小組人員名單中，他像往年一樣于除夕當晚回到湛江老家，大年初二便接到了公司啟動(dòng)應急預案的通知，由于春節期間多數員工返鄉，包括公司總監、總倉采購、負責調度的經(jīng)理等應急小組人員以及少部分留守廣州的員工加起來(lái)，仍然不能滿(mǎn)足人手需要。
唐澤文告訴記者，為了能在年初三上午9點(diǎn)前從老家趕到公司報到，他和妻子年初三凌晨3點(diǎn)便收拾行李啟程返回廣州。唐澤文的妻子也放棄了假期休息，幫忙裝車(chē)、卸貨、搬運，與他并肩投入到保供應一線(xiàn)的戰斗中。
疫情期間，超市每日不斷供的背后，是各大商家為拓展貨源日夜兼程的奔走。唐澤文回憶，大年初六，面對消毒液的供不應求，他和同事找到從化一家貨源地后匆忙出發(fā)，從上午10點(diǎn)一直排隊到次日凌晨4點(diǎn)，才拿到500箱消毒液，解決了超市未來(lái)2天的燃眉之急。
“因為之前在總倉干活一直很熱，出來(lái)時(shí)我們穿得都比較單薄，也沒(méi)做太多準備。那天排了一整天隊，我們帶的水也喝完了，附近也沒(méi)有吃的，夜里又冷又餓，我們就在原地不斷熱身，互相鼓勵，最終在大年初七天亮之前拿到了那批貨?！碧茲晌母嬖V記者。
“這樣的突發(fā)應急情況下，考驗的是我們零售業(yè)是否有能力及時(shí)為老百姓提供他們需要的東西，讓人們對城市供應放心?！碧茲晌恼f(shuō)。
買(mǎi)菜買(mǎi)藥買(mǎi)襪子……都能跑腿買(mǎi)
面對突如其來(lái)的疫情，許多人選擇“宅”在家中，網(wǎng)上買(mǎi)菜成為很多市民的選擇。一時(shí)間,騎手（配送員）成了最難“約”卻又最忙的人?！皫臀胰ニ幍曩I(mǎi)點(diǎn)酒精，消毒那種?！薄拔魈m花和菜心要買(mǎi)有機的，請不要買(mǎi)錯?！薄柏i蹄要記得讓老板燒一下，剁成塊，最好是黑豬肉?！薄芭┑暮褚m子，有可愛(ài)的就買(mǎi)可愛(ài)一點(diǎn)的?！泵鎸ξ寤ò碎T(mén)的要求，騎手葉姐卻說(shuō)，“疫情時(shí)期，大家更需要我們。挺過(guò)去，我們就贏(yíng)了”。
“我吃了2天的面條了，多虧你把菜送過(guò)來(lái)?！碑旔I了么騎手葉姐將手中的3大袋菜遞給家住白云機場(chǎng)附近的王大爺時(shí)，王大爺由衷地表示感謝；這一單，是由王大爺的兒子在餓了么下的跑腿訂單，葉姐接了單，從盒馬門(mén)店采購了整整3大包，坐地鐵轉公交才送到，“這應該是他們家一周的儲備吧，太重了?！笨墒钱斅?tīng)到王大爺的感謝時(shí)，葉姐又覺(jué)得“值了，至少幫到了他們家”。
跑街串巷的葉姐甚至總結了“廣州市民線(xiàn)上買(mǎi)菜”的規律——早上，一般需要跑去菜市場(chǎng)給用戶(hù)挑菜，到了中午、下午，一般就要去商超、盒馬等買(mǎi)菜、買(mǎi)日用品的訂單更多。最忙的時(shí)候，早上僅1個(gè)小時(shí)，葉姐就已經(jīng)完成兩單買(mǎi)菜和送達。跑得多了，她熟悉菜市場(chǎng)的攤位情況，哪家的生菜品質(zhì)好，哪家豬腳剃毛最干凈……。她說(shuō)春節前幾天，每天看到最多的備注就是“買(mǎi)口罩”，自己看到藥店就進(jìn)去問(wèn)，已經(jīng)很熟悉鷺江區域每家藥店的備貨情況。
除了買(mǎi)菜買(mǎi)日用品，有時(shí)候廣州街坊還會(huì )在備注里寫(xiě)些特別的需求——“幫我去藥店買(mǎi)點(diǎn)酒精，消毒那種?！薄拔魈m花和菜心要買(mǎi)有機的，請不要買(mǎi)錯?！薄柏i蹄要記得讓老板燒一下，剁成塊，最好是黑豬肉?！薄芭┑暮褚m子，有可愛(ài)的就買(mǎi)可愛(ài)一點(diǎn)的?！泵鎸@樣五花八門(mén)的需求，很多騎手“買(mǎi)”的能力也變強了，葉姐告訴記者：“我有個(gè)同事以前在家連青菜種類(lèi)都分不清，他現在能準確辨別‘有機’和‘普通’番茄?！眴?wèn)及害不害怕，葉姐淡定一笑道：不怕。公司每天發(fā)兩到三個(gè)口罩，每出去一趟就要量一次體溫，車(chē)子和箱體消毒更是細致到一個(gè)板面，再加上現在是無(wú)觸達配送，很安全。她說(shuō)：“疫情時(shí)期，大家更需要我們。挺過(guò)去，我們就贏(yíng)了?！?/p>
據大數據顯示，疫情以來(lái)，中老年人網(wǎng)上買(mǎi)菜的比例激增，60后用戶(hù)訂單量同比增長(cháng)9.8倍。許多主宰著(zhù)家里的買(mǎi)菜大權的“60后”由“逛菜市場(chǎng)”改為了“手機菜籃子”。記者從餓了么得知，在廣州，像葉姐這樣的騎手，每天平均可減少市民28次的出行需求。
