1980年，深圳經(jīng)濟特區建立，邁出了中國改革開(kāi)放關(guān)鍵性的一步。40年來(lái)，深圳經(jīng)濟發(fā)展滾滾向前，洪流不息，最寶貴的經(jīng)驗之一，就是不斷改革和創(chuàng )新，百姓因此受益。
現在的深圳，繁華、創(chuàng )新、包容、年輕……這些浮現在人們腦海里的詞匯，背后蘊含著(zhù)哪些深圳人敢闖敢試的故事？深圳人血管里流淌的創(chuàng )新DNA有著(zhù)怎樣的生命張力？深圳新聞網(wǎng)推出“見(jiàn)圳40”專(zhuān)欄，帶你見(jiàn)證深圳大發(fā)展的精彩。
見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2020年8月26日訊 （記者 張玲 林恒鑫 張喆 實(shí)習生 廖章霖）華潤萬(wàn)家的前身是創(chuàng )立于香港的華潤超市，首家門(mén)店為1984年開(kāi)業(yè)的香港告士打道店。1992年，華潤超市開(kāi)始向內地發(fā)展，并在深圳開(kāi)設第一家分店“愛(ài)華店”，成為中國內地第一間中外合資的連鎖超級市場(chǎng)。自此，它也成為了深圳城市地圖與深圳人記憶中不可或缺的部分。
2020年，深圳經(jīng)濟特區邁入40不惑之年，砥礪前行36載的華潤萬(wàn)家，也由一個(gè)蹣跚學(xué)步的孩童成長(cháng)為壯年。這36年，是它與城市共生、共榮，互相見(jiàn)證的黃金歲月。在這塊改革的沃土上，它不僅完成了很多第一次，還將自己發(fā)展成為有3200間門(mén)店、1萬(wàn)多個(gè)供應商、12萬(wàn)名員工、每天服務(wù)300多萬(wàn)人次消費者的國內最具規模的連鎖零售企業(yè)之一。
深圳：華潤萬(wàn)家走向全國的起點(diǎn)零售業(yè)創(chuàng )新業(yè)態(tài)的試驗田
1984年4月，華潤超市首間分店在香港告士打道開(kāi)業(yè)。
1992年，華潤超市進(jìn)駐中國內地發(fā)展，并在深圳開(kāi)設第一家分店“愛(ài)華店”。
2002年，全面完成對萬(wàn)佳百貨的收購，成立“華潤萬(wàn)佳超級市場(chǎng)有限公司”。
上圖為當時(shí)的華強北萬(wàn)佳百貨，這張老照片也記錄了華強北當年的模樣。
2002年，華潤集團收購深圳萬(wàn)佳百貨。圖為萬(wàn)佳百貨資料圖片。
華潤在上世紀60年代與港商一起在香港開(kāi)設了大華國貨，開(kāi)始進(jìn)入了零售行業(yè)。1984年，第一間華潤超市在香港告士打道誕生。
華潤萬(wàn)家與深圳有著(zhù)難舍難分的淵源，很多“第一次”，都是發(fā)端于深圳，向全國推廣。1992年華潤從香港進(jìn)入內地，開(kāi)的第一家分店就是深圳的“愛(ài)華店”，這是國內第一間中外合資的連鎖超級市場(chǎng)。2002年，華潤集團收購了深圳萬(wàn)佳百貨，華潤萬(wàn)家的企業(yè)品牌宣告誕生，這是華潤萬(wàn)家成為超級零售航母的第一個(gè)重大轉折點(diǎn)。此后，華潤萬(wàn)家在深圳的發(fā)展勢如破竹，以深圳為基地向全國輻射?？梢哉f(shuō)，深圳人在逛街中也不知不覺(jué)隨著(zhù)華潤萬(wàn)家的成長(cháng)，一起書(shū)寫(xiě)中國零售業(yè)發(fā)展史的重要一頁(yè)。
華潤萬(wàn)家在深圳的創(chuàng )新時(shí)間表，華潤萬(wàn)家有限公司總經(jīng)理徐輝都記在腦海里?！暗搅?004年，華潤萬(wàn)家在深圳開(kāi)設了第一家高端超市，就是我們的Olé業(yè)態(tài)；到了2007年，華潤萬(wàn)家的創(chuàng )新業(yè)態(tài)24小時(shí)便利店V＞nGO也是在深圳開(kāi)業(yè)的；2012年，＇V＋＇在深圳開(kāi)業(yè)；2019年，我們的創(chuàng )新業(yè)態(tài)萬(wàn)家MART和萬(wàn)家LIFE也是在深圳開(kāi)業(yè)的?！?/p>
