深圳新聞網(wǎng)2024年10月23日訊（記者 潘潤華）近日，網(wǎng)傳一段中國深圳與英國伯明翰自來(lái)水對比的視頻引起關(guān)注，視頻指出深圳自來(lái)水中一種稱(chēng)為PFAS的有毒物質(zhì)濃度是伯明翰的3倍。10月23日，南方科技大學(xué)環(huán)境學(xué)院研究團隊發(fā)表文章表示，多個(gè)公眾號、視頻號在未與研究團隊進(jìn)行任何交流的情況下進(jìn)行了解讀和傳播，其對于研究的片面解讀引發(fā)公眾疑慮。
源起：中英高校聯(lián)合發(fā)文揭示全球飲用水污染情況
日前，深圳南方科技大學(xué)與英國伯明翰大學(xué)聯(lián)合發(fā)布Factors Influencing Concentrations of PFAS in Drinking Water: Implications for Human Exposure（影響飲用水中PFAS含量的因素：對于人體暴露的啟示）一文，揭示了全球飲用水中全氟和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）的污染情況。
該研究評估了英國伯明翰、中國深圳的自來(lái)水以及來(lái)自15個(gè)國家的瓶裝水中的PFAS濃度。
所謂PFAS是一類(lèi)人造化學(xué)物質(zhì)，自20世紀40年代以來(lái)被廣泛應用于工業(yè)產(chǎn)品和消費品中。然而，隨著(zhù)其使用的擴大，PFAS因強熱穩定性和化學(xué)惰性，已成為全球環(huán)境中主要污染物之一，一些研究結果顯示PFAS具有潛在毒性，包括免疫毒性、內分泌干擾和致癌性等。
食品和飲用水被視為人類(lèi)接觸PFAS的主要來(lái)源之一，全球各國正在加強對PFAS的監管，尤其是在飲用水中的限值。
關(guān)注：深圳自來(lái)水中的PFAS濃度高于伯明翰自來(lái)水
最令網(wǎng)友關(guān)注的是，該論文中深圳與伯明翰自來(lái)水中PFAS濃度。發(fā)表的文章指出，中國深圳的自來(lái)水中PFAS的總濃度（9.2ng/L）高于英國伯明翰的自來(lái)水（2.7ng/L）。
除了自來(lái)水，研究還分析了瓶裝水的PFAS污染情況。在所調查的15個(gè)國家中，來(lái)自挪威和日本的瓶裝水中PFAS總濃度最高。盡管大多數瓶裝水中的PFAS濃度低于國際標準，但這項研究提醒消費者，瓶裝水不一定能完全避免PFAS污染。
針對如何減少飲用水中的PFAS，研究團隊探討了幾種常見(jiàn)的家庭水處理方法，包括煮沸和活性炭過(guò)濾。結果顯示，經(jīng)活性炭過(guò)濾后，10種PFAS的去除率都很高，在81%–96%之間；而煮沸也顯著(zhù)降低了10種PFAS的濃度。這為公眾提供了一個(gè)較為簡(jiǎn)單的家庭水質(zhì)凈化方案。
回應：片面解讀引發(fā)公眾疑慮
這篇文章一經(jīng)發(fā)布便引起了廣泛討論，自媒體公眾號、視頻號等均進(jìn)行各類(lèi)解讀。對此，南方科技大學(xué)回應其對于研究的片面解讀引發(fā)公眾疑慮。并針對公眾主要關(guān)注點(diǎn)作進(jìn)一步解讀，具體如下：
（1）本研究及以往公開(kāi)發(fā)布的數據均顯示，深圳市自來(lái)水中PFAS含量在全世界范圍來(lái)看尚處于較低水平。本研究中10種PFAS成分總量在深圳自來(lái)水樣本（n=14）中平均值為9.2ng/L，高于英國伯明翰自來(lái)水樣本（n=41）的平均值2.7ng/L，這也符合預期。我國發(fā)達地區的水處理工藝已達國際先進(jìn)水平，但歐美國家對水環(huán)境中PFAS的關(guān)注和管控比國內早了近10年，這可能是造成兩地樣本PFAS含量差異的重要原因。由于本研究的重點(diǎn)在于分析飲水類(lèi)型和習慣的影響，并未追溯水源的差異，因此也未得出具體結論。
（2）本研究的自來(lái)水采樣完成于2020年，深圳市的樣本數為14。因此，本研究既非全面評估深圳市自來(lái)水水質(zhì)，也非當前現狀的分析。部分公眾號、視頻號將結論泛化到全深圳乃至中國，有誤導公眾之嫌。近年來(lái)，國家高度重視新污染物（包括PFAS）治理，國務(wù)院辦公廳于2022年印發(fā)《新污染物治理行動(dòng)方案》，深圳市在飲用水安全保障方面不斷加大投入。因此，推測當前深圳的實(shí)際情況應好于四年前有限樣本的統計結果。
（3） 關(guān)于飲用水中PFAS濃度的控制水平，目前還缺乏全球一致的認識。2024年美國EPA給出了PFAS在飲用水中新的參考值建議（主要成分PFOS和PFOA的參考值均為4ng/L），比之前2018年的建議（PFOA+PFOS=70ng/L）低了一個(gè)數量級。如本論文在綜述全球相關(guān)研究后指出的，現有公開(kāi)數據中極少有PFOS、PFOA低于4ng/L參考值的案例。2019年北大學(xué)者作為學(xué)術(shù)探討，提出PFOA和PFOS健康建議值可定為85ng/L和47ng/L，目前國內建議80ng/L和40ng/L。新污染物管控標準的制定還需要更多、更堅實(shí)的科學(xué)證據來(lái)支撐。
（4） 深圳市目前飲用水中PFAS濃度處于較低風(fēng)險水平。本研究中發(fā)現，深圳市14個(gè)水樣已基本達到美國的參考值，僅個(gè)別樣本的PFOA含量略高，其他PFAS成分含量遠低于美國的參考值。此外，環(huán)境健康風(fēng)險不單取決于濃度，還取決于攝入量與攝入時(shí)間，即劑量-效應關(guān)系。綜合現有的不同國家的飲用水PFAS標準和毒理學(xué)數據判斷，深圳市飲用水中PFAS濃度處于低的環(huán)境暴露風(fēng)險。