新華網(wǎng)2019年1月14日訊 在一碗碗溫熱的“臘八粥”中，農歷新年的味道正在越變越濃。從傳統年貨市場(chǎng)到籌備中的展銷(xiāo)會(huì )，從線(xiàn)上訂單增長(cháng)到跨境海淘的儲備，臘八前后采購年貨讓農歷新年消費市場(chǎng)的熱度進(jìn)一步升溫。
線(xiàn)上線(xiàn)下年味漸濃
臘八節當天，位于上海南京東路的第一食品商店人頭攢動(dòng)，不少市民前來(lái)選購年貨產(chǎn)品。全場(chǎng)最旺的商品當屬臘味食品，南風(fēng)蹄、咸雞腿、板鴨、香腸，前來(lái)購買(mǎi)的上海本地顧客絡(luò )繹不絕。
“近幾天每天到貨的臘味有七八十箱，基本都能賣(mài)掉?！惫ぷ魅藛T一邊切著(zhù)火腿一邊說(shuō)。
在杭州市區多家農貿市場(chǎng)，臘八前后的傳統年貨臘腸、魚(yú)干、醬鴨被掛在醒目位置上?！袄系鬃印蔽兜篮土晳T讓很多消費者打開(kāi)了錢(qián)包?！芭D八開(kāi)始，這些醬貨的銷(xiāo)量會(huì )慢慢多起來(lái)的?！睌傊魇Y大伯說(shuō)。
除了食品，吉祥飾品等也成為人們采購的對象。記者在上海地標豫園和幾個(gè)熱門(mén)商圈看到，前來(lái)挑選春節元素年貨的消費者不在少數，如寓意吉祥圖樣的金飾，熊貓、荷花式樣的雙面刺繡團扇，十二生肖模樣的杯子，“年夜飯”“舞龍”款式的玩具，都頗受消費者歡迎。
在小商品之都義烏，近幾年連續舉辦的進(jìn)口商品年貨購物節已拉開(kāi)帷幕。通過(guò)中歐班列、跨境電商等渠道進(jìn)口的海外產(chǎn)品來(lái)自全球100多個(gè)國家和地區，商品品類(lèi)達9萬(wàn)多種，源頭貨比例達65%以上。
義烏國際商貿城相關(guān)負責人介紹，從現場(chǎng)銷(xiāo)售情況看來(lái)，熱門(mén)年貨主要集中在食品、紅酒、廚房用品等幾大類(lèi)。其中，食品紅酒類(lèi)商品消費最為火熱，整體銷(xiāo)量預計將保持兩位數增長(cháng)。
相對于線(xiàn)下市場(chǎng)漸進(jìn)上升的溫度，線(xiàn)上各大平臺以年貨為主題的購物節同樣“如約而至”。
據介紹，包括網(wǎng)易考拉進(jìn)口年貨節、天貓年貨節等在臘八前后紛紛開(kāi)啟。不少業(yè)內人士認為，年貨節承襲了歲末元旦以來(lái)的消費態(tài)勢，雖然對很多電商企業(yè)而言只是一場(chǎng)小戰役，但仍將為電商平臺保持一定消費熱度。
年貨市場(chǎng)釋放新信號
承接首屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì )，進(jìn)口商品的熱度依然不減，一些展會(huì )上的熱門(mén)企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始搶抓年貨消費季以打開(kāi)市場(chǎng)。
西班牙火腿經(jīng)銷(xiāo)商藍恩喜諾負責人任勝楠表示，趁著(zhù)年前，第一批西班牙火腿順利清關(guān)入境。這批貨物清關(guān)完成前，幾乎都已被消費者預訂了。
與此同時(shí)，隨著(zhù)“90后”等習慣互聯(lián)網(wǎng)消費的人群逐步成為年貨消費的主力軍，電商模式也在進(jìn)一步改變年貨市場(chǎng)。阿里方面近期消費趨勢顯示，年貨市場(chǎng)的食品類(lèi)目中一些半成品家宴可能會(huì )成為消費熱點(diǎn)。如烤鴨禮盒、魚(yú)火鍋、波士頓龍蝦禮盒等，代表了青年消費群體追求方便的消費理念。
