深圳新聞網(wǎng)2024年9月12日訊（記者 周維朕 謝雨婷）對中國人來(lái)說(shuō)，中秋是不亞于春節的“大日子”之一。在這樣特殊的節日里，一份精心準備的禮物總能替我們聊表相思。
大鵬半島三面環(huán)海，物產(chǎn)極其豐富，無(wú)論是精選的海鮮干貨還是手工制作的糕點(diǎn)，都能傳遞溫暖的情懷。鵬仔給大家整理了一些大鵬特色中秋送禮佳品，放心閉眼入！時(shí)間有限，趕緊下單吧！
海膽月餅
吃月餅是中國各地過(guò)中秋節的必備習俗，大鵬的特色海膽月餅全名叫海膽五仁月餅。五仁，是典型的廣東月餅餡料，曾被少數吃不慣的人認為是“暗黑料理”。其實(shí)以核桃、瓜仁、芝麻、欖仁和杏仁為主的五仁餡料，入口甘香，有嚼勁，愛(ài)吃的人總覺(jué)得吃不夠。五仁的香與海膽的香，正是相得益彰。
烘干烤熟的海膽與五仁餡混合，直到在自然溫度下完全冷卻，再包裝入盒，海膽五仁月餅的制作時(shí)長(cháng)約為8到10小時(shí)。切開(kāi)海膽五仁月餅，你能看到點(diǎn)點(diǎn)海膽和絲絲瑤柱。作為月餅界的“鮮”味代表，海膽五仁月餅與佳節美酒尤為搭配。
海膽五仁月餅已成為南澳甚至整個(gè)大鵬半島居民中秋最具特色的“伴手禮”，如今國內各地都有客戶(hù)訂購，每年都有逾萬(wàn)盒海膽五仁月餅行銷(xiāo)各地。
海膽酥
在傳統的蛋黃酥基礎上，加入了鮮嫩的海膽，細膩的香甜豆沙蓉中包裹著(zhù)海鴨蛋黃，沙、酥、綿、密。一口咬開(kāi)，飽滿(mǎn)的海鴨蛋黃滋滋冒油。
咬一口鮮味綿軟的海膽酥，搭配清香四溢茶湯，讓味蕾充分感受海的味道，是治愈人心最佳滋味。
打米餅
大鵬打米餅自明朝洪武、永樂(lè )年間逐漸形成，已有600多年歷史。在明清時(shí)期，大鵬所城的兵士多為南方人，以大米為主食。為了方便攜帶和保存，軍人家屬將大米磨成粉制成米餅，這一傳統逐漸流傳開(kāi)來(lái)并不斷完善。
大鵬打米餅作為大鵬所城地區的特色美食，其制作技藝已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。如今，打米餅緊跟時(shí)代潮流，制作出了各式各樣的模子，可以根據自己的喜好選擇，選購自己心儀的米餅。
客家茶果
葵涌茶果形式多樣，外皮都是用糯米粉摻一定量的粘米粉制成，所以廣義來(lái)說(shuō)瀨粉仔、湯圓、年糕等都是茶果的一種，但最能代表的就是艾茶果、艾粄、糍粑、菜頭角和喜粄等5種。
和面、拌餡、搟皮、包制、蒸煮……幾乎每個(gè)環(huán)節都需要手工參與制作?？靠图也韫苡凶约旱奶厣?，是客家飲食的重要組成部分。傳承了五代人的“葵涌客家茶果”，蘊含了客家人對美好生活的向往和追求，是一代代客家人的情感載體和記憶傳遞。
壩光毛蟹
壩光毛蟹生長(cháng)在深圳大鵬半島咸淡水交接的河溝、水塘中。這里的灘涂是咸淡水混合，為毛蟹提供了一個(gè)理想的生長(cháng)環(huán)境。這種特殊的水質(zhì)條件使得壩光毛蟹在口感和品質(zhì)上獨具特色。
壩光毛蟹以其膏滿(mǎn)黃肥、肉質(zhì)細嫩而著(zhù)稱(chēng)。每年中秋之后，毛蟹開(kāi)始進(jìn)入膏肥黃厚的最佳食用期。不同于大閘蟹的膏那般松軟，壩光毛蟹的膏比較緊實(shí)，且因鹽焗等烹飪方式而充滿(mǎn)了咸香味和蟹肉的鮮甜。趕緊買(mǎi)一份帶回家，給親友們嘗嘗壩光毛蟹的美味吧。
