冷鏈蝦、冷凍牛肉、冷凍豬肉……短短幾天時(shí)間，國內多省份頻繁曝出冷鏈環(huán)境中檢測出新冠病毒核酸陽(yáng)性。
當前，全球疫情依然洶涌，北半球又進(jìn)入秋冬季，中國外防輸入壓力陡增。為防止病毒“冷鏈傳輸”、保護民眾“舌尖上的安全”，各地已經(jīng)展開(kāi)無(wú)縫隙大排查，圍堵防控漏洞。
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冷鏈食品實(shí)用指南。
警惕！“冷鏈藏毒”頻頻曝出
16日，廈門(mén)市疾病預防控制中心發(fā)布通報稱(chēng)，11月15日，疾控部門(mén)在對廈門(mén)市某冷庫進(jìn)行常規例行抽檢時(shí)，發(fā)現該冷庫1份進(jìn)口冷凍豬肉外包裝新冠病毒核酸檢測陽(yáng)性。
經(jīng)查，該批法國進(jìn)口豬肉是從上海洋山港入關(guān)，共25噸。10月14日運抵廈門(mén)某冷庫儲存至今，整批凍品未使用，沒(méi)有流入市場(chǎng)。
又是一起“冷鏈藏毒”案例！
而據記者不完全統計，進(jìn)入11月以來(lái)，在冷鏈環(huán)境中檢測出新冠病毒核酸陽(yáng)性的案例已經(jīng)涉及天津、山東、湖北、福建、甘肅、河南、陜西等多省份。
僅11月13日至16日4天時(shí)間，就有山東的泗水、濟南、梁山，以及陜西西安、河南鄭州、湖北武漢、福建泉州、甘肅蘭州、福建廈門(mén)等多地通報在冷鏈環(huán)境中檢測出新冠病毒核酸陽(yáng)性。
上述地區的檢測樣本涉及冷鏈蝦、冷凍牛肉、冷凍豬肉等，產(chǎn)地覆蓋德國、阿根廷、沙特阿拉伯等地。
更令人警惕的是，早前在青島和天津都已經(jīng)出現了冷庫裝卸工人被感染的案例。
這其中，天津的確診病例病毒全基因組測序結果顯示，該例病毒與北美3至6月份流行毒株高度近似，屬于L基因型歐洲家系分支II(北美分支)。
實(shí)名制管理、無(wú)縫隙大排查……各地圍堵防控漏洞
冷鏈產(chǎn)品頻頻曝出問(wèn)題，各地也緊急啟動(dòng)應急預案，對涉及貨物進(jìn)行消毒封存的同時(shí)，也開(kāi)展大規模排查。
為有效阻斷進(jìn)口凍品疫情傳播風(fēng)險，確保人民群眾生命健康安全，深圳市在全國率先設立進(jìn)口凍品集中監管倉，依托集中監管倉對深圳各港口碼頭提柜離港并在深圳儲存、銷(xiāo)售、加工的進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品實(shí)施核酸抽檢全檢測、凍品外包裝全消殺、進(jìn)口凍品全追溯“三全”管理。據了解，截至11月17日，集中監管倉已入庫貨柜2993條，入庫進(jìn)口凍品80640噸，抽檢23604批，采集完成核酸檢測樣品116155個(gè)，攔截1批樣品核酸檢測陽(yáng)性?xún)銎罚ü灿?390件），有效排除了疫情傳播風(fēng)險。
在蘭州，13日當天，蘭州市發(fā)布通知要求從13日起，全市所有農貿市場(chǎng)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、冷凍冷藏庫、冷鏈物流企業(yè)、餐飲企業(yè)，對進(jìn)口冷鏈食品必須核驗入境港口開(kāi)具的有效期內的新冠病毒核酸檢測合格報告和入境貨物檢驗檢疫證明，如無(wú)新冠病毒核酸檢測合格報告和入境貨物檢驗檢疫證明，不得購入、儲存、銷(xiāo)售、加工。
14日，福建發(fā)布緊急通知，要求高度重視進(jìn)口冷鏈食品的安全監管工作，時(shí)刻警惕疫情輸入風(fēng)險。
此外，武漢市也發(fā)布了“關(guān)于進(jìn)一步加強進(jìn)口冷鏈食品核酸檢測的通知”，對全市所有進(jìn)口冷鏈食品進(jìn)行全覆蓋、無(wú)縫隙大排查。
國際疫情反復盯緊“外防輸入”是關(guān)鍵！
中國疾病預防控制中心流行病學(xué)首席專(zhuān)家吳尊友此前就對媒體分析，冷鏈造就的低溫環(huán)境，為病毒提供了一個(gè)很好的存活空間。在零下20攝氏度的環(huán)境中，病毒一般可以存活數月之久。即使是普通的冷鏈運輸，病毒也可存活好幾周。
如今，全球累計確診病例突破5300萬(wàn)例，在國際疫情態(tài)勢未見(jiàn)緩解的大背景下，中國面臨的外防輸入壓力陡增。
事實(shí)上，包括海關(guān)總署在內的多部門(mén)也對此加大力度嚴控輸入風(fēng)險。
今年9月11日，海關(guān)總署發(fā)布公告指出，同一境外生產(chǎn)企業(yè)輸華冷鏈食品或其包裝第1次和第2次被檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性的，海關(guān)分別暫停接受該企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口申報1周，期滿(mǎn)后自動(dòng)恢復；同一境外生產(chǎn)企業(yè)先后被檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性3次及以上的，海關(guān)暫停接受該企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口申報4周，期滿(mǎn)后自動(dòng)恢復。
10月，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組又發(fā)布了《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》。
此外，海關(guān)總署會(huì )同交通部、國家衛健委、市場(chǎng)監管總局等部門(mén)研究制定《進(jìn)口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》，要求在進(jìn)口冷鏈食品首次與境內人員接觸前實(shí)施預防性全面消毒處理，從源頭上最大程度降低新冠病毒通過(guò)進(jìn)口冷鏈食品輸入風(fēng)險。
來(lái)自海關(guān)總署方面的消息顯示，中國已經(jīng)與有冷鏈食品輸華貿易的全部109個(gè)國家的主管部門(mén)進(jìn)行了溝通和磋商，累計抽查50個(gè)國家140家進(jìn)口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)，對查出問(wèn)題的22家企業(yè)采取了暫?；虺蜂N(xiāo)其注冊資格等措施。
與此同時(shí)，地方層面也在加強從進(jìn)貨到消費終端的冷鏈食品防控。
例如，北京此前已經(jīng)未雨綢繆，從11月1日起，“北京冷鏈”食品追溯平臺已正式運行，北京進(jìn)口冷藏冷凍肉類(lèi)、水產(chǎn)品全面實(shí)行“碼上”追溯管理。
上海本月15日也發(fā)布《關(guān)于對高風(fēng)險進(jìn)口冷鏈食品實(shí)行中轉查驗的通知》，要求凡是進(jìn)入上海市儲存、加工、銷(xiāo)售的高風(fēng)險進(jìn)口冷鏈食品需查驗核酸檢測和消毒證明。自16日零時(shí)起，高風(fēng)險進(jìn)口冷鏈食品應當進(jìn)入中轉查驗庫進(jìn)行核酸檢測和外包裝消毒。
資料整理：劉婷 鄭曉鵬 實(shí)習生 劉婷
審校：吳超
資料來(lái)源：中國新聞網(wǎng) 深圳特區報