年味漸濃，深圳年貨市場(chǎng)熱起來(lái)了

原標題：年味漸濃，深圳年貨市場(chǎng)熱起來(lái)了

深圳特區報2020年1月7日訊 俗話(huà)說(shuō)，過(guò)了臘八就是年。年貨市場(chǎng)向來(lái)是商家們必爭之地。連日來(lái)，記者走訪(fǎng)平湖海吉星、福田農批市場(chǎng)及各大商超了解到，商家們正摩拳擦掌迎戰一年一度最繁忙的春節銷(xiāo)售季，針對市民春節消費需求推出了豐富的年貨商品。各大商超內年味漸濃，元旦期間已有不少市民趁著(zhù)優(yōu)惠促銷(xiāo)選購所需商品。

提前籌備迎戰最旺銷(xiāo)售季

記者在華潤萬(wàn)家、沃爾瑪、家樂(lè )福等商超門(mén)店看到，干果飲料、糖果餅干、酒水等各式各樣的年貨禮盒禮包被整齊擺放在顯眼位置，并標貼著(zhù)優(yōu)惠價(jià)簽；年貨街以及春聯(lián)、中國結、紅燈籠等春節飾品區等購物場(chǎng)景一一上線(xiàn)，干貨、腌制食品等熱門(mén)年貨也加入了促銷(xiāo)陣營(yíng)；“恭喜發(fā)財”等新春標配曲目已在某商超開(kāi)始播放，讓人可以感受鼠年春節將至的氛圍。

“年貨是超市銷(xiāo)售的重頭戲，幾乎占一年總銷(xiāo)售的20％”。家樂(lè )福深圳區相關(guān)負責人在接受記者采訪(fǎng)時(shí)坦言道，為搶占年貨市場(chǎng)先機，家樂(lè )福從2019年11月份開(kāi)始組織貨源、聯(lián)系客源，安排人員到各地搜尋采購特色產(chǎn)品，在圣誕、元旦就提前刺激市場(chǎng)、集聚客流，為春節市場(chǎng)預熱。

記者注意到，今年春節比較早，各大商家們在去年12月份就陸續啟動(dòng)了年貨促銷(xiāo)。某些品牌巧克力、餅干、等熱門(mén)商品的促銷(xiāo)優(yōu)惠期是2019年12月中旬到2020年2月初。元旦期間，各大商超均推出優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)吸引客流，沃爾瑪景田店、家樂(lè )福新洲店等商超門(mén)店點(diǎn)人頭躦動(dòng)，華潤萬(wàn)家益田店晚上9點(diǎn)收銀處仍排著(zhù)長(cháng)隊?！斑@幾天都是如此，特別是下午超市里都是人，這不馬上過(guò)年了，而且超市的優(yōu)惠力度也比較大”，某商超內一位銷(xiāo)售人員說(shuō)。

華潤萬(wàn)家有關(guān)負責人表示，圍繞傳統春節習俗，華潤萬(wàn)家專(zhuān)門(mén)選取生鮮、糧油、牛奶飲料、休閑食品、清潔用品等春節剛需品類(lèi)商品，以滿(mǎn)足消費者一站式春節購物需求?！拔覀円呀?jīng)為消費者備足年貨，包括豬肉、海鮮、水果蔬菜的貨源都是有保障的，并已提前與各供應商洽談好備貨計劃，加大民生商品的備貨量，為春節消費高峰提前做好準備”，該負責人告訴記者。

中高端商品受消費者青睞

近年來(lái)，消費者們在春節前的購物選擇更多元化，進(jìn)口商品、即食特色滋養食品、高端食用油、中高端紅酒等各種中高端商品也越來(lái)越受市場(chǎng)青睞。

記者從沃爾瑪方面了解到，今年沃爾瑪在其小程序上擴大了預售高端進(jìn)口水果的范圍，包括JJJ大規格的澳洲塔斯馬尼亞車(chē)厘子、紅顏草莓、五籽紅提等。全渠道銷(xiāo)售的國產(chǎn)知名品牌的大帶魚(yú)段、去臟鮑魚(yú)等便利性海產(chǎn)凍品也有一定的銷(xiāo)售增長(cháng)。

家樂(lè )福深圳區相關(guān)負責人亦表示，除了傳統食用油，橄欖油、茶油等高端產(chǎn)品也占據了門(mén)店糧油區一定陳列排面。波士頓鮮活龍蝦、北極貝、帝王蟹、智利櫻桃、藍莓等高檔生鮮產(chǎn)品也是不少市民年貨儲備的熱點(diǎn)商品。

“近段時(shí)間每天銷(xiāo)售額都約在上百萬(wàn)元”，平湖海吉星內一家經(jīng)營(yíng)即食特色食品的商戶(hù)趣邊頭尾的負責人鄭小姐告訴記者，隨著(zhù)人們生活品質(zhì)的提高，當前市場(chǎng)對中高端食品的需求正不斷攀升，趣邊頭尾針對春節市場(chǎng)的大盆菜以及花膠、海參、魚(yú)翅等其他即食食品受到不少消費者的青睞，現在除了供應酒樓飯店，還有不少企業(yè)前來(lái)訂購作為員工的春節福利。

