深圳新聞網(wǎng)2024年3月1日訊（記者 常軍平）2月28日至3月1日，首屆全國農產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì )暨第二屆全國農產(chǎn)品深加工典型企業(yè)宣傳推廣活動(dòng)在南寧舉行。作為行業(yè)龍頭，伊利憑借所打造的奶業(yè)加工高質(zhì)量發(fā)展樣本，成功入選2023年“農產(chǎn)品深加工典型企業(yè)名單”。

農產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)根植于農業(yè)，壯大于工業(yè)。該名單由工信部組織征集，旨在征選發(fā)展質(zhì)量高、產(chǎn)業(yè)融合模式穩定，能帶動(dòng)鄉村經(jīng)濟發(fā)展且有引領(lǐng)示范作用的企業(yè)。伊利此次入選，源自其一直致力于奶業(yè)深加工的前沿探索，構建了“從一棵草到一杯奶”的全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展鏈路，不斷為中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。

伊利持續創(chuàng )新滿(mǎn)足消費者多元化健康需求

科技創(chuàng )新是推動(dòng)農業(yè)發(fā)展的核心驅動(dòng)力之一，2024年中央一號文件明確指出要“強化農業(yè)科技支撐”。伊利在食品工藝研究上不斷實(shí)現創(chuàng )新突破，構建了熱處理均化一體工藝技術(shù)平臺，打造出新型常溫酸奶品類(lèi)，實(shí)現引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的全新格局；進(jìn)行超濾工藝技術(shù)集成創(chuàng )新，優(yōu)化重組牛奶中的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪等關(guān)鍵成分，實(shí)現“原生高蛋白+原生高鈣”；首創(chuàng )乳鐵蛋白定向提取保護技術(shù)，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，為消費者帶來(lái)了“航母級”的保護力。通過(guò)對科研成果的轉化應用，伊利在普通奶的基礎上培育出了DHA奶、A2奶、有機奶、富硒奶、娟姍奶等特色奶，不斷豐富細分品類(lèi)，為消費者持續提供高品質(zhì)的營(yíng)養支持。

伊利現代智慧健康谷引領(lǐng)全鏈高質(zhì)量發(fā)展

與此同時(shí)，伊利還充分發(fā)揮技術(shù)、管理、資金等優(yōu)勢，一方面通過(guò)科技賦能產(chǎn)業(yè)鏈，打造產(chǎn)業(yè)集群，先后在內蒙古、寧夏、甘肅、黑龍江、河北、山東、河南等地打造現代化產(chǎn)業(yè)集群；另一方面開(kāi)創(chuàng )利益聯(lián)結機制，與農牧民結成利益共享、風(fēng)險共擔的共同體，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈賦能帶領(lǐng)農牧民增收致富，構建起“從一棵草到一杯奶”的全產(chǎn)業(yè)鏈鄉村產(chǎn)業(yè)新模式。2014年至今，伊利在全國范圍內發(fā)放奶款約2474.96億元，通過(guò)技術(shù)服務(wù)幫助合作牧場(chǎng)的奶牛日單產(chǎn)增幅突破13.5公斤，達到34.5公斤，平均每年為合作牧場(chǎng)降低養殖成本4.1億元，這“一升一降”幫助合作牧場(chǎng)增收達151.5億元，帶動(dòng)全國560萬(wàn)養殖戶(hù)和農牧民走上了增收致富的道路。

隨著(zhù)2023年“農產(chǎn)品深加工典型企業(yè)名單”的公布，各大企業(yè)的典型模式將為行業(yè)因地制宜開(kāi)展農產(chǎn)品深加工提供有益的參考和借鑒。未來(lái)，伊利將繼續發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，加快科技創(chuàng )新在農產(chǎn)品深加工中的應用與轉化，攜手全球合作伙伴進(jìn)一步強化產(chǎn)業(yè)鏈韌性，推動(dòng)中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁上新臺階。（本文圖片由伊利提供）