然后是“發(fā)粿”
發(fā)粿跟饅頭做法一樣,只不過(guò)就是要“開(kāi)成花”,寓意開(kāi)花結果,富貴年年。
看這炸的,不發(fā)不行啊。
第三位是“菜頭粿”,制作非常簡(jiǎn)單,白蘿卜切絲,薯粉,花生,調味料和成,然后再捏成一個(gè)個(gè)圓形狀,放鍋里蒸熟即可食。
第四位“大發(fā)粿”,寓意“發(fā)財粿”,形狀呈圓。
跟發(fā)粿一樣做法,就是要做的很大,一般大家族里祭祖后,每個(gè)小家庭都會(huì )一家切一塊,寓意團結和氣發(fā)財。
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