“進(jìn)口車(chē)厘子肯定是當前的熱銷(xiāo)水果，現在來(lái)貨都得去搶?zhuān)舨粨屜仍谪浬蠘俗⑸献约旱拿志蜎](méi)有了”，平湖海吉星的一家高端水果批發(fā)商戶(hù)說(shuō)，近期大量海運的進(jìn)口車(chē)厘子到貨，同時(shí)外地商戶(hù)來(lái)深圳拿貨量也在下降，預計后期車(chē)厘子價(jià)格會(huì )有些許下降。春節前一周左右，水果在將會(huì )出現銷(xiāo)售小高峰。

記者在平湖海吉星看到，不少滋補品、海產(chǎn)品的干貨批發(fā)行內，商家們正忙著(zhù)稱(chēng)重包裝出貨。集惠批發(fā)行的負責人表示，“近段時(shí)間出貨量很不錯，像平時(shí)每天的銷(xiāo)售額是7萬(wàn)元左右，近期都是8、9萬(wàn)元，有時(shí)候能達成10多萬(wàn)元?！?/p>

平湖海吉星的工作人員告訴記者，再過(guò)一周左右市場(chǎng)將迎來(lái)春節年貨采購小高峰，會(huì )有大量市民前來(lái)購買(mǎi)副食品、凍品、進(jìn)口水果等年貨產(chǎn)品?！敖谒?、農副食部等各部門(mén)的工作人員每天都在對各商戶(hù)進(jìn)行各項安全巡檢，加大抽檢力度，嚴格把關(guān)年貨市場(chǎng)的食品質(zhì)量安全”。

豬肉蔬菜等民生農產(chǎn)品有保證

春節臨近，市民的“菜籃子”貨足價(jià)穩嗎？能保證雙節消費需求嗎？記者從農批市場(chǎng)和各大商超了解到，商家們早已做好充足肉類(lèi)生鮮等民生農產(chǎn)品的備貨工作，確保市民菜籃子的穩定供應。

沃爾瑪方面在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，為了滿(mǎn)足消費者春節購買(mǎi)豬肉的旺盛消費需求，沃爾瑪提前從多方面著(zhù)手準備?！耙环矫孢x擇與國內豬肉龍頭企業(yè)合作并達成戰略伙伴關(guān)系，確保整體鮮豬肉的穩定供應；另一方面加大進(jìn)口豬肉的比例，同時(shí)沃爾瑪還引進(jìn)了更多優(yōu)質(zhì)禽肉、羊肉及牛肉等肉類(lèi)商品滿(mǎn)足市民的春節消費需求”。

“公司提前與各供貨商洽談好備貨計劃，新鮮豬肉基本能保證需求”，華潤萬(wàn)家有關(guān)負責人告訴記者，華潤萬(wàn)家還加強進(jìn)口凍豬肉和國家儲備豬肉類(lèi)的推廣，加大禽類(lèi)商品的備貨倉儲且價(jià)格遠低市場(chǎng)，來(lái)滿(mǎn)足消費者的多樣化需求。

記者在走訪(fǎng)各大商超門(mén)店時(shí)注意到，某品牌豬肉會(huì )在晚上6點(diǎn)以后開(kāi)始打折，每斤價(jià)格優(yōu)惠約4至10元不等。元旦促銷(xiāo)期間，一些商超的豬上肉優(yōu)惠價(jià)約20元／斤，散裝后腿棒骨約27．8元／斤。沃爾瑪某門(mén)店的豬肉區工作人員說(shuō)，“這個(gè)優(yōu)選五花肉昨天還是每斤39塊多，今天價(jià)格就調到35．8元，豬肉的價(jià)格隔幾天都會(huì )有調整的，總體比之前便宜了”。華潤萬(wàn)家超市內某品牌豬肉銷(xiāo)售人員告訴記者，“這幾天做促銷(xiāo)活動(dòng)，買(mǎi)豬肉的人明顯變多了，以前每天大概賣(mài)一頭半左右，現在每天能賣(mài)出2頭?！?/p>

福田批發(fā)市場(chǎng)近期的監測數據顯示，從2019年12月2日起，福田農批市場(chǎng)白條豬批發(fā)價(jià)維持在24元／斤，上下波動(dòng)幅度在0．5元。近一個(gè)月來(lái)，日供應量從116頭不斷增加到176頭、183頭。

記者了解到，為充分發(fā)揮“菜籃子”功能作用，福田農批市場(chǎng)制定了相關(guān)工作方案，以保障雙節期間市場(chǎng)農產(chǎn)品供足價(jià)穩，營(yíng)商和交易環(huán)境良好。深圳最大的菜籃子平湖海吉星在春節期間蔬菜檔不休市，以保證全市的蔬菜供應。