見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)訊（記者 陳琳君）日前，在東源縣船塘鎮主固村秀珍菇產(chǎn)業(yè)基地內，村民們正忙著(zhù)將菌棒小心翼翼地移進(jìn)栽培基地，一排排比肩而立的菌架已載滿(mǎn)菌袋，整齊有序地排列在大棚內?！斑@個(gè)季節晝夜溫差大，有利于秀珍菇生長(cháng)?！贝迕窳_飛疊一邊熟練地擺置手中的菌棒，一邊向記者介紹。

作為鹽田區對口扶貧村，近年來(lái)，在統籌落實(shí)各項扶貧舉措的基礎上，主固村緊盯產(chǎn)業(yè)扶貧這個(gè)根本之策和長(cháng)久之計，持續加大產(chǎn)業(yè)扶貧力度，有效激發(fā)貧困戶(hù)內生動(dòng)力，不斷提升產(chǎn)業(yè)扶貧的帶動(dòng)力和實(shí)效性，確保低收入群眾穩定脫貧、持續增收。截至目前，主固村已建成萬(wàn)綠香絲苗米項目、綠源腐竹廠(chǎng)加工項目、秀珍菇栽培合作社項目共3個(gè)農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

“我們圍繞當地資源優(yōu)勢，積極打造特色扶貧產(chǎn)業(yè)，進(jìn)而帶動(dòng)貧困群眾發(fā)展生產(chǎn)、增加收入，這是精準扶貧的基本思路?！瘪v村第一書(shū)記陳曉光介紹，目前，主固村共有3個(gè)扶貧產(chǎn)業(yè)項目，分別是米廠(chǎng)、腐竹廠(chǎng)和秀珍菇栽培基地，其中，腐竹廠(chǎng)和秀珍菇栽培基地是主固村原肉蛇養殖產(chǎn)業(yè)的轉產(chǎn)項目?！斑@三個(gè)項目，被村民統稱(chēng)之為‘火鍋產(chǎn)業(yè)’?！?/p>

說(shuō)起“火鍋產(chǎn)業(yè)”的由來(lái)，陳曉光告訴記者，這其中還有個(gè)小故事。疫情期間，主固村的黨員群眾日以繼夜在3個(gè)村口值班，守衛村莊的平安。期間，有熱心鄉賢紛紛解囊，送來(lái)現金、方便面、絲苗米、礦泉水等，助力抗疫。時(shí)值寒冬，為了給大家提神取暖，村干部臨時(shí)起意，在值守點(diǎn)支起一口大鍋，搭建起簡(jiǎn)易版“深夜食堂”。鐵鍋下，柴火旺盛；鐵鍋里，鮮蝦、香菇、腐竹等食材在白粥里翻滾，不斷飄散出柴火烹煮新鮮食材的香味，疫情帶來(lái)的不安、困倦和各種煩惱瞬間被美食驅趕而空。這段特別的經(jīng)歷，讓參與值守的黨員、滯留農村的外出務(wù)工者、貧困戶(hù)和扶貧干部的心連在了一起?！白阅菚r(shí)起，村里就種下了發(fā)展‘火鍋產(chǎn)業(yè)’的想法?！?/span>

特色養殖項目穩定轉產(chǎn)

兩大扶貧項目實(shí)現良性運轉

據悉，肉蛇養殖曾是主固村主打產(chǎn)業(yè)，也是當地不少貧困戶(hù)家庭的主要經(jīng)濟來(lái)源。今年以來(lái)，因受新冠肺炎疫情影響，養蛇產(chǎn)業(yè)被緊急“叫?！??！熬唧w到我們村，一個(gè)養蛇產(chǎn)業(yè)涉及到了村集體、貧困戶(hù)、投資方、技術(shù)工人等多方利益訴求?！睘榱藥椭毨?hù)解決實(shí)際困難、另尋謀生出路，依托鹽田區專(zhuān)項轉產(chǎn)資金支持，主固村扶貧工作小組在迅速關(guān)停蛇場(chǎng)、合理補償村民損失后，通過(guò)征求貧困戶(hù)個(gè)人意愿，結合實(shí)際情況精心謀劃新的產(chǎn)業(yè)，想方設法為失業(yè)貧困戶(hù)“再擇業(yè)”提供選擇和便利。經(jīng)過(guò)一番深入的市場(chǎng)調研和多輪村民意見(jiàn)征集，秀珍菇栽培和腐竹加工2個(gè)候選產(chǎn)業(yè)項目被正式“提上日程”。

