在建設中國特色社會(huì )主義先行示范區的大背景下，食品安全工作是深圳打造民生幸福標桿城市的重要一環(huán)。深圳當持續發(fā)力，通過(guò)社會(huì )共治和智慧監管，讓食品安全“可檢驗、可評判、可感知”，不斷增強市民群眾有溫度、可感受、可擁抱的獲得感幸福感安全感。
深圳市民“舌尖上的安全”有了更加現代化的守護！1月2日上午，深圳食品安全“互聯(lián)網(wǎng)＋監管”系統正式啟動(dòng)，該系統由“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”、“移動(dòng)監管APP”、“掃碼看餐飲單位”等重點(diǎn)項目組成。市長(cháng)陳如桂參加有關(guān)啟動(dòng)活動(dòng)并實(shí)地調研食品安全監管情況。
隨著(zhù)時(shí)代發(fā)展和社會(huì )進(jìn)步，人民群眾對食品安全有了更高的期待和需求，不僅僅聚焦食品質(zhì)量安全的“底線(xiàn)”，也在不斷追求更營(yíng)養、更健康的“高線(xiàn)”。而在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的創(chuàng )新浪潮下，新業(yè)態(tài)、新技術(shù)的出現使食品安全面臨更大挑戰。
作為一座年輕的移民城市，深圳人口基數大、生活節奏快，經(jīng)濟發(fā)展水平和消費需求水平都相對較高，食品安全監管的難度不小。在監管力量不足的現狀下，如何讓市民吃得放心、吃得安心，提升食品安全監管效能？深圳充分利用現代信息技術(shù)，構建“互聯(lián)網(wǎng)＋監管”的新型食品安全監管體系，在保障深圳市民“舌尖上的安全”方面做出了重大突破。
科技賦能，食品安全監管進(jìn)入智能化時(shí)代。食品安全“互聯(lián)網(wǎng)＋監管”系統由“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”“移動(dòng)監管APP”“掃碼看餐飲單位”（陽(yáng)光智慧餐飲監管與信息公示系統建設）三部分組成，讓食品安全“曬”在陽(yáng)光下。只需要手機掃一掃桌面的二維碼，消費者就可以獲知就餐單位是否合法、了解食品原材料的來(lái)源渠道；抬頭看一看大廳的電子屏幕，就能實(shí)時(shí)觀(guān)看后廚食品加工過(guò)程“直播”……市民可以明明白白消費、安安心心用餐。而監管人員可以運用后廚視頻智能巡檢系統對違規行為實(shí)現線(xiàn)上遠程監管、整改任務(wù)跟進(jìn)，經(jīng)營(yíng)主體可通過(guò)系統完成對整改任務(wù)的接收及報送，食品安全日常監管實(shí)現了向無(wú)紙化、智慧化的轉變。食品安全“互聯(lián)網(wǎng)＋監管”系統，有助于提升食品安全監管效能，有力保障市民知情權，營(yíng)造放心消費的經(jīng)濟環(huán)境。
科技賦能，為食品安全社會(huì )共治共建共享提供有力支撐。食品安全監管是一項復雜的、長(cháng)期的系統工程，涉及多環(huán)節、多部門(mén)，涵蓋多要素和多主體，離不開(kāi)全社會(huì )的共同參與。食品安全“互聯(lián)網(wǎng)＋監管”系統的有效運作，實(shí)現的不僅僅是規范、透明和高效，更滿(mǎn)足了消費者及廣大市民參與監督的訴求，提高了監管精準度和有效性，督促企業(yè)誠信規范經(jīng)營(yíng)，有效推動(dòng)了食品安全社會(huì )共治共建共享。向科技要效率、向智慧要效能，構建以融合監管、協(xié)同監管為重點(diǎn)的新型食品安全監管體系，營(yíng)造食品安全社會(huì )共治新局面，這也是深圳長(cháng)期以來(lái)孜孜不倦探索創(chuàng )新的一個(gè)精彩縮影。
在建設中國特色社會(huì )主義先行示范區的大背景下，食品安全工作是深圳打造民生幸福標桿城市的重要一環(huán)。深圳當持續發(fā)力，通過(guò)社會(huì )共治和智慧監管，讓食品安全“可檢驗、可評判、可感知”，不斷增強市民群眾有溫度、可感受、可擁抱的獲得感幸福感安全感。
■深圳特區報評論員