“從這個(gè)發(fā)展過(guò)程當中，我們可以清晰看到，華潤萬(wàn)家走向全國的起點(diǎn)是深圳，華潤萬(wàn)家的創(chuàng )新業(yè)態(tài)走向全國的起點(diǎn)也是深圳。深圳見(jiàn)證了華潤萬(wàn)家的發(fā)展歷程，華潤萬(wàn)家也踐行了深圳的創(chuàng )新精神?！毙燧x深有感觸地說(shuō)。
2004年，華潤萬(wàn)家在深圳開(kāi)設了第一家高端超市Olé
與外資零售巨頭同場(chǎng)競技：用創(chuàng )新贏(yíng)得顧客 憑包容吸引人才
在上世紀90年代中期開(kāi)始，外資零售業(yè)巨頭如家樂(lè )福、沃爾瑪、麥德龍等紛紛進(jìn)入中國市場(chǎng)，如何跟國外同行同場(chǎng)競技，華潤萬(wàn)家人拿出了致勝法寶：以規模取勝，以創(chuàng )新贏(yíng)得顧客，以包容贏(yíng)得員工。
徐輝坦承，外資的零售商大舉進(jìn)入國內，對國內的零售行業(yè)有著(zhù)非常大的沖擊，但是也給全國的消費者有了新的消費體驗?！懊鎸@種沖擊，我們深深體會(huì )到，沒(méi)有規模，華潤萬(wàn)家是不能夠贏(yíng)得市場(chǎng)競爭的?！?/p>
2001年開(kāi)始，華潤萬(wàn)家通過(guò)并購整合，成為行業(yè)的領(lǐng)先者，多年以來(lái)一直占據全國連鎖超市的頭把交椅。
“我們也知道，單靠規模是無(wú)法贏(yíng)得市場(chǎng)競爭的。贏(yíng)得市場(chǎng)競爭的是創(chuàng )新，只有創(chuàng )新才能不斷推陳出新，滿(mǎn)足消費者升級的消費需求?！?/p>
梳理華潤萬(wàn)家這幾十年的歷史可以看到，2004年開(kāi)始，幾乎每年都有一個(gè)重大的并購或者新業(yè)態(tài)推出，讓人目不暇接：
2004年5月并購江蘇零售連鎖龍頭企業(yè)蘇果超市，12月首家高端超市Olé在深圳開(kāi)業(yè)；
2005年，收購天津月壇集團28家門(mén)店，12月收購寧波慈客隆超市；
2007年，收購天津家世界，9月首家24小時(shí)便利店V＞nGo在深圳開(kāi)業(yè)；
2008年，并購西安愛(ài)家；
2009年，在深圳發(fā)布購物中心品牌“歡樂(lè )頌”；
2010年在香港開(kāi)出首間blt超級市場(chǎng)，2月在香港開(kāi)出首間Voi＿la！酒窖門(mén)店；
2012年9月在株洲開(kāi)業(yè)首家自建購物中心，12月首個(gè)V＋城市超市在深圳開(kāi)業(yè)；
2014年，正式收購TESCO中國；
2019年1月，優(yōu)選品牌大賣(mài)場(chǎng)萬(wàn)家MART開(kāi)業(yè)，同年12月，全新品牌萬(wàn)家LIFE開(kāi)業(yè)。（以上數據為不完全統計）
徐輝說(shuō)，華潤萬(wàn)家“海納百川”，通過(guò)收購和自我發(fā)展走到今天。這其中既包括對收購企業(yè)的包容，也包括對人才引進(jìn)的不拘一格。華潤萬(wàn)家收購的企業(yè)有民營(yíng)企業(yè)也有私營(yíng)企業(yè)，有外資也有國企。在萬(wàn)家的管理團隊和干部當中，陸續有各種各樣的人才加入，組成一個(gè)戰斗力爆表的團隊，他們就是華潤萬(wàn)家贏(yíng)得市場(chǎng)競爭的關(guān)鍵法寶。
華潤萬(wàn)家資深員工黃曉英接受記者采訪(fǎng)。
黃曉英，來(lái)到深圳已經(jīng)27年，現在是廣東公司深圳東區總經(jīng)理兼春風(fēng)店總經(jīng)理。黃曉英告訴記者，她的第一份工作就是在萬(wàn)佳百貨的華強北門(mén)店。1994年，黃曉英在萬(wàn)佳百貨華強北店拍下了一張照片，8年后，華潤集團收購萬(wàn)佳百貨成立華潤萬(wàn)家，她也由萬(wàn)佳人變?yōu)槿f(wàn)家人，從一個(gè)普通員工成長(cháng)為區域總經(jīng)理兼分店總經(jīng)理，“星光不問(wèn)趕路人，時(shí)光不負有心人。”
