沒(méi)有一杯涼茶解決不了的“上火”？夏飲涼茶需要知道這些！
見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2020年7月2日訊（見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)記者 劉夢(mèng)婷）對于廣東人而言，在盛夏里，可樂(lè )、雪碧、網(wǎng)紅奶茶，都不如一杯涼茶“祛濕熱”重要。但是涼茶要怎么喝？是否所有人都適合？日前，記者采訪(fǎng)了深圳市中藥制劑中心主任、藥學(xué)專(zhuān)家張尚斌，就如何健康科學(xué)地飲用涼茶向網(wǎng)友進(jìn)行科普。
涼茶中非法添加西藥或產(chǎn)生拮抗作用
近日有媒體報道稱(chēng)，廣州番禺民警抽查涼茶鋪中發(fā)現有涼茶中含有不同程度的西藥“對乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“馬來(lái)酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分一事，引發(fā)了不少網(wǎng)友的擔憂(yōu)。那么飲用了這樣的涼茶會(huì )引發(fā)何種不良影響呢？
張尚斌表示，這些成分主要為非甾體類(lèi)抗炎藥（對乙酰氨基酚及布洛芬）及抗組胺藥（氯苯那敏、馬來(lái)酸氯苯那敏），可用于解熱鎮痛、過(guò)敏反應等，長(cháng)期服用對胃腸道及肝腎功能不全者影響較大，且會(huì )出現嗜睡、乏力等現象。更重要的是，若非法添加者對藥理知識缺乏，而中藥中所含成分較多，部分中藥化學(xué)成分與非法添加藥物的藥理作用相似，西藥與中藥共同應用時(shí)是否會(huì )產(chǎn)生拮抗作用或重復用藥現象，后果不想而知。
“涼茶乃中醫藥文化的一部分，也是廣東文化的代表，更是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在繼承中創(chuàng )新才是正確的發(fā)展方向，非法添加西藥不應作為‘增加’療效而添加至涼茶當中，食品、用藥安全關(guān)乎著(zhù)百姓的身心健康，不要讓我們的百姓對涼茶有誤解，更不要讓百姓不敢愛(ài)涼茶”，張尚斌表示。
涼茶種類(lèi)繁多以中醫理論為指導
張尚斌表示，廣東處于亞熱帶季風(fēng)氣候，夏天時(shí)間較長(cháng)，在廣東生活的人們一年四季有較多時(shí)間處于高溫、潮濕的環(huán)境中，廣東人的體質(zhì)多濕、熱；而涼茶作為廣東文化的標志之一，是人們根據當地的氣候、水土特征，在長(cháng)期預防疾病與保健的過(guò)程中，以中醫理論為指導，以中草藥為原料，總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。
廣東涼茶種類(lèi)繁多，如二十四味涼茶、石岐涼茶、湛江感冒茶等，主要由寒涼的藥物組成，常用的藥物包括板藍根、木棉花、金銀花、夏枯草、桑葉、茵陳等，具有清熱解毒、降火、祛濕等作用。按照功效可分為：清熱解毒茶、感冒茶、祛濕茶、清熱潤燥茶四類(lèi)。走在廣東的街頭，各式各樣的涼茶鋪，也體現了傳統涼茶在“老廣”的心中有著(zhù)及其重要的位置。
在現代生活中，空調、冷飲、熬夜成為了許多年輕人的生活常態(tài)；飲食也越來(lái)越多樣化，不用出遠門(mén)也能吃到地道的四川火鍋、湘菜、江浙菜系等，而每個(gè)地方的飲食都與其所在地理位置的氣候相關(guān)，在現代生活中，人們的體質(zhì)也多發(fā)生了變化，壓力大、熬夜、煙酒、空調、少動(dòng)成為了現代人體質(zhì)的五大特征。因此，現代涼茶也應運而生?！班嚴蠜霾琛?、“加多寶”、“和其正”等現代涼茶減少了藥物的寒涼之性，養生防病而不損胃氣。
“上火”分為“實(shí)火”與“虛火”
常聽(tīng)到廣東人說(shuō)，“我好熱氣，去喝個(gè)涼茶”、“昨天吃了個(gè)火鍋，喝個(gè)涼茶降降火”，可謂一杯涼茶就能解決“上火”的問(wèn)題。那么你是真的“上火”了嗎？
張尚斌介紹道，“上火”歸屬于中醫熱證的范疇，“火”也可分為“實(shí)火”與“虛火”?！皩?shí)火”主要由陽(yáng)熱亢勝引起，常見(jiàn)的癥狀包括頭痛、目赤、大便干結、小便黃、舌紅苔黃等癥狀；而“虛火”主要由內傷勞損所致，常見(jiàn)癥狀包括口燥咽干、躁動(dòng)不安、五心煩熱（手足心發(fā)熱、心煩）、舌紅無(wú)苔等癥狀。而對于現代年輕人熬夜之后多出現“虛火”，而不是真正的“實(shí)火”；而空調房里燙火鍋，第二天出現口舌生瘡、牙齦腫痛也多由“虛火”引起，對于“虛火”，應以“滋陰潤燥”為治療原則，可用適量麥冬、天冬當茶飲，多食用滋陰降火的食物，如海帶、紫菜、甲魚(yú)等。常用的方劑有口炎清顆粒、六味地黃丸等。
而對于“實(shí)火”則可用適量菊花、金銀花當茶飲，多吃苦瓜、綠豆、豆腐、荸薺等食物。常用的方劑有夏桑菊顆粒、板藍根顆粒、清熱祛濕茶等。
在使用藥物前應先對自己的狀況進(jìn)行初步判斷，也可在醫師、藥師指導下進(jìn)行用藥。
張尚斌提醒市民，在服用涼茶過(guò)程中應注意個(gè)人的辯證，更不宜長(cháng)期大量服用；對于兒童、孕婦、哺乳期婦女應慎用；涼茶為寒涼之物，脾胃虛弱者、體質(zhì)虛弱者應減少服用量，并建議在醫師的指導下進(jìn)行服用。
