中國新聞網(wǎng)2019年4月7日訊 消費升級趨勢下，國內零售行業(yè)已然進(jìn)入新的發(fā)展階段。在零售業(yè)整體轉型的大背景下，實(shí)體零售與網(wǎng)絡(luò )零售的關(guān)系被重新定義，二者正在從過(guò)去的分割、對立走向融合、協(xié)作。其中，以華潤萬(wàn)家為代表的傳統零售企業(yè)更是積極與各大電商平臺展開(kāi)合作，共同探索零售行業(yè)線(xiàn)上線(xiàn)下的融合發(fā)展模式。
無(wú)界零售成行業(yè)共識
零售行業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)全新的業(yè)態(tài)轉型。
據國家統計局數據，2018年國內社會(huì )消費品零售總額380987億元，比上年增長(cháng)9.0%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額70198億元，比上年增長(cháng)25.4%，占社會(huì )消費品零售總額的比重為18.4%，比上年提高3.4個(gè)百分點(diǎn)。
不難看出，電商對于實(shí)體零售的沖擊仍然存在。隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的進(jìn)步，近年來(lái)國內消費者的消費行為發(fā)生一些變化，逐漸由原來(lái)單一的線(xiàn)下實(shí)體購物渠道，轉移到更便利、更快捷、更碎片化的線(xiàn)上渠道。
上述變化進(jìn)一步豐富了消費者的購買(mǎi)渠道，但并未從根本上改變其消費主場(chǎng)景，“這一點(diǎn)從社會(huì )消費品零售總額的線(xiàn)上與線(xiàn)下的占比情況可以看出?！?/p>
值得一提的是，隨著(zhù)電商紅利逐漸消退、傳統零售企業(yè)加碼線(xiàn)上，網(wǎng)絡(luò )零售與實(shí)體零售的關(guān)系發(fā)生了微妙的變化，二者開(kāi)始試圖謀求融合發(fā)展。
在業(yè)內人士看來(lái)，打破行業(yè)邊界、協(xié)同社會(huì )資源，構建一張從供給到消費的無(wú)界零售網(wǎng)絡(luò )，已經(jīng)成為零售行業(yè)共識。
企業(yè)該如何應對？
在這樣一種共識下，越來(lái)越多的零售企業(yè)開(kāi)始重視提升門(mén)店數字化水平，打通線(xiàn)上線(xiàn)下商品、客戶(hù)、訂單信息，發(fā)展線(xiàn)上線(xiàn)下全客群，提供全渠道、全品類(lèi)、全時(shí)段、全體驗的新型零售模式。其中就包括華潤萬(wàn)家。
公開(kāi)資料顯示，華潤萬(wàn)家創(chuàng )立于1984年，是國內最具規模的零售連鎖企業(yè)之一，旗下?lián)碛腥A潤萬(wàn)家、蘇果、Olé、blt、V+、樂(lè )購express、V>nGO等多個(gè)知名品牌。2018年，華潤萬(wàn)家全國自營(yíng)門(mén)店總數達到3192家，合計實(shí)現銷(xiāo)售收入1013億元。
2018年4月，華潤萬(wàn)家母公司華潤集團與騰訊簽署全方位戰略合作框架協(xié)議。根據協(xié)議，雙方將圍繞華潤的零售產(chǎn)業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)工具、大數據、云平臺等作為賦能手段，重點(diǎn)打造新一代智慧零售標桿門(mén)店。對試點(diǎn)城市的華潤萬(wàn)家“大賣(mài)場(chǎng)”門(mén)店進(jìn)行全面科技賦能，并結合華潤集團的商場(chǎng)超市、生活小區、咖啡連鎖等各場(chǎng)景，以騰訊公司小程序、公眾號等為載體，將社交流量與場(chǎng)景優(yōu)勢進(jìn)行互補。
同年5月，華潤萬(wàn)家上海光新店已能實(shí)現自助購物，消費者在逛超市的同時(shí)可以自行掃描所購商品條形碼，離店時(shí)即可在觸摸屏上選擇結賬方式，完成付款，整個(gè)過(guò)程用時(shí)不到2分鐘。
2018年6月，華潤萬(wàn)家旗下蘇果超市更是開(kāi)出南京首家“自助便利店”，無(wú)人值守、自助掃碼結賬、24小時(shí)營(yíng)業(yè)，不僅售賣(mài)飲料，還包括各種食品、日用品、鮮食、咖啡等超過(guò)300種商品，購買(mǎi)流程簡(jiǎn)單便捷。