現在是華潤萬(wàn)家Olé營(yíng)運部（管理培訓生）的孫毅雯，2014年她入職的第一家門(mén)店在益田假日廣場(chǎng)的Olé超市，各個(gè)崗位輪崗了一輪，從事的是門(mén)店員工的一線(xiàn)工作。
與孫毅雯同一年入職的張華（萬(wàn)家MART梅龍店總經(jīng)理），則是在翠竹萬(wàn)家開(kāi)始了他的職業(yè)生涯。翠竹萬(wàn)家是華潤萬(wàn)家目前在深圳開(kāi)店最久的超市。張華逐漸從一個(gè)門(mén)店的“店小二”成為一名店長(cháng)，率領(lǐng)同事在5年內開(kāi)了3家新店。
孫毅雯是2014年入職的華潤萬(wàn)家員工。
入職6年，張華目前已經(jīng)從“店小二”成長(cháng)為店長(cháng)。
作為華潤萬(wàn)家的當家人，徐輝和他的管理團隊要統籌兼顧全國3200家門(mén)店的發(fā)展。怎么管？親臨一線(xiàn)，管理下沉，走到業(yè)務(wù)的第一線(xiàn)。
徐輝到華潤萬(wàn)家正好四年，他的職業(yè)生涯有了不一樣的歷練和成長(cháng)。以前在雪花啤酒，做的是供應商，現在超市，做的是渠道商，“要講體會(huì )的話(huà)，那就是我有一個(gè)好的管理團隊?？课乙粋€(gè)人是管不了這么多門(mén)店的?！毙燧x說(shuō)，華潤萬(wàn)家在管理上實(shí)行戰略上移、執行下移。這是轉型和發(fā)展的基礎。管理團隊要深入基層，“坐在辦公室是不能把企業(yè)辦好的，深入基層才能夠了解業(yè)務(wù)，解決業(yè)務(wù)當中的問(wèn)題?！?/p>
為此，徐輝變身空中飛人，“打飛的”辦公是家常便飯?！拔乙荒甑娘w行距離很長(cháng)，估計飛行10萬(wàn)公里以上吧?；旧衔颐恐芏紩?huì )出差，去年出差超過(guò)40次?！?/p>
一幅刺繡照片背后的故事一家企業(yè)的社會(huì )擔當
徐輝的辦公室里，這幅來(lái)自寧夏海原的刺繡照片非常顯眼。
華潤萬(wàn)家從深圳走向全國，也給一些偏遠的貧困山區的當地居民提供了改善生活的機會(huì )。在徐輝的辦公室擺著(zhù)一幅特別的刺繡，背后還有一段真實(shí)的故事。
寧夏海原是華潤集團對口幫扶的貧困縣，華潤為當地的貧困老百姓提供技能培訓機會(huì )，教會(huì )不少人掌握了一門(mén)刺繡手藝。2019年，徐輝來(lái)到寧夏海原縣，買(mǎi)了一幅以華潤萬(wàn)家門(mén)店為主題的刺繡照片，用相框裱好，放到自己的辦公室。
每每看到這幅刺繡照片，當時(shí)的情景歷歷在目：“（刺繡作者）在創(chuàng )作的過(guò)程當中，我在那看了有10分鐘，也跟她交流了10分鐘。她非常激動(dòng)，非常感謝華潤提供了一個(gè)養家糊口的生活技能學(xué)習機會(huì )。我看到，她做這個(gè)刺繡是用心了，能看到一針一線(xiàn)的付出，我也非常感動(dòng)，就把它買(mǎi)了回來(lái)掛到辦公室?！?/p>
疫情期間，每一家華潤萬(wàn)家門(mén)店，都是老百姓的“定心丸‘’。
2020年春天，突如其來(lái)的新冠肺炎疫情打破了很多人的生活工作常態(tài)。春節期間，華潤萬(wàn)家一直堅持開(kāi)業(yè)，承諾不漲價(jià)，承諾保供應。菜籃子米袋子穩了，人心也穩了，老百姓安心宅家抗擊疫情。
孫毅雯記得清清楚楚，今年年初疫情剛開(kāi)始時(shí)，公司從上至下召開(kāi)了應對會(huì )議，以確保員工和顧客的安全。公司要求各地門(mén)店聽(tīng)從當地政府的安排和要求，所有人員必須有防疫裝備，一定要戴口罩和一次性手套、多個(gè)地點(diǎn)設置免洗的酒精消毒液、在顧客進(jìn)門(mén)時(shí)要測量體溫……
華潤萬(wàn)家用9個(gè)字的口號（“保供應、穩價(jià)格、安民心”）踐行企業(yè)的社會(huì )擔當。孫毅雯告訴記者，春節期間許多員工已放假回家，店里嚴重缺乏人手，能上崗的員工都加班加點(diǎn)，從早到晚不休息；那段時(shí)間網(wǎng)上下單也非常多，很多員工一整天都在揀貨、發(fā)貨。
