深圳新聞網(wǎng)2024年7月12日訊（記者 潘峰 李小輝 實(shí)習生 曾靜）繼榴蓮雞煲、榴蓮奶昔等創(chuàng )新美食后，鹽田榴蓮產(chǎn)業(yè)鏈上又有了衍生品——榴蓮冰皮月餅。7月11日下午，鹽田區舉行榴蓮產(chǎn)業(yè)戰略合作簽約儀式暨鹽田榴蓮冰皮月餅新品首發(fā)儀式，發(fā)布了4種不同口感的榴蓮冰皮月餅，為“好榴蓮，出鹽田”美好愿景再添新彩。鹽田區委常委、副區長(cháng)高東春等參加活動(dòng)。

鹽田舉行榴蓮產(chǎn)業(yè)戰略合作簽約儀式暨鹽田榴蓮冰皮月餅新品首發(fā)儀式。

簽約儀式上，鹽田港冷鏈投資控股有限公司、深圳大東甲實(shí)業(yè)有限公司、深圳市金品印象食品有限公司、深圳市餐飲商會(huì )、深圳市新金盛餐飲服務(wù)有限公司代表共同簽署了《鹽田榴蓮產(chǎn)業(yè)戰略合作簽約儀式》。這一戰略結盟涉及五方主體，涵蓋了冷庫倉儲服務(wù)、原材料、產(chǎn)品研發(fā)、食品加工、銷(xiāo)售服務(wù)等榴蓮全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節，進(jìn)一步打通了榴蓮上下游產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現資源有效整合與優(yōu)化配置。

發(fā)布了4種不同口感的榴蓮冰皮月餅。

與傳統月餅不同的是，本次首發(fā)的“鹽田榴蓮冰皮月餅”采用馬來(lái)西亞進(jìn)口貓山王榴蓮D197，以純果肉制作內餡，在制作過(guò)程中，嚴格把控每一個(gè)環(huán)節，從原材料的選擇到加工的每一道工序，都遵循最嚴格的標準，同時(shí)采用全程無(wú)烘烤的冰鮮制作工藝，讓榴蓮的濃郁與鮮美得以完整保留，四款不同口感的月餅滿(mǎn)足了不同消費者的味蕾需求。

鹽田榴蓮冰皮月餅。

“期待‘鹽田榴蓮冰皮月餅’成為深圳人回家、送禮的手信?！备邧|春表示，下一步，鹽田區將全面升級榴蓮產(chǎn)業(yè)供應鏈，全力為企業(yè)提供定制式、個(gè)性化服務(wù)，助力榴蓮產(chǎn)業(yè)在鹽田深耕細作、蓬勃發(fā)展。

作為鹽田榴蓮產(chǎn)業(yè)戰略合作的重要一員，深圳大東甲實(shí)業(yè)有限公司堅持深耕榴蓮產(chǎn)業(yè)，不斷推陳出新，已研發(fā)了榴蓮奶昔、榴蓮鹽焗雞、榴蓮披薩、榴蓮牛肉丸、榴蓮鰻魚(yú)、榴蓮咖啡等40多種榴蓮衍生品，預計至今年年底將實(shí)現100個(gè)可量產(chǎn)榴蓮衍生品的研發(fā)，持續引領(lǐng)榴蓮美食新風(fēng)尚。

據悉，2024年，鹽田港冷鏈還搭建自有銷(xiāo)售渠道，通過(guò)“深冷庫購”小程序，破局新零售，主打貓山王榴蓮及衍生品，不斷邁出新步伐，邁向新臺階，不斷擦亮深圳港和“好榴蓮，出鹽田”的金字招牌。接下來(lái)，榴蓮冰皮月餅、榴蓮鹽焗雞等新品將陸續在小程序上線(xiàn)，現可以接受預訂。