深圳新聞網(wǎng)2024年8月1日訊（記者 馮牧原）時(shí)序仲夏，加拿大不列顛哥倫比亞省旅游局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“加拿大BC省旅游局”）攜手旅游休閑全媒體在北京、上海、廣州、深圳、杭州、成都等五星級酒店，聯(lián)合推出“從雨林到落基山”美食季合作菜單。在7月到8月期間，各地酒店將陸續推出酒店主廚以BC省當地食材及“從雨林到落基山”為靈感而設計的主題菜單，為各地的美食愛(ài)好者呈現一場(chǎng)來(lái)自加拿大西海岸的味覺(jué)盛宴。
加拿大BC省與深圳中洲萬(wàn)豪酒店南山尚膳全日餐廳合作菜單。
加拿大BC省旅游局全新子品牌“從雨林到落基山”（Rainforest to Rockies）已于今年三月在中國市場(chǎng)正式發(fā)布，這一融合了BC省獨特自然風(fēng)光與豐富文化底蘊的旅游線(xiàn)路一經(jīng)推出，便吸引了眾多旅游愛(ài)好者的目光?！皬挠炅值铰浠健辈粌H展示了BC省從繁茂雨林到壯麗落基山脈的極致景觀(guān)跨越，還深刻挖掘了沿途豐富的美食文化，成為連接BC省與世界游客的又一座橋梁。BC省的百變風(fēng)味從精致的海鮮料理到口味融合的創(chuàng )意菜，從全球頂級餐廳到街頭小吃攤，融合了亞洲、歐洲等多元文化的烹飪特色，讓每一次就餐都成為一場(chǎng)跨越國界的味覺(jué)之旅。
羅布森山省立公園。
作為BC省最大城市，也是全球最宜居城市之一的溫哥華，在2022年推出了首版《溫哥華米其林指南》。在2023年發(fā)布的最新版本中，共有77家溫哥華餐廳入選該指南，其中榮登米其林一星餐廳總數達到9家，上榜必比登美食推薦的餐廳有17家。這份來(lái)自全球餐飲行業(yè)權威指南的肯定，也再次印證了BC省是一片不可多得的美食之地。
歐墾娜根山谷。
美食的精妙之處不僅在于烹飪手法，更取決于食材的品質(zhì)。BC省的農產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)且豐富，每日都為當地餐廳提供著(zhù)大量的新鮮優(yōu)質(zhì)食材。太平洋沿岸的三文魚(yú)、扇貝和帝王蟹等珍饈是海洋饋贈的至鮮風(fēng)味；被譽(yù)為“加拿大的果籃子”的湯普森歐墾娜根地區孕育出了首屈一指的葡萄佳釀；深入腹地，來(lái)自家庭農場(chǎng)的時(shí)令有機水果可以令食客真切地享受一番“從農場(chǎng)到餐桌”的自然原味。像BC省這樣的食材原鄉，更是激發(fā)了各地酒店主廚的烹飪靈感，他們憑借著(zhù)自己豐富的烹飪經(jīng)驗以及對食材處理的巧思，將BC省特色食材與本地美食材料精妙結合，打造出獨具風(fēng)味的匠心菜肴。為今夏的加拿大BC省“從雨林到落基山”美食季帶來(lái)了無(wú)與倫比的融合風(fēng)味體驗。
與此同時(shí)，加拿大BC省旅游局借此良機與廣深兩地的旅游業(yè)及媒體朋友歡聚一堂。加拿大BC省旅游局中國區經(jīng)理胡瑛女士向兩地伙伴們介紹了BC省“從雨林到落基山”的路線(xiàn)精粹。通過(guò)生動(dòng)的講述和精美的圖片與視頻，讓現場(chǎng)嘉賓仿佛已然置身于加拿大西海岸，伴隨味覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)的沉浸式感受，體驗非凡自然與人文風(fēng)情的交相輝映。未來(lái)，加拿大BC省旅游局將繼續攜手各方合作伙伴，共同探索更多元化的旅游體驗方式，讓“從雨林到落基山”成為連接中國與加拿大、自然與人文、美食與旅行的美好紐帶。
加拿大BC省旅游局夏日私享會(huì )深圳站。
此次“從雨林到落基山”美食季首站已于7月中旬在深圳中洲萬(wàn)豪酒店限時(shí)舉行，來(lái)自加拿大西海岸BC省的珍饈美味已在該酒店的南山尚膳全日餐廳（Nanshan Kitchen）與廣大市民見(jiàn)面。繼深圳站后，“從雨林到落基山”美食季也將陸續登陸廣州天河希爾頓酒店、北京麗思卡爾頓酒店以及上海、杭州、成都等其他城市的五星級酒店。以美食為媒，讓“從雨林到落基山”這段非凡的旅程與大眾初遇，寄望于未來(lái)去續寫(xiě)屬于自己的BC省奇遇故事。
（本文圖片由受訪(fǎng)者提供）