深圳新聞網(wǎng)2023年7月6日訊(記者 田志強)小暑,是二十四節氣之第十一個(gè)節氣,干支歷午月的結束以及未月的起始。從小暑節氣開(kāi)始進(jìn)入伏天,所謂“熱在三伏”小暑雖不是一年中最炎熱的時(shí)節,但緊接著(zhù)就是一年中最熱的節氣大暑,民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說(shuō)。中國多地自小暑起也將進(jìn)入雷暴最多的時(shí)節。
進(jìn)入小暑時(shí)節,天氣炎熱,人體消耗大,中醫所謂“無(wú)病三分虛”,會(huì )有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等征象,所以此時(shí)強調解熱防暑,補充體力。
眾多食材中,萵筍因其略帶苦味的清新味道,且有促消化,增食欲之功效,成為食補的最佳選擇之一。此時(shí),來(lái)一盤(pán)椒麻萵筍,既可刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲,又能賞心悅目,滿(mǎn)足味蕾需求。
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