保質(zhì)保價(jià)讓街坊買(mǎi)得放心
“大年初一、初二的時(shí)候，有謠言傳出廣州‘封城’、菜市場(chǎng)要‘關(guān)門(mén)’，導致很多市民來(lái)菜市場(chǎng)搶購。我們跟市民一一解釋菜市場(chǎng)并沒(méi)有發(fā)布關(guān)門(mén)的通告，同時(shí)積極為檔主提供進(jìn)貨渠道及時(shí)補充肉菜產(chǎn)品。后來(lái)街坊看到市場(chǎng)每天肉菜產(chǎn)品充足，就不慌了?！痹谥榻鲁谦C德新街市場(chǎng)長(cháng)蘇偉超說(shuō)，今年春節他和很多同事取消休假，只為了街坊可以吃到放心菜。
為了保障菜市場(chǎng)的供應和秩序，原定于初八上班的11名獵德新街市市場(chǎng)管理人員，紛紛取消了休假，初三全員到崗，一直工作至今，十幾天未休息，蘇偉超也是其中一員。
“最近市場(chǎng)附近有出現了2例確診病例，其中一例在還未出現癥狀時(shí)來(lái)過(guò)市場(chǎng)，了解了情況之后，我們立刻對市場(chǎng)進(jìn)行了全面消毒，現在市場(chǎng)一切正常?！碧K偉超說(shuō)，“每天早上8點(diǎn)就來(lái)了，一天要工作9小時(shí)，不僅要對市場(chǎng)50%檔口的蔬菜、水果、肉蛋等產(chǎn)品進(jìn)行抽查檢測，如蔬菜是否農藥超標、肉類(lèi)是否瘦肉精超標等，還要對市場(chǎng)進(jìn)行消毒、對檔主和來(lái)采購的市民進(jìn)行體溫監測，每天要給上千人測體溫?！碧K偉超說(shuō)，目前有8～9成的檔口營(yíng)業(yè)，現在市場(chǎng)供應充裕、價(jià)格穩定。
蘇偉超回憶，在大年初一、初二的時(shí)候，有謠言傳出廣州“封城”、菜市場(chǎng)要“關(guān)門(mén)”，導致很多市民來(lái)菜市場(chǎng)搶購，而當時(shí)由于是在春節期間，僅有30多個(gè)檔口在營(yíng)業(yè)，一些蔬菜產(chǎn)品處于缺貨狀態(tài)?！拔覀兏忻褚灰唤忉?zhuān)耸袌?chǎng)并沒(méi)有發(fā)布關(guān)門(mén)的通告，而且產(chǎn)品供應充足，不用搶購?！蓖瑫r(shí)，市場(chǎng)管理人員積極為檔主提供肉菜產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道，讓檔口的貨物得到了及時(shí)補充?！昂髞?lái)街坊看到市場(chǎng)每天肉菜產(chǎn)品充足，心里比較安心，也就不再搶購了?！碧K偉超說(shuō)。
迎疫而戰，線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道供應，不怕局部搶購。2月13日，廣州保供應的重點(diǎn)農企復工復產(chǎn)率已達100%。截至目前，全市600多家農貿市場(chǎng)已開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，蔬菜、豬肉、米、面、糧油、雞蛋等供應充裕，價(jià)格已恢復至春節前水平。作為東南亞地區最大的果菜集散地之一，江南果菜市場(chǎng)日交易量穩定在7500噸以上，生豬屠宰量穩定在6000頭以上。六成物流企業(yè)復工，綠色通道的開(kāi)辟也為主要商超、生鮮門(mén)店得以實(shí)現全天循環(huán)送貨、補貨。
迎疫而戰，線(xiàn)上商超迅速“補位”，線(xiàn)下商超紛紛觸網(wǎng)。阿里、京東、美團等電商企業(yè)積極開(kāi)拓線(xiàn)上買(mǎi)菜功能，保障及時(shí)供應、配送，蔬菜的線(xiàn)上訂單量為春節前兩倍多。京東生鮮豬牛羊肉和禽肉蛋品的成交額同比超過(guò)4倍，蔬菜成交額同比增長(cháng)4.5倍。廣州市超過(guò)500家超市、社區生鮮連鎖店積極開(kāi)拓線(xiàn)上買(mǎi)菜渠道，全市各區均可實(shí)現“線(xiàn)上下單，肉菜到家”。
迎疫而戰，實(shí)時(shí)監測廣州“菜籃子”“米袋子”價(jià)格和供需情況。廣州市商務(wù)局保供應工作組、發(fā)改委物資保障工作專(zhuān)班價(jià)格調控小組每天走訪(fǎng)230多家重點(diǎn)商超門(mén)店和農貿市場(chǎng)，派遣專(zhuān)員開(kāi)展駐場(chǎng)服務(wù)，統籌蔬菜、肉類(lèi)應急供應。