有著(zhù)300多年歷史的白蒲黃酒釀造技藝保留著(zhù)古法釀造工藝,經(jīng)選米、浸米、蒸飯、晾飯、拌曲、喂飯、后酵養醅、壓榨、煮酒、封壇等十幾道工序精心釀制而成,經(jīng)過(guò)一代又一代釀酒技師傳承,傳統的白蒲黃酒釀制工藝被完整地保存下來(lái)。