深圳新聞網(wǎng)2024年4月21日訊（記者 胡津瑋）以食育人，以食育德。為引導兒童建立科學(xué)膳食理念、培養孩子樹(shù)立食品安全意識，也為“零距離”聽(tīng)取代表委員建議，進(jìn)一步推動(dòng)校園食品安全社會(huì )共治，4月19日，市市場(chǎng)監管局福田局在深圳市第五幼兒園開(kāi)展“代表委員進(jìn)校園”暨“校園食育工程”活動(dòng)。市市場(chǎng)監管局福田局食品藥品安全總監李曉峰，福田區人大代表鄒會(huì )娜，福田區人大代表古江臨，福田區政協(xié)委員湯靚虹出席活動(dòng)并講話(huà)。
走進(jìn)孩子們的課室，代表委員們旁聽(tīng)了一場(chǎng)生動(dòng)有趣的“食育小課堂”，據悉，這是由福田局食品科與“小皮”食育公益團隊聯(lián)合打造、免費向福田區幼兒園提供的食育課程，從“食物的來(lái)源”“食物的營(yíng)養”和“食品安全”等方面引導幼兒認識食物、了解食物，培育幼兒正確的食品觀(guān)念和良好的飲食習慣。
“誰(shuí)能告訴老師，這是什么食物的種子呀？”在“小皮老師”的互動(dòng)引導和鼓勵調動(dòng)下，孩子們學(xué)習熱情高漲，一個(gè)個(gè)小手都舉得高高的，踴躍搶答問(wèn)題，“老師老師，燒烤不健康，但我爸爸媽媽可愛(ài)吃了！”純真無(wú)忌的童言更是為課堂帶來(lái)了歡聲笑語(yǔ)，代表委員們也紛紛被這充滿(mǎn)活力生氣的課堂吸引，時(shí)不時(shí)點(diǎn)頭贊許。
課后，代表委員們和市市場(chǎng)監管局福田局執法人員與孩子們親切交流，并收到了學(xué)生相贈的手工畫(huà)作，一幅幅奇思妙想的作品充滿(mǎn)著(zhù)生命力與創(chuàng )造力，讓人眼前一亮。
旁聽(tīng)結束后，代表委員一行實(shí)地參觀(guān)了幼兒園以食育為特色打造的“小果園”“小菜園”等戶(hù)外教學(xué)場(chǎng)所，并走進(jìn)學(xué)校食堂后廚，福田局食藥總監李曉峰為代表委員們介紹了“數字后廚”（互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶）2.0版的各項功能。
李曉峰表示，目前福田全力打造“數字后廚”2.0智慧平臺，覆蓋福田全區學(xué)校（幼兒園），將食堂基本信息“一屏盡顯”，做到動(dòng)態(tài)更新、實(shí)時(shí)監管、AI抓拍、有效預警，并將在下一步以“食安指數”為標準對學(xué)校食品安全水平進(jìn)行量化，進(jìn)一步優(yōu)化食安風(fēng)險自動(dòng)推送功能，實(shí)現學(xué)校食品安全管理透明化、便利化、智慧化。同時(shí)，福田局聯(lián)合區教育局為全區所有學(xué)校配備一名市場(chǎng)監管人員任職“食安副校長(cháng)”，指導學(xué)校落實(shí)食品安全主體責任，緊密聯(lián)系起教育部門(mén)、學(xué)校和市場(chǎng)監管部門(mén)，打造食品安全社會(huì )共治新模式，全面推動(dòng)福田區校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展。
人大代表鄒會(huì )娜認為，福田校園食品的多方聯(lián)動(dòng)模式，不僅確保了校園食品的安全和營(yíng)養，也極大地提升了學(xué)生的用餐滿(mǎn)意度。福田局打造的“數字后廚”2.0智慧平臺功能務(wù)實(shí)有效，在原本的設備基礎上投入小成本、創(chuàng )造大效能，值得深化推廣。
人大代表古江臨表示，福田區全面推廣“數字后廚”智慧平臺，這樣的透明化管理，讓家長(cháng)對學(xué)校的餐飲安全和質(zhì)量更放心?；谄脚_已經(jīng)可以較好地識別和抓拍鼠患，在經(jīng)費和技術(shù)能支撐的情況下，她建議，繼續增設蟑螂等小蟲(chóng)的識別功能，更細致地守護孩子們舌尖上的安全。
政協(xié)委員湯靚虹表示，由市監部門(mén)人員任“食安副校長(cháng)”，這個(gè)制度的實(shí)施不僅能夠讓學(xué)校管理層提升對食品安全問(wèn)題的認識和重視，還能以“食安副校長(cháng)”為媒介和切入點(diǎn)，縮小家、校、政之間的信息不對稱(chēng)問(wèn)題，促進(jìn)三方之間的溝通交流，共同為孩子們營(yíng)造一個(gè)更安全、更健康的用餐環(huán)境。
據了解，今年福田局將建設校園食安“七個(gè)一”工程，通過(guò)搭建一個(gè)“數字后廚”智慧平臺、建強一支食品安全副校長(cháng)隊伍、建立一套可推廣的“食育工程”體系、打造一個(gè)校園“安心快檢”服務(wù)品牌、暢通一個(gè)“家、校、政”溝通渠道、引進(jìn)一股第三方專(zhuān)業(yè)力量和探索一條食品安全兜底路徑，攜手社會(huì )各界力量，推動(dòng)打造“校園食安”示范城區。