讀特客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2022年10月24日訊（記者 劉嘉敏 通訊員 王驚鴻）10月22日，深圳市第十二屆職工技術(shù)創(chuàng )新運動(dòng)會(huì )暨2022年深圳技能大賽——“粵菜師傅”中式烹調職業(yè)技能競賽決賽在羅湖區布心路水貝壹號大廈落下帷幕。
本屆“粵菜師傅”中式烹調職業(yè)技能競賽得到了社會(huì )各界的廣泛關(guān)注，共有近150名職工報名參與。大賽分為初賽和決賽兩個(gè)階段，參賽選手在初賽階段競賽內容為松子魚(yú)刀工和拋鍋等基本功，在決賽階段的競賽內容則為廣府風(fēng)味指定菜肴制作、客家風(fēng)味或潮式風(fēng)味自選菜肴制作。
據了解，大賽參照國家職業(yè)資格中式烹調師三級（高級）考核標準進(jìn)行，最終競賽全部成績(jì)均合格的優(yōu)勝參賽選手，經(jīng)深圳市人力資源和社會(huì )保障局核準后，可認定為“深圳市技術(shù)能手”。初賽理論成績(jì)和決賽成績(jì)均合格的參賽選手，核發(fā)中式烹調師（三級/高級工）職業(yè)技能等級認定證書(shū)。同時(shí)，大賽設置一等獎、二等獎、三等獎若干名。競賽成績(jì)前8名選手，可按程序申報納入“深圳工匠”培養計劃。
據羅湖區總工會(huì )現場(chǎng)工作人員介紹，羅湖是首創(chuàng )區級職業(yè)技能競賽的“先行區”“試驗區”。1991年起，羅湖即舉辦了第一屆職工技術(shù)比武大會(huì )，諸多優(yōu)秀職工從競賽中脫穎而出，成長(cháng)為行業(yè)骨干，為羅湖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力支撐。一直以來(lái)，羅湖區總工會(huì )圍繞“建設知識型、技能型、創(chuàng )新型職工隊伍”目標，對標羅湖產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，組織開(kāi)展系列具有羅湖特色的競賽項目，把提升職工素質(zhì)能力、創(chuàng )新開(kāi)展技能競賽、激勵職工創(chuàng )新創(chuàng )造與助推羅湖產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機契合起來(lái)。
接下來(lái)，羅湖區總工會(huì )將圍繞貫徹落實(shí)全總、省總、市總關(guān)于中國工運事業(yè)和工會(huì )工作“十四五”發(fā)展規劃，按照政治上保證、制度上落實(shí)、素質(zhì)上提高、權益上維護的總體思路，落實(shí)產(chǎn)業(yè)工人思想引領(lǐng)、建功立業(yè)、素質(zhì)提升、地位提高、隊伍壯大等改革措施，造就一支有理想守信念、懂技術(shù)會(huì )創(chuàng )新、敢擔當講奉獻的宏大產(chǎn)業(yè)工人隊伍，為高質(zhì)量建設“灣區樞紐、萬(wàn)象羅湖”和奮力打造社會(huì )主義現代化可持續發(fā)展先鋒城區提供有力支撐。
