讀特客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2023年5月24日訊（記者 胡津瑋 袁征一方 曾思達）“星期三查餐廳，讓深圳人吃得更放心?！敝锌?、高考將至，深圳各大中學(xué)成了廣大學(xué)生及家長(cháng)關(guān)注的焦點(diǎn)。在選擇升學(xué)學(xué)校時(shí)，學(xué)生和家長(cháng)們除了關(guān)注學(xué)校師資和教學(xué)質(zhì)量，還特別關(guān)心校園食品安全。為此，5月24日上午，“星期三查餐廳”陽(yáng)光執法行動(dòng)走進(jìn)位于坪山區的深圳實(shí)驗學(xué)校高中園，對深圳實(shí)驗學(xué)校崇文高中食堂進(jìn)行突擊檢查。經(jīng)查，該食堂整體情況較好，量化評級維持A級。

高中園內設有四所公辦高中 今年預計招收學(xué)生3200人

深圳實(shí)驗學(xué)校高中園副校長(cháng)陳燕文介紹，2022年開(kāi)辦的深圳實(shí)驗學(xué)校高中園是深圳實(shí)驗教育集團高中學(xué)段的重要組成部分，位于坪山區碧嶺街道振碧路，園區占地面積約20.2萬(wàn)平方米，內設明理高中、崇文高中、卓越高中、至臻高中4所公辦高中，辦學(xué)總規模為186個(gè)班，可提供9300個(gè)優(yōu)質(zhì)公辦高中學(xué)位。今年整個(gè)高中園預計招收3200人，園區內建有室內體育館、恒溫游泳館、室內演藝中心等大型特色場(chǎng)館。橫向打通實(shí)現多校資源共享，既能滿(mǎn)足學(xué)生在不同領(lǐng)域的多元發(fā)展，也能提升各個(gè)場(chǎng)館的使用率。深實(shí)高中園目前還在建設人工智能、海洋生物、新能源等22間高端創(chuàng )新實(shí)驗室，預計今年9月份投入使用；下一階段計劃推動(dòng)與比亞迪等企業(yè)的校企合作，并借助馬巒山的自然生態(tài)資源引導學(xué)生進(jìn)行學(xué)科探究。

目前，深圳實(shí)驗學(xué)校崇文高中食堂保障高中園2800多名師生用餐，共有兩層食堂，經(jīng)營(yíng)面積合計4299平方米，經(jīng)營(yíng)項目為熱食類(lèi)食品制售、糕點(diǎn)類(lèi)食品制售（不含裱花類(lèi)糕點(diǎn)），最大用餐人數為3000人。今年9月，高中園將新開(kāi)明理高中食堂和卓越高中食堂。

食堂整體情況良好，刀具分類(lèi)、陽(yáng)光直射等問(wèn)題需改進(jìn)。

執法人員現場(chǎng)對學(xué)校后廚進(jìn)行詳細檢查，分別從采購索證索票、進(jìn)貨查驗、制作加工、備餐配送、場(chǎng)所和設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理，制止餐飲浪費，食品安全總監配置履職情況，以及落實(shí)主體責任的“日管控周排查月調度”制度等方面進(jìn)行詳細檢查。經(jīng)檢查，整體情況良好，但存在部分細節問(wèn)題，如水產(chǎn)品刀具分類(lèi)可更細致、操作臺積水需清理、面點(diǎn)間的食材存放需避免陽(yáng)光直射等，針對檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題，執法人員現場(chǎng)責令學(xué)校限期整改到位。同時(shí)，快檢工作人員對餐廳使用的食材進(jìn)行了抽檢，結果均為陰性。

檢查結束后，執法人員對檢查情況進(jìn)行總結，深圳實(shí)驗學(xué)校崇文高中食堂餐飲操作符合規范，維持量化等級A級，針對發(fā)現的問(wèn)題已責令改正，后續將復查整改情況；學(xué)校負責人表示，校方一向重視食品安全，量化A級是對學(xué)校食品安全工作的最大肯定，對于今天發(fā)現的問(wèn)題校方將立行立改，歡迎各方前來(lái)督導校園食品安全，也歡迎各位考生報考深圳實(shí)驗高中園。

家長(cháng)代表：食堂餐飲安全看得見(jiàn)，把孩子送來(lái)很放心

坪山區政協(xié)委員李長(cháng)青、楊成以及家委會(huì )代表、社會(huì )監督員參加了本次行動(dòng)。政協(xié)委員及社會(huì )監督員表示，開(kāi)展“星期三查餐廳”陽(yáng)光執法行動(dòng)有利于強化社會(huì )監督，營(yíng)造食品安全共建共治共享氛圍，希望以后能夠多開(kāi)展此類(lèi)活動(dòng)；學(xué)生家長(cháng)代表表示，這次能親自走進(jìn)食堂、親眼查看后廚環(huán)境，讓他們對孩子在學(xué)校的飲食安全更加放心。