雖然追求便捷，但消費者對年貨品質(zhì)的追求卻沒(méi)有下降。甘肅慶陽(yáng)返鄉創(chuàng )業(yè)青年李瑩主營(yíng)蘋(píng)果批發(fā)銷(xiāo)售，臘八過(guò)后就是她最忙碌的備貨期。
“從近幾年水果銷(xiāo)售來(lái)看，消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來(lái)越高。以前簡(jiǎn)單裝箱批發(fā)的蘋(píng)果，現在客戶(hù)會(huì )有更多的要求，比如外形包裝、個(gè)頭大小等，個(gè)性化訂單占比達40%以上?！崩瞵撜f(shuō)。
與此同時(shí)，電商模式也影響了年貨的生產(chǎn)、銷(xiāo)售方式。幾年前年貨備貨期，李瑩一定會(huì )準時(shí)出現在當地的農貿市場(chǎng)。2015年之后，她的公司開(kāi)始通過(guò)淘寶旗下的采購批發(fā)平臺1688銷(xiāo)售。最近幾天，公司日均收到訂單量能達到1萬(wàn)多單，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售的占比超過(guò)50%。
“傳統銷(xiāo)售模式下，果農沒(méi)有定價(jià)權，在行情不好的時(shí)候，特別打擊果農的種植積極性?！崩瞵撜f(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)讓市場(chǎng)變得透明，讓更多的果農有了品牌意識。這也從另一個(gè)方面推動(dòng)了農產(chǎn)品年貨的品質(zhì)化和標準化。
物流完善讓年貨輕松“上門(mén)”
相較于老一輩從臘八開(kāi)始籌備水果生鮮、煙酒茶禮，當下的消費體驗和物流效率已可以讓年貨身上淡化一絲“囤”的概念。
杭州市民陳女士說(shuō)，小時(shí)候的年味是從家人一趟趟買(mǎi)回來(lái)的年貨上散發(fā)出來(lái)的，但現在物流改善了，臨時(shí)想買(mǎi)點(diǎn)什么都很方便，需要囤的東西越來(lái)越少。
在中國(杭州)跨境電子商務(wù)綜合試驗區，這里的一些保稅倉基本都在有條不紊地進(jìn)行備貨，相比較于電商購物節的集中出貨，年貨節對跨境倉儲而言并不算“大考”。通過(guò)聯(lián)網(wǎng)辦理清關(guān)查驗，國外的保健禮品、進(jìn)口食品等都可以實(shí)現“秒級”通關(guān)，眾多城市的消費者可以享受到次日達的服務(wù)。
除了跨境、區域物流，城市新零售配送業(yè)務(wù)的發(fā)展也解決了許多年貨上門(mén)“最后一公里”的問(wèn)題。天貓方面表示，2019年2月1日(農歷臘月二十七)到2月10日(農歷正月初六)年味最濃的時(shí)間段內，包括北京、上海、杭州在內的一百多個(gè)城市還可實(shí)現天貓超市次日達。
永輝云創(chuàng )旗下的“超級物種”是一家以生鮮為主的新零售商超。上海區總經(jīng)理龔鳴介紹，由于大數據等技術(shù)支撐、物流配送體系的進(jìn)一步完善，如今購買(mǎi)年貨的消費者有了更多選擇，可以繼續備年貨囤年貨，也可以隨時(shí)下單、即時(shí)消費。同時(shí)物流、冷鏈的完善會(huì )讓水產(chǎn)海鮮和進(jìn)口牛肉等食材保持更好的品質(zhì)和口感。（記者吳帥帥龔雯許舜達）