項目定好了，產(chǎn)業(yè)基地建設也正在加速推進(jìn)中，就當大家準備擼起袖子大干一場(chǎng)時(shí)，新問(wèn)題又來(lái)了——村里沒(méi)有真正懂栽植技術(shù)的人才。犯愁之際，陳曉光忽然想起自己老家——世界長(cháng)壽之鄉蕉嶺縣，有一家專(zhuān)業(yè)菌類(lèi)栽培公司，這幾年可謂做得有聲有色。在輾轉與公司負責人取得聯(lián)系后，陳曉光當即帶著(zhù)村兩委的年輕干部奔赴梅州市蕉嶺縣“取經(jīng)”，通過(guò)參觀(guān)菌種研發(fā)實(shí)驗室、菌包機械化生產(chǎn)、無(wú)菌接種流水線(xiàn)、恒溫恒濕養菌室等現代化基礎設施，走訪(fǎng)當地村民，聽(tīng)取他們栽培管理食用菌的經(jīng)驗，通過(guò)建立技術(shù)協(xié)作，產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的難題很快迎刃而解。

作為承包人之一，朱鏡通、羅飛疊夫婦原本為村里蛇場(chǎng)養殖戶(hù)，由于子女較多，為村里貧困戶(hù)，為了養活家中7口人，平日里除了養蛇外，夫妻倆還在船塘鎮收廢品、做水泥工。即便如此，夫妻倆每月各項收入加起來(lái)也僅5000元。蛇廠(chǎng)關(guān)停后，聽(tīng)說(shuō)村里要發(fā)展秀珍菇產(chǎn)業(yè)，羅飛疊第一時(shí)間報了名。每次技術(shù)人員來(lái)村教授技術(shù)，她都第一個(gè)到場(chǎng)學(xué)習觀(guān)摩。為了節省秀珍菇菌棒架設的竹條費用，羅飛疊還專(zhuān)門(mén)上山砍了竹子制成專(zhuān)門(mén)規格?！耙欢ㄒㄟ^(guò)自己的勤勞，換來(lái)生活的新天地?！比缃?，羅飛疊如愿承包了村里2個(gè)秀珍菇大棚，基地里常常能看見(jiàn)她忙碌的身影。

“目前，扶貧攻堅已進(jìn)入關(guān)鍵階段，要逐步從建檔立卡戶(hù)的脫貧轉向全村村民的脫貧，實(shí)現共同富裕，實(shí)現扶貧與鄉村振興工作的有效銜接。這其中，集體經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展就顯得尤為重要?！标悤怨饨榻B，主固村的秀珍菇產(chǎn)業(yè)是東源縣僅有的村集體自主產(chǎn)業(yè)，主要采取“租金分紅＋承包激勵＋勞務(wù)合作”的模式進(jìn)行管理。目前，秀珍菇產(chǎn)業(yè)基地共有8個(gè)大棚，由2個(gè)貧困戶(hù)家庭和蛇場(chǎng)原技術(shù)員共同管理，總投入為112.3萬(wàn)元，其中東源縣轉產(chǎn)資金24萬(wàn)，鹽田區幫扶資金86.3萬(wàn)，貧困戶(hù)自籌資金2萬(wàn)（由村集體預付）。

值得一提的是，相比其他村的“土法栽培”，主固村選擇的是一條產(chǎn)業(yè)化、現代化的發(fā)展路徑?！拔覀冎苯訌暮献鞯募夹g(shù)公司購買(mǎi)已經(jīng)接種好的菌棒，貧困戶(hù)只需投入勞動(dòng)力進(jìn)行適時(shí)噴水和采摘，大大降低了技術(shù)風(fēng)險?！边@種專(zhuān)業(yè)公司負責上游技術(shù)支持、貧困戶(hù)負責中間管理和勞動(dòng)、村集體負責下游銷(xiāo)售的方式，市場(chǎng)化程度更高，抗風(fēng)險能力也更強?！霸趯?zhuān)業(yè)的技術(shù)支持下，我們購買(mǎi)的菌棒每斤產(chǎn)量大約是其他村的2倍，按照市場(chǎng)批發(fā)價(jià)5－8元／斤計算，主固村秀珍菇項目年產(chǎn)值預計為150萬(wàn)元?！闭勂鹦阏涔疆a(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展前景，陳曉光充滿(mǎn)信心。