“疫情期間，其實(shí)大家內心都害怕，但又覺(jué)得如果這么大的超市都關(guān)了的話(huà)，那老百姓的心肯定就更慌了。只要我們的店還開(kāi)著(zhù)，老百姓的心就會(huì )安定?！睂O毅雯說(shuō)，這一切付出，值得。
站在全國3200家門(mén)店的角度，作為華潤萬(wàn)家的當家人，徐輝的肩膀上，責任更重。他說(shuō)，疫情之初，全國的消費者都非常擔心，擔心宅家抗疫日常生活物資是否能夠保障？個(gè)別的地方出現了恐慌性購買(mǎi)。
這時(shí)，消費者第一時(shí)間看到了華潤萬(wàn)家不漲價(jià)的承諾，招商租戶(hù)及時(shí)享受到減免租金的措施。據不完全統計，在疫情的頭三個(gè)月，華潤萬(wàn)家采購的物資價(jià)值就達到了64億元。但是，面臨如何把物資送到門(mén)店的問(wèn)題。疫情期間的交通和平日不同，華潤萬(wàn)家的物流部門(mén)積極協(xié)調各方資源，以確保貨物送達每一家門(mén)店。如同毛細血管，遍布全國的3200家華潤萬(wàn)家門(mén)店將家家戶(hù)戶(hù)需要的生活物資運送到位，確保了老百姓生活的正常運轉。
疫情頭三個(gè)月，華潤萬(wàn)家采購的物資就有64億元，通過(guò)3200家門(mén)店送到家家戶(hù)戶(hù)。
圖右為華潤萬(wàn)家Olé門(mén)店設置的非接觸式免洗酒精消毒機。
繼續跟上特區速度醞釀新一輪戰略布局
作為在深圳成長(cháng)起來(lái)的一家零售業(yè)航母，華潤萬(wàn)家未來(lái)的發(fā)展藍圖跟深圳這座城市緊密契合。深圳是一個(gè)奮斗者的城市，華潤萬(wàn)家人也秉持著(zhù)深圳精神一直在奮斗。
一直在改變，是華潤萬(wàn)家不變的特質(zhì)。我們從門(mén)店的裝修風(fēng)格可以看出，零售業(yè)的變革已經(jīng)悄悄發(fā)生，從原來(lái)的研究商品轉變?yōu)檠芯肯M者需求。在萬(wàn)家MART，其整體裝修風(fēng)格更適合年輕人品位，整體動(dòng)線(xiàn)布局改變，采用舒適自由的購物環(huán)境。傳統大賣(mài)場(chǎng)的標識也不見(jiàn)了，而是在天花板采用“一字燈箱”作為區域劃分提醒，更通透。
傳統零售業(yè)面臨轉型升級，華潤萬(wàn)家正在醞釀推進(jìn)新一輪戰略布局。徐輝深有感觸地說(shuō)，深圳的40年，從經(jīng)濟特區到粵港澳大灣區，到先行示范區，40年的發(fā)展歷程，華潤萬(wàn)家是參與者，也是受益者。
“40年來(lái)，華潤萬(wàn)家從無(wú)到有，從小到大。40年，對于華潤萬(wàn)家來(lái)說(shuō)也是到了不惑之年。我想在未來(lái)的四十年，我們華潤萬(wàn)家一定要跟得上深圳的發(fā)展速度，在不長(cháng)的時(shí)間里，把華潤萬(wàn)家的規模再翻一番，這樣既能滿(mǎn)足消費者的需求，又能跟得上深圳的發(fā)展速度?！?/p>
徐輝透露，數字化是華潤萬(wàn)家轉型的方向，目前華潤集團已經(jīng)啟動(dòng)了全面數字化的這項戰略，不只是關(guān)注線(xiàn)上的銷(xiāo)售，還要將數字化運用到企業(yè)管理和消費者購物體驗中。2019年，華潤萬(wàn)家自有的線(xiàn)上渠道推出萬(wàn)家APP，同時(shí)和第三方線(xiàn)上平臺合作，大力推進(jìn)到家業(yè)務(wù)。今年到目前為止，線(xiàn)上的銷(xiāo)售額已經(jīng)超過(guò)去年全年銷(xiāo)售額的兩倍多。徐輝相信，2020年的線(xiàn)上銷(xiāo)售會(huì )是2019年的四倍，未來(lái)的三至五年，華潤萬(wàn)家一定會(huì )轉型為一個(gè)數字化的零售企業(yè)。
“共深40，見(jiàn)圳創(chuàng )新，與萬(wàn)家一起美好生活?！蔽磥?lái)的華潤萬(wàn)家，值得期待。
（備注：文中資料照片均由華潤萬(wàn)家提供）
策劃：王海婷 /采寫(xiě)：張玲 陳婕
攝像及剪輯：張喆 林恒鑫 /攝影：晏語(yǔ)
場(chǎng)記：廖章霖 /旁白：陳致遠