深圳新聞網(wǎng)2023年10月13日訊（記者 常軍平）10月12日，由全國糖酒商品交易會(huì )組委會(huì )、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì )聯(lián)合主辦，汾酒集團、菜鳥(niǎo)、知乎、微博、OATLY支持的第109屆全國糖酒商品交易會(huì )主論壇——CFDF全球食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )成功舉行。
大會(huì )以“集智創(chuàng )新，交易無(wú)限”為主題，圍繞“洞察·全球未來(lái)”“瞰見(jiàn)·創(chuàng )新商機”“匯聚·交易為王”三大板塊，與重磅嘉賓共同探討了“創(chuàng )新變革推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“以熱點(diǎn)助力品牌勢能”“中國食品零售行業(yè)突圍之路”“‘萬(wàn)物’皆可售”等熱點(diǎn)議題，共同探討酒類(lèi)食品行業(yè)的發(fā)展現狀與機遇。
洞察·全球未來(lái)——洞悉變局，把握趨勢
大會(huì )的第一部分圍繞著(zhù)“變局”這一關(guān)鍵詞展開(kāi)。首先由波士頓咨詢(xún)公司董事總經(jīng)理、全球資深合伙人楊立鉤玄提要地作了主題演講。在楊立題為《消費變局中的趨勢與啟發(fā)》的主題演講中，她提到，中國消費市場(chǎng)當下面臨著(zhù)“人口結構”“心態(tài)/認知”“渠道業(yè)態(tài)”的三大分化，而這也正是新消費品類(lèi)、價(jià)廉物美渠道的機遇。
波士頓咨詢(xún)公司董事總經(jīng)理、全球資深合伙人 楊立
隨后，OATLY大中華區總裁張春，作了《入華五載，燕麥奶品類(lèi)創(chuàng )新的變與不變》的主題演講，分享了品類(lèi)創(chuàng )新突出重圍及跨國公司在中國市場(chǎng)的本土化經(jīng)驗。致力于通過(guò)自己的產(chǎn)品，把環(huán)保、科技、助農連接起來(lái)，通過(guò)燕麥奶，扶持整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟的發(fā)展。
OATLY大中華區總裁 David Zhang
瞰見(jiàn)·創(chuàng )新商機——以創(chuàng )新為驅動(dòng)引領(lǐng)增長(cháng)
探討了當下消費環(huán)境的變局與趨勢后，大會(huì )的第二部分著(zhù)眼于創(chuàng )新與商機，由主題演講與圓桌對話(huà)穿插進(jìn)行，細致地探討了關(guān)于創(chuàng )新趨勢、供應鏈提速、熱點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)等話(huà)題。
艾瑞資本董事總經(jīng)理、艾瑞投資研究院院長(cháng)方芳帶來(lái)了主題演講《未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新及趨勢展望》。菜鳥(niǎo)國內供應鏈食品行業(yè)負責人方春波帶來(lái)的演講同樣由數字經(jīng)濟展開(kāi)，為我們分享了《食品行業(yè)的供應鏈提速》。
主題演講后，迎來(lái)了本次大會(huì )的第一場(chǎng)圓桌對話(huà)。由中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì )副理事長(cháng)劉旭主持。茶里集團CMO胡懿，廣東金添動(dòng)漫股份有限公司董事長(cháng)蔡建淳、優(yōu)布勞（中國）精釀啤酒有限公司董事長(cháng)兼總經(jīng)理李慶，大吃兄創(chuàng )始人石磊共同圍繞《創(chuàng )新變革推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》展開(kāi)交流。
《創(chuàng )新變革推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》圓桌對話(huà)
接下來(lái)，中糧營(yíng)養健康研究院消費者與市場(chǎng)研究中心技術(shù)總監于躍波在峰會(huì )上對《2023中國媒介營(yíng)銷(xiāo)趨勢白皮書(shū)》進(jìn)行了解讀。
“全民流量下，切分與交匯同在”是她提出的第一個(gè)觀(guān)點(diǎn)。此外，她還指出，90后、00后更喜歡“半熟人社交”，品牌需平衡商業(yè)化與社交關(guān)系，基于平臺差異進(jìn)行定制化營(yíng)銷(xiāo)。最后，她提出萬(wàn)物皆可“到家”，遠中近場(chǎng)融合運營(yíng)是趨勢。
匯聚·交易為王——數字化助力零售業(yè)降本增效
大會(huì )的尾聲部分關(guān)鍵詞為“交易”。首先由尼爾森IQ中國區快消品首席業(yè)務(wù)增長(cháng)官鄭冶分享了主題為《中國食品零售行業(yè)突圍之路》的演講。
2023上半年中國社會(huì )消費品零售總額同比增加8.2%，GDP 同比增加5.5%。鄭冶指出，顛覆時(shí)代中謀韌性增長(cháng)、審慎消費下尋制勝之路是宏觀(guān)趨勢。而數據賦能、產(chǎn)品突圍，渠道細分、終端突圍是中國食品零售行業(yè)的突圍關(guān)鍵詞。
大會(huì )最后，鄭冶作為主持人，與北京首旅攜同電子商務(wù)服務(wù)有限責任公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理王君鵬、上海羅森便利有限公司副總經(jīng)理何韻民、物美集團商品聯(lián)動(dòng)中心負責人&麥德龍中國副首席商品官江為、廣東天福連鎖商業(yè)集團有限公司副總裁曾東平圍繞《“萬(wàn)物”皆可售》展開(kāi)討論。
《“萬(wàn)物”皆可售》圓桌對話(huà)
未來(lái)，隨著(zhù)擴大內需政策的推進(jìn)，食品需求剛性以及供給側結構性改革紅利的逐步釋放，酒類(lèi)食品行業(yè)仍將保持增長(cháng)。面對新消費市場(chǎng)的種種變化，企業(yè)唯有洞悉變局、創(chuàng )新變革才能贏(yíng)得未來(lái)。
（本文圖片由主辦方提供）