2019年1月，華潤萬(wàn)家在深圳新開(kāi)了一家萬(wàn)家MART，該店以商圈消費者調研體系為基礎，圍繞商品+服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，旨在精準滿(mǎn)足3公里商圈消費者的家庭日常生活、高頻次消費的品類(lèi)及生活服務(wù)需求，為顧客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和全新體驗。新一代門(mén)店通過(guò)改善傳統大地堆陳列模式，結合線(xiàn)上場(chǎng)景主題營(yíng)銷(xiāo)，提升賣(mài)場(chǎng)購物氛圍等方式增強與顧客之間的交流與溝通。在這里，消費者不僅可以嘗試“刷臉”支付，還可借助“萬(wàn)家MART”APP，享受線(xiàn)上下單、一小時(shí)內配送到家的服務(wù)。切實(shí)以用戶(hù)為中心，以服務(wù)為內核，隨時(shí)隨地讓消費者體驗達到最大化。
“我們要抓住機遇，提升客戶(hù)洞察能力，以創(chuàng )造新需求、引導新消費為手段，積極推動(dòng)生產(chǎn)和服務(wù)方式、客戶(hù)溝通和營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng )新，探索新的生意模型；要結合客戶(hù)消費方式的變化，通過(guò)商圈消費者研究體系，利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數據、云計算等新技術(shù)成果，提升產(chǎn)品、服務(wù)的附加值，推動(dòng)華潤萬(wàn)家傳統業(yè)務(wù)向產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈的高端攀升?！比A潤萬(wàn)家總經(jīng)理徐輝如是說(shuō)。
線(xiàn)上與線(xiàn)下的深度融合
隨著(zhù)實(shí)體零售與網(wǎng)絡(luò )零售逐漸走向融合，傳統零售企業(yè)持續加碼線(xiàn)上布局，除構建自有電商外，還積極與線(xiàn)上平臺展開(kāi)深入合作。
2018年4月16日，華潤萬(wàn)家與京東到家共同宣布，華潤萬(wàn)家在杭州及南京的大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)正式入駐京東到家，雙方將共同打造線(xiàn)上線(xiàn)下一體化和數字化的服務(wù)能力。據了解，在此之前，華潤萬(wàn)家已經(jīng)與京東到家簽署了全面合作協(xié)議，根據協(xié)議內容，華潤萬(wàn)家旗下各零售品牌均將陸續入駐京東到家。
不僅如此，華潤萬(wàn)家還與美團外賣(mài)達成了戰略合作，華潤萬(wàn)家旗下全國自營(yíng)門(mén)店將在美團外賣(mài)平臺正式上線(xiàn)。據華潤萬(wàn)家方面介紹，在手機端打開(kāi)“美團外賣(mài)”APP，進(jìn)入美團超市頻道，即可找到配送半徑4公里內的華潤萬(wàn)家門(mén)店，選擇門(mén)店進(jìn)入后即可線(xiàn)上下單。
數據顯示，截至2018年底，華潤萬(wàn)家已在京東到家、美團外賣(mài)等平臺上線(xiàn)超過(guò)1500家門(mén)店，為顧客提供了實(shí)體門(mén)店周邊3公里內的線(xiàn)上下單，1小時(shí)送貨到家的服務(wù)，線(xiàn)上業(yè)務(wù)量持續增長(cháng)。
華潤萬(wàn)家透露，2019年，華潤萬(wàn)家將繼續與更多的業(yè)界主流線(xiàn)上平臺進(jìn)行業(yè)務(wù)合作，并加快自有線(xiàn)上渠道的建設(包括APP、小程序、微信公眾號)，完成線(xiàn)上業(yè)務(wù)的全國全業(yè)態(tài)門(mén)店覆蓋，優(yōu)化線(xiàn)上線(xiàn)下業(yè)務(wù)結構，以門(mén)店商圈為核心，構建線(xiàn)上線(xiàn)下一致性商品與服務(wù)體驗，滿(mǎn)足顧客多渠道的購物和服務(wù)需求。