除了秀珍菇栽培基地外，腐竹廠(chǎng)是主固村另一個(gè)轉產(chǎn)產(chǎn)業(yè)項目。陳曉光介紹，客家地區一直有制作腐竹的傳統，轉產(chǎn)之初，村里結合貧困戶(hù)意愿和市場(chǎng)供不應求的情形，支持主固村發(fā)展腐竹產(chǎn)業(yè)。利用人居環(huán)境整治工作的推進(jìn)，拆掉了貧困戶(hù)朱華鋒房屋旁的廢棄養豬場(chǎng)，騰出一塊空地?！耙徊鹨涣ⅰ奔冉鉀Q了“臟亂差”的環(huán)境問(wèn)題，又協(xié)調了產(chǎn)業(yè)用地。短短3個(gè)月，一座現代化的腐竹加工廠(chǎng)就拔地而起，投入生產(chǎn)。

駐村干部“牽線(xiàn)搭橋” 

多舉措暢通扶貧產(chǎn)品銷(xiāo)路

“做腐竹本是辛苦的營(yíng)生，要起早貪黑，但華鋒夫婦沒(méi)有抱怨過(guò)，每次接到訂單后，都是一頭扎入生產(chǎn)?！标悤怨饨榻B說(shuō)，由于腐竹廠(chǎng)以東江源水、優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，采用古法工藝配合現代設備精制原漿腐竹，生產(chǎn)的腐竹不添加任何食品色素及添加劑，純香自然，口感細膩，營(yíng)養豐富?！按謇镩_(kāi)始向親朋好友贈送、推廣主固村的原漿腐竹，我也把產(chǎn)品帶到了深圳。沒(méi)多久，村書(shū)記就笑著(zhù)反饋，他的電話(huà)被打爆了，都是排隊訂購腐竹的?！?/p>

事實(shí)上，駐村扶貧工作組對于扶貧產(chǎn)業(yè)的謀劃，并不止于此。為了把村里的秀珍菇賣(mài)出更好的價(jià)錢(qián)，陳曉光多次帶著(zhù)村干部外出“找市場(chǎng)”“拓銷(xiāo)路”?；葜莺＜鞘袌?chǎng)、深圳海吉星國際農產(chǎn)品物流園……一處接著(zhù)一處走、一個(gè)檔鋪挨著(zhù)一個(gè)檔鋪地推介，功夫不負有心人，看到幾個(gè)村干部專(zhuān)程從河源趕來(lái)推銷(xiāo)扶貧產(chǎn)品，有檔主表示愿意到村里實(shí)地參觀(guān)，幫忙銷(xiāo)售。東源縣扶貧局也積極助力“秀珍菇項目”，表示會(huì )投入20萬(wàn)元用于擴大生產(chǎn)?！爸鞴檀寰嚯x汕昆高速船塘出口僅10分鐘車(chē)程，從村里出發(fā)，到惠州市場(chǎng)只要2小時(shí)，到深圳海吉星3小時(shí)，利于生鮮農產(chǎn)品的快速運輸?！标悤怨庹f(shuō)，由于對氣候、水質(zhì)的特別要求，主固村所在的河源市也是距離粵港澳大灣區消費市場(chǎng)最近的食用菌生產(chǎn)地之一，這些“天時(shí)地利人和”的優(yōu)勢，特別適合未來(lái)打造食用菌“菜籃子”。

今年，為促進(jìn)消費扶貧，陳曉光又主動(dòng)聯(lián)系上深圳高速廣告公司，為主固村的主打扶貧產(chǎn)品——“萬(wàn)綠香絲苗米”爭取到為期3個(gè)月的沿?；萆罡咚倜赓M廣告位；接洽現代農業(yè)生鮮電商，將新鮮大米從河源農場(chǎng)直接送到深圳市民的餐桌上；推介絲苗米參加“綠水青山金盆地 東源好貨在等你”電商公益直播活動(dòng)，讓企業(yè)負責人與網(wǎng)紅“鄉村胡子哥”面對面一起推介主固好米。

“目前，村里在家有勞動(dòng)力貧困戶(hù)參與長(cháng)效穩定的產(chǎn)業(yè)項目戶(hù)數達27戶(hù)，占比100％。有勞動(dòng)力貧困戶(hù)人均可支配收入由2015年底的3500元提高到2019年的14492元?！标悤怨庹f(shuō)，這些項目相對野生動(dòng)物飼養，更加綠色環(huán)保，不但具有商業(yè)意義和社會(huì )意義，且有很大的環(huán)境意義。接下來(lái)，村里計劃結合地域特色，利用河源高鐵即將開(kāi)通的契機，進(jìn)一步推出“垂釣、親子采摘、腐竹制作、火鍋烹飪”等休閑觀(guān)光體驗項目，真正讓綠水青山變成金山銀山。