魷魚(yú)干
魷魚(yú)在大鵬稱(chēng)為吹筒仔，大鵬的吹筒仔以其體大肉厚質(zhì)嫩而著(zhù)稱(chēng)，這使得制成的魷魚(yú)干在品質(zhì)上有了很好的基礎。漁民們采用傳統的干制方法，不添加過(guò)多調料，最大程度保留了魷魚(yú)本身的鮮美和營(yíng)養。
大鵬魷魚(yú)干肉質(zhì)肥厚，嚼勁十足，同時(shí)又帶有海鮮特有的鮮美滋味，讓人回味無(wú)窮。魷魚(yú)干經(jīng)過(guò)干制處理后，體積縮小，重量輕，便于攜帶和保存。無(wú)論是長(cháng)途旅行還是短途探親訪(fǎng)友，都是理想的攜帶品哦。
南澳紫菜
南澳紫菜產(chǎn)于東涌、西涌、東山等海岸的石頭或石崖上，菜片薄嫩，味道鮮甜可口，光澤紫黑透明。其蛋白質(zhì)、碘、磷、鈣等營(yíng)養物質(zhì)含量豐富，被譽(yù)為“營(yíng)養寶庫”。
紫菜的意義遠超過(guò)紫菜本身，來(lái)到南澳為親朋好友捎上一袋紫菜，帶走的不只是紫菜的鮮美，更是南澳人民的淳樸！
蝦干
大鵬本地蝦干種類(lèi)繁多，包括但不限于野生大蝦干、淡口蝦干、金釣蝦米等。這些蝦干大多由當地漁民捕撈的野生蝦制成，保留了海鮮的鮮美和營(yíng)養。
在市場(chǎng)上，大鵬本地蝦干有多種形式和包裝可供選擇?？梢愿鶕约旱男枨蠛拖埠?，選擇不同規格、不同口味的蝦干作為手信。
想要購買(mǎi)手信的小伙伴，一定要收藏起來(lái)。
潤成海膽專(zhuān)賣(mài)店
地址：大鵬新區南澳街道海港43號
聯(lián)系電話(huà)：13823609230
熱銷(xiāo)產(chǎn)品：五仁海膽月餅、黑松露海膽月餅、海膽蛋黃酥
鵬城漁村
地址：大鵬新區大鵬街道鵬飛路11號東面A棟101
聯(lián)系電話(huà)：13510491639
熱銷(xiāo)產(chǎn)品：五仁海膽月餅、金沙奶黃海膽月餅、海膽酥
老鵬城
地址：大鵬新區大鵬街道布新路西側寶資源科技廠(chǎng)區F1棟2樓
聯(lián)系電話(huà)：0755－84300818
熱銷(xiāo)產(chǎn)品：海膽五仁金腿月餅、海膽流心月餅、海膽酥
深圳市南天閣食品有限公司
地址：大鵬新區南澳街道南隆社區企沙上路45號
聯(lián)系電話(huà)：13418551457
熱銷(xiāo)產(chǎn)品：海膽流心奶黃月餅、海膽皇月餅、海膽流心酥、南澳菠蘿酥
深圳非遺葵涌茶果研培研修院
地址：大鵬新區葵涌街道高源公園路東區街11號
聯(lián)系電話(huà)：13823313810熱銷(xiāo)產(chǎn)品：非遺客家茶果
來(lái)一局·鹽焗工坊
地址：大鵬新區大鵬街道水頭社區龍岐大圍東區15號16號
聯(lián)系電話(huà)：0755－84316719
熱銷(xiāo)產(chǎn)品：鹽焗毛蟹、鹽焗花蟹、鹽焗膏蟹
鵬城飯館
地址：大鵬新區大鵬街道鵬城社區東城巷009號
聯(lián)系電話(huà)：0755－84316314
熱銷(xiāo)產(chǎn)品：打米餅、黃酒
南漁海味店
地址：大鵬新區南澳街79號
聯(lián)系電話(huà)：13602530549
熱銷(xiāo)產(chǎn)品：海味
富強海味商行
地址：大鵬新區南澳街6號
聯(lián)系電話(huà)：0755－84403329
熱銷(xiāo)產(chǎn)品：海味